海蛎煎蛋的做法(厦门海蛎煎的做法)

海蛎煎蛋怎么做

买的生蚝有大有小

　　洗净

　　.鸡蛋（鸭蛋最好 没买到），加盐，加鸡精，加面粉。

　　.打散，要打到起泡。是蛋起泡，不是手起泡~！

　　.蚝拌生粉（最好是红薯粉），盐，胡椒粉。轻一点啊，别把蚝都弄破了，保护好它D小肚子。抓匀。

　　.烧热平底锅，倒入蚝，先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状。

　　.上碟。大功告成

　　
海蛎煎蛋的做法



　　菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 不孕不育食谱 健脾开胃食谱 工艺：煎海蛎煎蛋的制作材料：主料：牡蛎(鲜)克

　　辅料：鸭蛋克,小麦面粉克,甘薯粉克

　　调料：盐克,鸡精克,胡椒粉克,小葱克,甜面酱克,辣椒酱克,色拉油克

　　：  . 将海蛎洗净；

　　. 鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡；

　　. 蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀；

　　. 别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子；

　　. 烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝；

　　. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状；

　　. 撒葱粒，小火稍焖一下。（也可以放些韭菜，热性和阴性中和）；

　　. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。（火候可以再大点，更酥脆。）

　　. 以甜辣酱为沾料，口感更好。食物相克牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

　　鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

　　
海蛎煎蛋怎么做 海蛎煎蛋的做法



　　
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海蛎煎蛋怎么做 海蛎煎蛋的做法 

　　
海蛎煎蛋怎么做 海蛎煎蛋的做法 

　　
海蛎煎蛋怎么做



　　海蛎煎蛋   

　　材料:

　　海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉

　　制法:

　　，将海蛎洗好，沥干．

　　，蛋搅匀，韭菜切成一公分长．

　　，地瓜粉加水加上韭菜，调成水糊状．加入调味品．

　　，在锅内放入油，加上姜末，至油热．

　　，放入少许水糊地瓜粉，摊薄．

　　，再放入一层海蛎，再加上一层地瓜粉，像煎蛋那样煎．

　　，等到海蛎快熟时，再浇上蛋液．

　　，二面翻翻即可．

　　
海蛎煎蛋的做法



　　海蛎煎蛋的做法如下：

　　食材准备：

　　?


　　具体步骤：

　　. 洋葱切丁

　　. 海蛎洗净

　　. 两者混合在一起

　　. 打入两颗鸡蛋

　　. 加入适量的盐

　　. 电饼铛预热，加适量的油

　　. 倒入蛋液

　　. 当蛋浮时候的时候，翻面

　　. 切成三角形