清炖排骨的做法最简单(清炖排骨的正宗的做法)

　　

清炖排骨怎么做？

　　

原料: 　　猪排骨.公斤。精盐克，味精克，料酒克，葱段克，姜片克，大料克。 　　制作方法: 　　)将 排骨剁成厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 　　）将排骨放入锅内，加入清水公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约.小时，调入味精即成。 　　特 点： 汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。 　　制作关键： 排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。

　　清炖排骨的做法 　　

清炖排骨的做法最简单

　　

、小白菜洗净，去根部，一切两段；

、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

　　

　　

清炖排骨的做法

　　清炖排骨 　　材料：排骨两根 　　配料：姜五片（鸡蛋大小的姜）、葱两棵、沙参 玉竹各克（这个在市场的杂货店有卖） 　　预备一个炖盅，这个很重要。 　　将排骨跺开成厘米一段，然后用少许盐、料酒（花雕酒)、胡椒面、淀粉腌一下备用。把葱的根部那段切出来，和姜片一起放倒锅里放小许油爆炒一下，然后把葱的其他切成葱花。排骨大概腌一个小时左右，放到炖盅里，把炒好的姜片和葱段一起放上，还有沙参和玉竹，放上清水，炖大概三小时。炖好以后撒上葱花，大功告成。 　　到处问哪里有清炖排骨的做法的话，告诉我清炖排骨的做法的网址吧，清炖排骨的做法挺难找的，我现在真的需要清炖排骨的做法， 　　谁要是可以找到清炖排骨的做法，就告诉我清炖排骨的做法网址吧，谢谢告诉我清炖排骨的做法，找到清炖排骨的做法挺不容易的啊， 　　这儿有清炖排骨的做法啊，哪里有清炖排骨的做法，我还是找不到清炖排骨的做法，到处问哪里有的话告诉我清炖排骨的做法的网址吧 　　

清炖排骨汤的做法

　　、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！ 　　

清炖排骨简单做法步骤 清炖排骨怎么炖

　　排骨清洗干净 　　凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻 　　将煮过的排骨捞出控水 　　排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水 　　大火煮开 　　用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈 　　盖上锅盖转中小火慢煮大约小时左右 　　煮分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中 　　在最后加盐调味即可