正宗西红柿打卤面(西红柿鸡蛋打卤面)

　　

西红柿打卤面怎么做才好吃？

　　说下我家的做法哈 　　配料：西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，酱油，番茄酱，葱，姜，蒜。 　　做法：.西红柿洗净切块，鸡蛋打散，番茄酱加水调匀，姜切细丝，葱切成末，蒜拍扁中间拦一刀。 　　.锅里放底油，烧热，加入葱姜蒜炒出香味，加西红柿，翻炒之后加入酱油，把酱油炒匀之后加入调好的番茄酱（其实是上回做咕噜肉的时候剩下的，怕浪费，于是就加上了。），然后加入适量的水。大火烧开锅之后，嫁人盐调味。 　　.炖到西红柿软了，基本上就可以了，趁着开锅淋入鸡蛋打成蛋花，关火，加香油味精。（这里想多啰嗦几句，我一些朋友喜欢先把鸡蛋炒熟，然后在这时候加入。我个人比较喜欢淋鸡蛋花。感觉提前炒熟的鸡蛋有点硬，口感不好。） 　　

西红柿打卤面

　　把弄好的鸡蛋放里，搅匀就好（不要搅碎了），然后放入盐（自己尝下，够咸就行了，视个人口味是否放味精，鸡精），卤就做好了。 　　先把鸡蛋打碗里，拌匀了（不拌也行，一会直接放就可以了） 　　先把鸡蛋打碗里，拌匀了（不拌也行，一会直接放就可以了） 　　

西红柿打卤面

　　

但是一般不用加肉片，西红柿鸡蛋面是比较素的食物。

　　

可以加，

　　

可以加，

　　

正宗西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃

　　材料 　　鸡蛋个、西红柿个、干淀粉g、盐g、白糖g、香葱根、清水ml 　　做法 　　.将西红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末； 　　.鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀； 　　.炒锅里加入油，用中火将油烧到成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用； 　　.锅中烧热底油，成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮分钟； 　　.水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力； 　　.最后撒上葱花即可。 　　

西红柿打卤面的做法，西红柿打卤面怎么做好吃

　　西红柿打卤面的做法 　　、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块。 　　、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。 　　、放入西红柿，翻炒数下后，兑水两碗，煮十分钟后加入盐和味精。 　　、加淀粉及水勾欠后出锅。 　　、手擀面煮熟后用凉水冲凉。 　　、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。 　　

西红柿打卤面的卤子怎么做

　　西红柿打卤面的卤子详细做法； 　　.鸡蛋打到碗里，放少量盐，搅匀，锅里放油烧热，倒入鸡蛋，翻炒，炒熟盛出。 　　.锅内放油，下花椒大料粉，油热后葱花炝锅，之后倒入切碎的西红柿，炒熟至半糊状，此时若喜欢卤子稀些可加少量水搅拌烧开，如果喜欢稠些就可以直接放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀加盐调味即可。 　　

家常西红柿打卤面的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　西红柿 ~个 　　鸡蛋 个 　　葱姜 适量 　　大料 个或者半个 　　油 适量 　　生抽&老抽 适量 　　淀粉 少许 　　香油 少许 　　盐 适量 　　家常西红柿打卤面的做法 　　葱切成葱花，姜切成丝，西红柿切块（大小随意 因为后面还会煮一会儿 所以切大点的滚刀块也可以）。 　　坐锅放油，油成热后放入葱姜煸炒，炒出香味后放入西红柿。 　　西红柿煸炒出红汤，放适量老抽、生抽，我家的生抽颜色很淡，所以放了点老抽，如果你家的生抽颜色不淡老抽可以不放~ 　　锅内放热水，可以多放点。（最好是热水哈，实在没有放凉水也凑合了）水烧开后放入大料，放入盐（盐可以稍微多点，我这个就盐少了拌面觉得味不够，可以边放边尝尝），关小火盖上锅盖煮分钟。 　　分钟后转大火，放入水淀粉搅匀。 　　鸡蛋打散，在水滚处分散着打入鸡蛋。 　　关火，放点香油搅匀，剩下的就是煮面然后拌在一起吃吃吃啦！ 　　

西红柿打卤面怎么做 西红柿打卤面的正确做法

　　【西红柿打卤面】劲道的面条裹上酸甜口的卤子，就是那一口家常味 　　评分 　　煮?酸甜味分钟?较低热量 　　主料?人份 　　西红柿克、水毫升、面条（生）克、鸡蛋三枚、番茄酱三勺、木耳(水发)克、洋葱克、精盐两小勺、淀粉两勺、葱两根 　　西红柿打卤面步骤? 　　备料 　　步骤 　　西红柿洗净用刀划十字刀，划到底 　　步骤 　　煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出 　　步骤 　　西红柿切块，洋葱切片，小葱切葱花，木耳撕小片 　　步骤 　　鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子滑散，刚成熟就盛出备用 　　步骤 　　锅里放油，小火煸香洋葱至洋葱发黄 　　步骤 　　放入西红柿翻炒，开大点火 　　步骤 　　炒出红汤，放入三勺番茄酱炒匀 　　步骤 　　倒入毫升热水煮开 　　步骤 　　放入木耳和鸡蛋 　　步骤 　　两勺淀粉加少许凉水调成厚水淀粉 　　步骤 　　慢慢倒入锅里，调出你喜欢的浓稠度 　　步骤 　　加入两小勺盐调味。 根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多一些，因为还要拌面 　　步骤 　　出锅前撒葱花即可 　　步骤 　　煮锅开水，滴入少许油或者加少许盐防粘 　　步骤 　　水开放入面条，搅开 　　步骤 　　煮至无硬心即可 　　步骤 　　备一盆凉开水，用漏勺捞出面条过凉，再捞出面条沥干水分放入面碗，浇上卤子即可