海鲜火锅的做法(涮火锅的海鲜品种大全)

　　

海鲜火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

　　先把海鲜清洗处理干净，比如：鱿鱼 —切花， 虾子—把胡须剪掉，螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍烂，这样容易入味，吃起来方便。烧开一锅水，水里放姜片料酒 把海鲜下水炒熟。捞起来。分开摆好备用 　　放入油，大葱头，蒜瓣，姜，捞香。放入番茄粒。可以放番茄酱。也可以不放。少量盐。（如果淡了后面还可以加）酱油适量，蚝油，料酒，最后加入香辣酱。香辣酱一定要翻炒出味，再加水 　　加水再煮沸， 再一次放入海鲜。 煮开，煮熟了看看盐味如何，淡了可以再加。加入胡椒粉。香菜摆盘。就可以出锅啦～热腾腾的海鲜锅太美味了～ 　　

在家吃海鲜火锅怎么做

　　海鲜火锅家庭版做法 　　用料 　　筒骨 一根 　　姜 克 　　料酒 、匙 　　盐 适量 　　花蟹 只 　　赖尿虾 只 　　大明虾 只 　　扇贝 只 　　花甲王 个 　　青口螺 个 　　大车螺 个 　　鲍鱼 个 　　金针菇 一小把 　　平菇 两 　　胡萝卜 适量 　　青菜 适量 　　豆腐 适量 　　各种丸子 适量 　　小墨鱼 只 　　草菇 朵 　　海鲜火锅的做法 　　我用的是一个大沙锅，先用高压锅把筒骨压分钟左右，放入姜和料酒，做火锅的汤底，之後一次把所有食材按自己喜欢的样子摆好在砂锅里，再倒入汤底开火煮熟就好了，简单又美味！ 　　

海鲜火锅的做法步骤图，海鲜火锅怎么做好吃

　　原味海鲜火锅的做法步骤 　　准备好所有食物。（材料图） 　　海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。 　　锅中烧水，水开后放入海蚌煮秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。 　　汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。 　　盖上盖子，大火烧开转中小火煮分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。 　　鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。 　　入开水锅焯水秒左右，捞起。 　　牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。 　　洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。 　　小管清洗干净。 　　鱿鱼头洗净，切成条。 　　虾清洗干净，并剪去虾须。 　　豆腐切好置于水中，以免破碎。 　　西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。 　　开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。 　　蒜头切小丝，蒜叶切段。 　　蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。 　　把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。 　　

简单海鲜火锅的配料和做法

　　海鲜什锦火锅汤底 　　材料: 　　柴鱼高汤cc，淡口酱油cc，味醂cc 　　做法: 　　所有材料煮开即可熄火。 　　用途：为火锅料理的代表，不限于海鲜、鱼贝类，加入鸡肉更能提鲜美味。 　　豪华干贝海鲜锅 　　材料: 　　锅底料理：㏄，碎干贝颗，米酒大匙，火锅料：片，蟹脚支，文蛤公克，鲜虾只，扇贝个 　　做法: 　　.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约分钟备用。 　　.将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。 　　.取一锅，将作法蒸好的碎干贝、水及作法的大白菜放入锅中以中小火煮约分钟。 　　.火锅料可依个人喜好顺序放入作法的锅中，以大火煮熟即可食用。 　　牛奶海鲜火锅 　　材料: 　　锅底：㏄，蔬果高汤㏄，火锅料：适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，牡蛎适量，花枝适量，青花菜适量 　　做法: 　　.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。 　　.在作法的汤锅中，慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀，以小火煮至再度滚沸。 　　.在作法锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。 　　

海鲜火锅怎么做好吃，海鲜火锅的家常做法

　　主料大虾只菠菜棵白菜瓣鱼丸包红黄辣椒个西兰花朵干贝个虾仁个香菇朵黄豆芽g辅料火锅底料袋麻汁勺火锅调料勺 　　步骤 　　海鲜火锅的做法步骤.黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝~~ 　　海鲜火锅的做法步骤.海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用 　　海鲜火锅的做法步骤.香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西兰花放入盆内，加盐泡洗干净 　　海鲜火锅的做法步骤.用一勺麻汁酱和一勺火锅调料，加入适量温水，调成麻汁汁水，喜欢的可以再加上些韭花酱~~ 　　海鲜火锅的做法步骤.菠菜泡洗好 　　海鲜火锅的做法步骤.在超市买的火锅底料 　　海鲜火锅的做法步骤.电锅插电源，调至合适温度，看到水开锅，，取/放入锅内，再放入些虾仁，干贝等提鲜~~陆续将所有材料放入锅内 　　海鲜火锅的做法步骤.待料熟，捞出，沾料汁食用 　　

海鲜火锅怎么做？

　　把自己想吃的海鲜品种放在火锅里，就是你自己的海鲜火锅了 　　

请教海鲜火锅的做法!

　　火锅分很多风格的。你说是哪一种啊？ 　　海鲜火锅市面上，多数使用一条全鱼做奶汤底的，样式很多（说是海鲜底，其实只是鱼汤底，因为很多海鲜不适宜长时间煮。）。日本海鲜锅的话，就很麻烦，教不了你了。 　　其实要火锅店兴隆最主要还是价格品质原因。像市面是现在还流行什么粥底锅，不过只是噱头好。吃过一两次之后，就缺乏新鲜感，还是会去吃传统火锅的。 　　其实锅底不要很复杂，一般就是有白汤、麻辣和鸳鸯就ok了！ 　　

简单的海鲜火锅做法

　　锅底可以用骨头汤或清汤都很方便，调味别忘了要放姜蒜葱酒，可以去海鲜的腥气，我最喜欢在开吃前，先放点豆腐、笋片、菌类（香气较重的像花茹这些要少放几个，不然整锅都是这个味道。金针茹就可以边烫边吃）、猪（鸭）血，这些可以煮很久都不会烂，在等海鲜烫熟前可以多吃也不会腻，能增加胃口。海鲜最好一烫熟马上吃，一次不要放太多，煮久了味道就走了。螃蟹用煮的会掉肉肉，建议用蒸的，像虾、鱿目鱼、鱼片（小黄鱼和带鱼、昌鱼也挺不错，就是要注意一熟就得捞，不然肉全掉锅里）这些都很好，每样只准备三、四两就太够了，怕麻烦的话，还可以去买点虾丸鱼丸（有种福建鱼丸里面包有肉肉的很好吃）。我自己还会准备一点涮牛、羊肉一起烫也很不错呢。蔬菜最好别用叶子太多的，一不小心就煮糊了，其实之前的豆腐、笋片、菌类都算是蔬菜啊。