清蒸大龙虾(蒜蓉淸蒸大龙虾)

　　

清蒸大龙虾怎么做好吃

　　清蒸龙虾 　　材料：新鲜游水龙虾只 、青葱条（切段） 、蒜头粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒汤匙 、生抽茶匙 、辣椒粉少许 　　做法： 　　. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌. 　　. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油. 　　. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉. 　　. 上笼隔水蒸分钟， 起锅前分钟撒葱花及淋生抽. 　　

清蒸大龙虾要怎么做好吃？清蒸大龙虾要哪些材料？如何做清蒸大龙虾

　　清蒸大龙虾详细制作步骤 . 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸分钟至熟取出；. 姜切碎成蓉；. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。 　　

的做法，清蒸大龙虾怎么做好吃，清蒸大龙虾的家常做法

　　

主料 　　

大龙虾 　　只 　　

　　

辅料 　　

胡椒粉 　　适量 　　

白酒 　　适量 　　

油 　　适量 　　

蒜 　　适量 　　

生抽 　　适量 　　

沙拉汁 　　适量 　　

步骤 　　

　　.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。 　　

　　.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。 　　

　　.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。 　　

　　.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。 　　

　　.再倒入白酒适量。 　　

　　.再均匀的放入胡椒粉适量，腌-分钟。 　　

　　.另起油锅，准备炸蒜油。 　　

　　.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。 　　

　　.炸至蒜碎有金黄色即可。 　　

　　.得到的香味浓郁的蒜油，待用。 　　

　　.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸分钟即可出锅。 　　

　　.出锅后，倒入炸好的蒜油。 　　

　　.再倒入一些沙拉汁。 　　

　　.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。 　　

清蒸大龙虾的做法步骤图，清蒸大龙虾怎么做

　　清蒸大龙虾 　　用料 　　龙虾三只 　　海盐或食盐若干 　　步骤 　　超市购买新鲜龙虾，一盒三只。最好当天买，当天制作。 　　步骤 　　火上坐蒸锅，加水至刚刚到蒸屉高度，放入海盐若干，普通食盐亦可。同时将龙虾从盒中取出，清水冲一下，卧式排放在蒸屉里。待水大开后，把龙虾蒸屉放入开水锅中，盖盖大火蒸分钟。可见有泡沫不断上涨，是为正常。 　　步骤 　　九分钟一到，即刻关火。蒸好的龙虾呈红色。 　　步骤 　　趁热从锅中取出，切开，食之。味道好极了！ 　　

清蒸大龙虾的做法，清蒸大龙虾怎么做

　　清蒸大龙虾的做法步骤 　　佐料 　　鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。 　　香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。 　　把龙虾放在蒸锅里大火蒸十分钟至熟取出跟佐料一起食用。