炖白菜的家常做法(白菜炖干豆腐的做法)

　　

炖白菜怎么做好吃

　　买点五花肉，切片。 　　白菜可以片成片。 　　锅烧热，加入适量食用油，放姜末葱末炒香。放肉片。加酱油，盐，五香粉。把白菜放进去炒，加水。盖锅盖炖。 　　喜欢吃豆腐可以放点豆腐，喜欢吃粉放点粉。 　　出锅时加点鸡精。 　　也可以这样做、大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。. 锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。. 放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。. 锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以 　　

大锅炖白菜怎么做好吃

　　用料 ? 　　猪肉 ? ?g ? ? 　　白菜 ? ?g ? ? 　　葱花 ? ?少许 ? ? 　　姜 ? ?少许 ? ? 　　料酒 ? ? 　　酱油 ? ? 　　铁锅炖白菜的做法 ? 　　

少于油炒稍为肥点的肉，炒出油，在放瘦肉 　　

放瘦肉，放葱花爆锅，加一点料酒放入酱油，炒炒加水 　　

放入白菜梆部分，水开了转小火 　　

盖上盖子 　　

放入白菜叶子 　　

盖上盖子炖会。不要着急加盐，等出锅加 　　

完成 　　

清炖白菜怎么做好吃，清炖白菜的家常做法

　　主料白菜g 辅料油适量盐适量猪肉适量葱姜适量味极鲜适量水适量鸡精适量海米适量 　　步骤 　　清炖白菜的做法步骤.新鲜大白菜 　　清炖白菜的做法步骤.猪肉 　　清炖白菜的做法步骤.海米 　　清炖白菜的做法步骤.葱姜 　　清炖白菜的做法步骤.白菜切碎 　　清炖白菜的做法步骤.锅烧热，加花生油 　　清炖白菜的做法步骤.油烧至-分热，放猪肉煸炒，再放葱姜，海米，味极鲜 　　清炖白菜的做法步骤.放白菜翻炒，稍微炒一会加一点水，放盐，盖锅炖-分钟 　　清炖白菜的做法步骤.加一点鸡精，出锅 　　

炖白菜怎么做好吃

　　『素炒大白菜』 　　原料：净大白菜克，油克，酱油克，精盐克，姜丝克。 　　制法：.将白菜洗净，控干水分。顺长切成.厘米宽的条。再改刀切成厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。 　　『香辣白菜』 　　原料：大白菜克，香油克，精盐克，白糖克， 醋克，干辣椒克，葱克，姜克。 　　制法： 　　.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成.厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 　　.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌～小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 　　.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。 　　『醋溜白菜』 　　原料：净白菜克。植物油克，香油.克，花椒粒，精盐克，酱油克，米醋克，白糖克，水淀粉克。 　　制法： 　　.将白菜切成象眼块。 　　.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、　精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。 　　『拆骨肉烩白菜』 　　拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，分钟就可以了。 　　『金汤白菜』 　　先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。 　　『炸白菜盒』 　　把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅，将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。 　　『佛手白菜』 　　佛手白菜，这道菜的名字很雅致，料也并不复杂，就是普通的大白菜和肉馅，但是加工工序极其繁琐，没个把小时是出不来的。这是一道粗菜细做的典型，先要备好肉馅，肉馅中有火腿、笋丁、香菇、虾仁、猪肉。将一棵大白菜拿来里外扒开，只取中间的三层帮儿，余下的再掐头去尾，只取中间的部分，切成手指长的段，用刀将其从中间揭开，于是，每层就如饺子皮般薄了；用热水稍焯一下，弱其生脆，一张张将肉馅卷了，条条排挤立在一个平底碗内，上锅一蒸，几分钟后一碗香气馥郁的佛手白菜出锅，再把熬好的鸡汁浇到佛手上，此时，一道香气浓郁的佛手白菜做好了。 　　糖醋白菜 　　主料： 大白菜克 　　辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 　　制作： 　　)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝； 　　)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中； 　　)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝； 　　)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。 　　四鲜白菜 　　主料： 熟鸡肉克、熟火腿克、烤鸭肉克、熟笋片克、虾米克、大白菜棵(克) 　　辅料：绍酒克、精盐克、味精克、鸡清汤克、熟鸡油克、熟猪油克 　　制作： 　　)将大白菜择取直径约厘米的菜芯，截切成约厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里； 　　)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约厘米长、厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产； 　　)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成 　　鱼香白菜 　　主料： 白菜克 　　辅料： 油克、酱油克、醋克、糖克、淀粉克、料酒克、葱克、姜克、蒜克、豆瓣辣酱克 　　制作： 　　)用白菜嫩帮，洗净后切成边长约厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀； 　　)将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀； 　　)炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。 　　栗子白菜 　　主料：栗子克，白菜克 　　辅料：猪油克，酱油克，精盐克，料酒克，味精克，白糖克，水淀粉克，葱花克，姜水少许，植物油克(实耗克) 　　制作： 　　)将大白菜去根去帮，一破两半，切成厘米长、厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟； 　　)捞出剥皮，栗仁一切两半； 　　)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油； 　　)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧～分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。 　　麻酱白菜 　　主料：大白菜克 新鲜山楂克 　　辅料：精制盐茶匙、芝麻酱克、绵白糖克、冷鸡汤克 　　制作： 　　)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用； 　　)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖克左右； 　　)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤克，化开成麻酱汁； 　　)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。 　　

炖白菜的做法，炖白菜怎么做好吃，炖白菜的家常做法

　　做法 　　葱、姜、蒜切碎。 　　白菜洗净切碎。 　　粉条洗干净。 　　用热水泡发分钟。 　　锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。 　　放入泡好的粉条和白菜翻炒。 　　放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。 　　盛入盘中。 　　

如何炖白菜？怎么做好吃？

　　

配料：

　　

做法：

　　

原料：

　　

原料：