龙利鱼怎么做
水煮龙利鱼 龙利鱼,淀粉,盐,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜 .龙利鱼片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和盐,酒腌上 .锅内倒入油,炒干辣椒,花椒 .炒热后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫县豆瓣和水,烧开,放点盐 .把鱼片放进去,煮至鱼片熟 .准备豆芽和白菜,过水,放到大盆里 .把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上 .另起锅,热油,当油热到冒烟时,关火,把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上 .加上小葱或香菜点缀
海鱼能拿来做水煮鱼吗?
可以的,可以用龙利鱼做成水煮鱼,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:金针菇 克、龙利鱼 克、尖椒 根、火锅底料 克、大蒜末 克、盐 克、姜末 克、胡椒粉 克、料酒 克、淀粉 克。 、龙利鱼片解冻,用清水洗干净沥干。 、将龙利鱼切成薄片,加入胡椒粉,料酒,淀粉,克盐拌均腌制分钟 、大蒜和姜剁成末,尖椒切成圈。 、金针菇去掉根部分成小根洗净,放在锅里煮熟了捞出放到碗里。 、起锅热油,下入少许花椒粒和姜末炒香。 、再加入火锅底料炒出红油,加入清水煮开。 、汤烧开后下入龙里鱼片煮熟,加适量的盐调味。 、起锅倒在金针菇上。 、然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末,锅中烧热油,倒在尖椒和大蒜末上,完成。
水煮龙利鱼用不用滑油啊?
水煮龙利鱼片怎么做
食材明细 金针菇 克 龙利鱼 克 盐 克 胡椒粉 克 红薯淀粉 克 蒜末 克 姜末 克 料酒 克 自制火锅料 克 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 水煮龙利鱼的做法步骤 水煮龙利鱼的做法步骤: 龙利鱼片解冻,用清水洗干净沥干 水煮龙利鱼的做法步骤: 将龙利鱼切成薄片,加入胡椒粉,料酒,淀粉,克盐拌均腌制分钟 水煮龙利鱼的做法步骤: 大蒜和姜剁成末,尖椒切成圈 水煮龙利鱼的做法步骤: 金针菇去掉根部分成小根洗净 水煮龙利鱼的做法步骤: 把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里 水煮龙利鱼的做法步骤: 锅热油,下入少许花椒粒和姜末炒香,再加入火锅底料炒出红油,加入清水煮开 水煮龙利鱼的做法步骤: 汤烧开后下入龙里鱼片煮熟, 水煮龙利鱼的做法步骤: 加适量的盐调味 水煮龙利鱼的做法步骤: 汤烧开后下入龙里鱼片煮熟,加适量的盐调味 水煮龙利鱼的做法步骤: 然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末 锅中烧热油,倒在尖椒和大蒜末上,次啦一声 香味扑鼻而来
龙利鱼怎么做?
龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼。 英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼。 该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美。是食用的。 做法 、克鲜活的龙利鱼清洗干净。 、加入克姜丝、克蒜米、克香葱、克黄酒、克白糖、勺生抽、克盐,码味个小时。 、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎分钟。 、翻一面,再煎~分钟。 、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。 、肉质非常细嫩,非常鲜美。
龙利鱼怎么制作西餐?
清蒸龙利鱼
【材料】龙利鱼,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露。
【做法】①龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜片。②开水上笼,中火蒸分钟,关火,焖分钟,取出,倒掉盘里水。③洒葱丝、红辣椒丝,浇热油,淋上蒸鱼露即可。
香煎龙利鱼
【材料】龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐。
【做法】①将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味个小时以上。②烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎分钟。③翻一面,再煎~分钟即可,煎好后根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。
柠香龙利鱼
【材料】龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花。
【做法】①龙里鱼柳上撒适量盐、胡椒、迷迭香(碾碎)腌制十分钟。②裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。③取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。④装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。
豉蒸龙利鱼
【材料】龙利鱼条,豆豉适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,姜适量,香菜适量,鸡精适量。
【做法】①将鱼去鳞洗净装盘,用切碎的豆豉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味道。②放上姜丝,入锅猛火蒸分钟,撒上香菜就好。
水煮龙利鱼
【材料】龙利鱼,淀粉,盐,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜。
【做法】①龙利鱼片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和盐,酒腌上。②锅内倒入油,炒干辣椒,花椒。③炒热后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫县豆瓣和水,烧开,放点盐。④把鱼片放进去,煮至鱼片熟。⑤准备豆芽和白菜,过水,放到大盆里。⑥把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上。⑦另起锅,热油,当油热到冒烟时,关火,把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上。⑧加上小葱或香菜点缀即可。
红烧龙利鱼
【材料】龙利鱼,盐,糖,黄酒,生抽,老抽,米醋,蒸鱼豉油,葱,姜,蒜,香菜。
【做法】①龙利鱼解冻洗干净,葱姜切好备用,香菜和蒜洗干净。②把鱼放入锅中,两面煎到微黄,盛出。③锅内放少许油,放入葱姜和干辣椒。④然后放入糖、黄酒、生抽、老抽、米醋和蒸鱼豉油。⑤加入适量水,放入踏板鱼,水开后放入几瓣蒜,中小火炖半小时。⑥到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜,即可出锅。
龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法
.准备食材,龙利鱼解冻沥水 .锅烧热放适量油把鱼放入 .放入葱姜蒜末 .烹入料酒,鱼无需翻面 .放入适量酱油,蚝油 .放入适量热水 .放入适量白糖炖煮五分钟 .美味的红烧龙利鱼出锅了
麻辣水煮龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 ? 龙利鱼 ? ?g ? ? 大头菜或其他蔬菜 ? ?自愿 ? ? 豆腐皮 ? ?自愿 ? ? 花椒 ? ?若干 ? ? 干辣椒 ? ?若干 ? ? 郫县红油豆瓣酱 ? ?两勺 ? ? 料酒 ? ? 盐 ? ? 淀粉 ? ? 麻辣水煮龙利鱼的做法 ?
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