榴莲千层蛋糕的做法(榴莲千层蛋糕哪里有卖)

　　

榴莲千层蛋糕寸的做法步骤图，怎么做好吃

　　主料：榴莲肉g、鸡蛋个、低筋面粉g、牛奶g、黄油g、砂糖g、淡奶油g、细砂糖g； 　　辅料：油适量、盐适量 　　榴莲千层蛋糕 　　鸡蛋两个 　　加入g砂糖打散至糖融化 　　加入纯牛奶搅拌均匀 　　加入纯牛奶搅拌均匀 　　筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒 　　加入黄油 　　过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏分钟 　　平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊成蛋饼，起泡差不多就好了，配方可以做个左右的蛋皮。 　　榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥 　　淡奶油加入g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀 　　然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了 　　

榴莲千层蛋糕可以放多久?

　　首先，榴莲千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用，所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳，那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了，更加不能食用。 　　其次，如果实在吃不完，想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存-天的话，那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来，然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样一般可以保存个小时以内可食用。 　　最后，如果想将榴莲千层蛋糕保存的更久一些，那就只能急冻保存了，冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来，这样的话可以保存一周，但是急冻保存的话，解冻后风味会有所改变，不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋，口感也不错。 　　扩展资料 　　榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 　　榴莲千层蛋糕的做法： 　　.制作千层蛋糕饼皮：准备好制作千层蛋糕饼皮的材料：低粉g、白砂糖g、牛奶g、鸡蛋个、黄油g； 　　.将鸡蛋和砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖融化，并加入牛奶搅拌均匀； 　　.分三次筛入低筋面粉，每筛一次，充分搅拌均匀再筛下一次，这样不容易出现面疙瘩，将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀； 　　.将混合物过筛，得到更加均匀细腻的面糊，放入冰箱，冷藏分钟，摊饼皮的面糊就制作完成了； 　　.不粘锅烧热，擦上少许玉米油，不用太热，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，用一把汤勺舀面糊，每次盛的一样多，可以保证饼皮大小一致；舀入一勺面糊倒入锅里，抬起锅，轻轻转动，摊成一张直径~厘米的圆饼； 　　.待面糊表面凝固，即可离火，不需要翻面；待饼皮稍稍降温，用竹片挑起一边，轻轻揭下整张饼皮； 　　.将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮，能摊~张，如果是做寸的，能摊~张，将饼皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，防止风干；不用担心粘连的问题，因为饼皮表面有一层黄油，所以不会粘的； 　　.制作榴莲奶油馅：将g淡奶油中加入g砂糖，打发至可以裱花的状态（如图），放入冰箱冷藏待用； 　　.将冷藏过的g榴莲肉去核；榴莲一定要事先冷藏，口感和味道才能达到最佳，之后用勺子搅打成蓉泥状； 　　.将/的淡奶油和榴莲肉混合，制成榴莲奶油馅；这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了，而且榴莲分布的也更均匀； 　　.将一个寸的披萨盘倒扣，底部铺上一层锡纸，铺上一张饼皮，薄薄的抹上一层淡奶油，再叠上一张饼皮，尽量对齐边缘，铺平，厚厚的抹一层榴莲奶油馅，重复上述步骤，直到所有的饼皮都叠加完毕就OK了。 　　参考资料：百度百科-榴莲千层蛋糕 　　

榴莲千层蛋糕怎么做

　　主料：低筋面粉g ， 榴莲肉块 　　辅料：牛奶g ， 鸡蛋个 ， 淡奶油g ， 糖粉g ， 黄油克 　　做法： 　　.准备好所用材料，首先将鸡蛋打散 　　.加入牛奶 　　.糖粉、融化的黄油 　　.搅拌均匀 　　.筛入低筋面粉用 　　.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏分钟。 　　.榴莲去掉里面的核 　　.用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。 　　.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多 　　.不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。 　　.鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。 　　.淡奶油打发，我打的稍硬些， 　　.将榴莲放入 　　.搅拌均匀，淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。 　　.取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅 　　.再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。 　　.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏个小时后再切块食用味道更好。 　　小贴士： 　　榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。 　　饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。 　　你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些 　　

