油麦菜怎么炒好吃做法(蚝油油麦菜的正确做法)

　　

油麦菜怎么做好吃有知道的吗

　　炝炒啊 　　

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　　用料 　　虾仁 　　油麦菜 　　耗油 　　蒜末 　　植物油 　　耗油虾仁油麦菜的做法 　　虾仁洗净去除虾线，油麦菜摘洗干净，切成长段，蒜切末 　　起锅放油，烧至成热放入虾仁炒至变色，放入蒜末炒出蒜香味，再放入油麦菜，将油麦菜炒至发蔫加入汤匙耗油，炒至油麦菜完全变色即可出锅 　　

炒的油麦菜怎么不苦？

　　油麦菜不管是用来炒还是用来凉拌，做之前用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味 　　炒油麦菜要注意几点： 　　第一，成熟时再放盐； 　　第二，炒时先用蒜瓣爆油； 　　第三，在熟时，用蒜汁拌均即可下锅！ 　　第四，别炒太熟，成就可以啦！ 　　

油麦菜怎样做好吃？

　　

做白焯油麦菜,很好吃的,方法简单:把水烧开(约三碗水量),倒入清油,放点盐,把洗净的菜放进滚水里滚至七成熟后捞起.(清淡点的就这样可以吃).然后烧油锅爆好蒜头,淋上菜面就可以.很好吃呦!

　　

油麦菜能不能生吃

　　油麦菜可以生吃。 　　油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B、维生素B和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 　　扩展资料： 　　油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高%，胡萝卜素高.倍，钙高倍，铁高%，硒高.倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。 　　食用价值 　　低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。 　　以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。 　　适宜人群 　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 　　适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。 　　禁忌人群 　　胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。? 　　注意事项 　　.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 　　.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。 　　参考资料：油麦菜_搜狗百科 　　

蒜蓉粉丝油麦菜怎么做

　　蒜蓉粉丝油麦菜 　　主料 　　粉丝g ? ?油麦菜g ? ? 　　辅料 　　蒜蓉g ? ?小米椒—颗 ? ? 　　盐适量 ? ?油适量 ? ? 　　味 ? ?糖 ? ? 　　蒜蓉粉丝油麦菜的做法步骤 　　.?锅内放水，加盐，油大火烧开，将油麦菜飞水，然后过冷河备用。 　　.?粉丝用凉水泡软，用剪刀剪短备用。 　　.?锅内放少许油将蒜蓉，小米椒炒香，下入油麦菜翻炒几下接着放粉丝。 　　.?跟着放盐味糖炒匀即可出锅装盘。