洋葱炒肥牛(青豌豆怎么炸更酥脆)

　　

洋葱炒牛肉的做法 洋葱炒牛肉怎么做

　　材料

牛肉半斤、洋葱个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒

做法

、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制至分钟，使其入味。

、洋葱环切成一丝丝。

、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。

、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

　　

主料：牛肉克，

辅料：洋葱（白皮）克，

调料：番茄汁克，白砂糖克，豌豆淀粉克，胡椒粉克，植物油克

做法

.洋葱去老皮洗净切成块；

.牛肉洗净切片；

.淀粉加水适量调匀成湿淀粉克；

.将芡汤毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；

.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；

.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油克炒匀上碟便成。

　　

洋葱炒牛肉怎么做？

　　原料： 　　牛肉克，洋葱克，红椒个。 　　辅料： 　　盐克，料酒克，淀粉克，鸡蛋清个，酱油克，胡椒粉适量。 　　做法： 　　. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。 　　. 油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。留底油，放入洋葱片炒至变色，再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅。 　　tips： 　　牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和b族维生素（包括烟酸，维生素b和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。 　　此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为%，而嫩牛肉只含.%。 　　特色： 　　牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效。 　　? 　　

的做法，洋葱炒牛肉怎么做好吃，洋葱炒牛肉的家常做法

　　用料 　　主料 　　洋葱个 　　牛肉克 　　辅料 　　植物油 　　克 　　食盐 　　克 　　姜 　　块 　　蒜 　　瓣 　　生抽 　　半汤匙 　　蚝油 　　克 　　鸡蛋清 　　克 　　香油 　　克 　　生粉 　　克 　　孜然 　　克 　　洋葱炒牛肉的做法 　　. 　　准备好原材料 　　. 　　牛肉切成丝 　　. 　　牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀 　　. 　　洋葱切成小块 　　. 　　姜蒜切成末 　　. 　　锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用 　　. 　　锅内放油爆香姜、蒜末 　　. 　　放入洋葱翻炒至熟 　　. 　　加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘 　　. 　　出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅 　　烹饪技巧 　　、要大火爆炒； 　　、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱； 　　、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。 　　

洋葱炒牛肉怎么炒好吃

　　

、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；

　　

、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；

　　

、切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；

　　

洋葱炒牛肉有什么好处

　　牛肉：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力... 　　洋葱：洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效： 　　

洋葱炒肥牛怎么做？

　　秋季省吃洋葱据说可以预防感冒，可是小编对于生吃的那股味儿实在不能接受，还是比较喜欢熟食。今儿为大家推荐“洋葱炒肥牛”，超级棒的口感哦。又吃到了洋葱，又让身体做了次保健！ 　　 　　主材：肥牛 　　配料：洋葱、青椒、红椒 　　调味汁：高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉 　　做法： 　　、洋葱、青椒、红椒切块。 　　 　　、高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用。 　　 　　、煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出。 　　 　　、炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒。 　　 　　、洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。 　　 　　 　　小贴士： 　　、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好有，否则味道稍逊。 　　、豉油调味、老抽调色，用量可以根据自己口味调整。 　　、淀粉宁少勿多，否则汤汁过粘，淀粉容易沉底，浇汁前一定要再次搅匀。 　　、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。 　　、汤汁不要炒的太干，浇饭非常美味。 　　? 　　

洋葱炒牛肉的做法

　　制作材料 　　主料：牛肉(肥瘦)克 　　辅料：洋葱(白皮)克 　　调料：番茄汁克,白砂糖克,淀粉(豌豆)克,胡椒粉克,植物油克 　　制作流程 　　. 洋葱去老皮洗净切成块; 　　. 牛肉洗净切片; 　　. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉克; 　　. 将芡汤毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡; 　　. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分; 　　. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油克炒匀上碟便成。 　　制作要诀 　　因有牛肉拉油过程，需准备植物油克左右。 　　制作材料 　　主料：牛肉（瘦）克 　　辅料：洋葱（白皮）克 　　调料：姜克，盐克，胡椒粉克，蚝油克，苏打粉克，酱油克，淀粉(豌豆)克，白砂糖克，香油克，料酒克，花生油克 　　烹饪方法 　　. 姜洗净去皮，剁成末； 　　. 洋葱撕去外皮，切成宽厘米、长厘米的片状； 　　. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片； 　　. 姜末克、小苏打粉、精盐、酱油克，料酒克和砂糖克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水至克； 　　. 腌足时间后，加淀粉克，搅匀后，再加花生油克拌匀； 　　. 蚝油、酱油克、精盐克、砂糖克，胡椒粉、香油和淀粉克，放小碗中，加清水克搅匀，做成味汁； 　　. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约秒钟后捞起； 　　. 锅中留余油约克，放入洋葱爆炒约秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油克，炒匀即可。 　　主料：牛肉、洋葱、葱 　　辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉 　　. 牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好； 　　. 热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香； 　　. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒； 　　. 把腌料倒进去一起爆炒； 　　. 牛肉炒至变色，加入葱段，炒~分钟左右就可以啦！ 　　小贴士： 　　：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑； 　　：事先要用调料腌入味再炒； 　　：炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖； 　　：炒牛肉不用另外加水的。 　　主料 洋葱个 牛肉克 辅料 植物油克 食盐克 姜块 蒜瓣 生抽半汤匙 蚝油克 鸡蛋清克 香油克 生粉克 孜然克 洋葱炒牛肉的做法 　　.准备好原材料 　　.牛肉切成丝 　　.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀 　　.洋葱切成小块 　　.姜蒜切成末 　　.锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用 　　.锅内放油爆香姜、蒜末 　　.放入洋葱翻炒至熟 　　.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘 　　.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅 　　、要大火爆炒；　　、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；　　、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。 　　、因为需要炸制，所以要备花生油克。 　　、炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老。 　　

洋葱炒牛肉怎么做好吃

　　

先炒洋葱，放入一些调料，白糖适量，一会后在放入牛肉炒一会稍微熟了就行放入盐就可以停火了，可以的话放如一点香油。很好吃的哦。个人的做法。。