榴莲千层蛋糕（超详细烙蛋皮攻略）怎么做

　　榴莲千层蛋糕做法 　　（一）主料:大鸡蛋个 白砂糖g 纯牛奶g 淡奶油g 黄油g 低筋面粉g 淡奶油(夹心奶油部分)g 白砂糖(夹心奶油部分)g 榴莲g 　　（二）辅料:盐g 柠檬汁滴 　　（三）榴莲千层蛋糕的做法步骤： 　　. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。 　　. 搅拌至糖融化 　　. 加入牛奶、淡奶油搅拌均匀 　　. 加入融化成液体的黄油搅拌均匀 　　. 加入低粉搅拌均匀 　　.用网筛过滤至少四遍，让面糊更加细腻无气泡 　　.面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，我是用寸的不粘平底锅，可烙饼皮张。舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。 　　.然后开小火煎烙 　　.当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面。 　　. 马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的。 　　.用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。 　　.烙好的饼皮叠放在一起。最后我做了一张比较大、厚的饼皮，放在最上面一层比较美观。 　　.因为饼皮烙的不是很圆，如果想美观的话就用寸蛋糕圆模的盖子，用力压一下，把多余的去掉。 　　.克淡奶油加克白砂糖打发，可以稍微硬一点。 　　.把克的榴莲搅成泥，不喜欢可以不搅。 　　.把榴莲泥跟奶油直接混合一起用橡皮刮刀搅拌均匀，想抹得均匀漂亮点，就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯！放一层饼皮 　　.再放一层榴莲奶油抹均匀再放一层饼皮再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推。从模具取出 　　.用抹刀把周围多余的奶油抹掉抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏小时，切的时候绝对好切。 　　

寸榴莲千层蛋糕怎么做如何做好吃

　　用料 　　鸡蛋 只 　　低筋面粉 g 　　糖粉 g 　　淀粉 g 　　黄油 g 　　牛奶 g 　　榴莲肉 g 　　淡奶油 g 　　糖粉（加入淡奶油） g 　　榴莲千层蛋糕的做法 　　准备材料 　　将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡 　　低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀 　　搅拌的过程中不要太大力，避免产生太多气泡 　　然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中 　　黄油微波炉融化凉透，倒入面糊中搅拌匀 　　将黄油和面糊搅拌均匀 　　再反复将面糊过筛两次，用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时 　　不沾平底锅烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀，马上关火，用余温把面饼焙熟 　　切记：想要做出完美的饼皮，一定要耐住性子，明火加热饼皮会起很多大泡，如果利用锅子的余温加热饼皮，比较费事但是效果真的是令人惊喜 　　取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边 　　依次做好—张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时 　　将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱 　　榴莲肉用料理机打成蓉 　　榴莲蓉和淡奶油混合均匀 　　准备涂抹奶油，首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上 　　用抹刀涂上少量奶油 　　均匀涂抹 　　然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油，重复操作，最好表面盖上饼皮即可 　　做好的千层饼放入冰箱冷冻小时以上，再进行切块食用 　　冷冻越久切开的千层榴莲越整齐 　　

谁有榴莲千层蛋糕的做法以及配方

　　榴莲千层糕的做法 　　、黄油加勺白砂糖 放入微波炉热一下 将黄油弄化 不必太久，找个盆子倒碗牛奶打个鸡蛋搅拌均匀 鸡蛋牛奶搅拌时候不宜太过用力 以免起泡 盆子也别太小 等下还要加面粉做面糊 　　、牛奶鸡蛋搅拌均匀后筛入面粉 一边筛一边搅拌，搅拌好的面糊我又过了遍筛 避免面糊中有颗粒 影响口感 　　、平底不粘锅做饼皮 小火 千万别弄糊了 也不宜太老 嫩一些，饼皮做好就放凉待用 最好也放冰箱冷藏一会 避免奶油易化 　　、把淡奶油倒入盆子里 加勺白砂糖 用电动打蛋器搅拌，打好的奶油成这种状态 ，然后饼皮 一层榴莲，一层奶油 这样一步一步罗列，弄好后蒙上保鲜膜我放入冰箱冷藏一夜。 　　、从冰箱取出，切成适当大小 享用吧 　　

榴莲千层蛋糕怎么做?

　　榴莲千层蛋糕做法 　　食材食谱热量：.(大卡) 　　主料低筋粉g淀粉g 　　方法/步骤 　　.班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。 　　.先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定，建议新手使用常温的鸡蛋），打发时间大概-分钟，先低速，然后高速。 　　.在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。 　　.黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。 　　.低筋粉和淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 　　.调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。（过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉，这样做的班戟皮时候，班戟皮会比较平整） 　　.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做张饼皮） 　　.榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状 　　.在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概-分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬。 　　.把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。 　　.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏小时后再切块食用口感更佳！