榴莲千层的做法(一个榴莲千层成本多少)

　　

榴莲千层怎么做？

　　

主料 　　

面粉适量、榴莲适量

辅料

花生油适量

榴莲千层的做法步骤

 一半烫面，一半冷水和面。

揉成一个面团，醒面分钟。

锅里放少量油，做适量油酥。

榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。

面醒好擀成薄饼，刷一层油酥。然后在油酥上面均匀涂抹榴莲，然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。锅加热，放适量花生油，中火，两面煎至焦黄，放置不烫手，用刀一分为二，榴莲放多会溢出来

　　

　　

榴莲千层的皮怎么做的

　　用料 　　榴莲g 　　低筋面粉 （普通面粉加些玉米淀粉就能替代低筋面粉）酌量 　　牛奶（和面糊用）ml 　　黄油g 大拇指大小的一块 　　白砂糖或糖粉不喜欢太甜的可以少放点 　　鸡蛋 （最好是土鸡蛋，颜色好看）个 　　淡奶油 （需要打发好的）g 　　步骤 　　.把黄油一小块放微波炉里融化后加入糖，搅拌均匀，放入打好的蛋液里，依次在加入低筋面粉，牛奶，搅拌均匀。做成像平时摊煎饼一样的面糊。 　　.用小平底锅制作蛋皮。也可以用大一点的圆形微波炉饭盒，放一小勺，摇晃均匀后，不用加盖放微波炉里打秒，一定要做的薄一点。时间到了就可以直接把蛋皮倒出来，放在案板上凉凉。做张左右就可以了。我比较喜欢用微波炉的方法。 　　.把榴莲肉去核，用料理机打成泥。或者带上一次性手套用手使劲蹂躏也可以。 　　.奶油一定要打发的硬一点。千万不要太稀。 　　.找个托盘，把凉凉的蛋皮平铺好，第一张可以选一张比较厚点的。抹上奶油，边缘不要抹。注意啦，蛋皮一定要凉透才能抹奶油，热的奶油抹上就化了。 　　.在抹一层榴莲泥。 　　.涂抹均匀 　　.一层一层的铺上去。蛋皮，奶油，榴莲，蛋皮，奶油，榴莲，就这样一层一层又一层。留一张蛋皮形状最好的放在最上面。面子工程一下。 　　.只做好后可以先放冰箱冷却分钟就可以吃啦。每次切一下，把刀用水冲干净再切第二刀。这样奶油就不会抹的到处都是 　　

猫山王榴莲千层，的做法步骤图，怎么做好吃

　　榴莲千层蛋糕的做法步骤 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 所有材料准备好 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 两个鸡蛋打入打蛋盆里 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 把糖a中的克白砂糖倒入打蛋盆里，搅拌均匀 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 倒入牛奶，搅拌均匀！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 将低筋面粉用筛子筛入蛋糊中，搅拌均匀！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 将黄油软化后，倒入蛋糊中，搅拌均匀！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 搅拌好后的样子！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 搅拌好的蛋糊用筛子过滤一下，然后包上保鲜膜，在冰箱冷藏半个小时，待用！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 准备瓣榴莲 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 将胡去掉，用铲子将榴莲肉砸成泥状！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 然后，将奶油打发待用，加入糖b中的白砂糖！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 半小时后，从冰箱取出蛋液！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 找一个平底不粘锅，在锅底刷点油，然后找一个模具，不要太大的，我用的是寸模具，舀一勺蛋液在模具里，用小火煎！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 摇晃均匀，待蛋皮形成，关火 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 将所有蛋皮做好，晾在案板上，我大概做了十几张！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 然后铺一张蛋皮，抹点奶油，奶油别太多，尽量别太往边缘涂！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 然后在铺垫榴莲，以此类推，一张蛋皮，抹奶油，放榴莲，一直重复！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 我给自己做的量足足哒，看着就很美味！ 　　榴莲千层蛋糕的做法图解. 做好后的成品 　　

榴莲千层的做法步骤图，榴莲千层怎么做好吃

　　用料 ? 　　低筋面粉 ? ?克 ? ? 　　糖粉 ? ?克 ? ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　牛奶 ? ?克 ? ? 　　黄油 ? ?克 ? ? 　　淡奶油 ? ?克 ? ? 　　糖粉 ? ?克 ? ? 　　榴莲肉 ? ?克 ? ? 　　榴莲千层的做法 ? 　　

个鸡蛋里加入克糖粉。 　　

充分搅拌分钟左右，然后加入克纯牛奶再搅拌均匀。 　　

筛入克低筋面粉，快速搅拌至无明显颗粒干面粉状。 　　

加入克融化黄油搅拌。 　　

然后将搅拌好的面糊过滤一遍，过滤掉面糊里少许未搅拌开的面粉。让面糊更细腻。 　　

平底不粘锅，刷少许油。 　　

用一个勺子，舀一勺面糊放入锅里，面糊下锅以后快速晃动一下锅，然流动的面糊摊成一个圆饼。要想饼做得大小相同，厚薄均匀有韧劲，火候非常关键。锅烧热后，刷植物油，倒入一勺面糊后，可以关火停分钟左右，让锅的余热来让面糊凝固，然后再开小火，看到饼的边缘处微微翘起的时候就可以拿出来了。接着将一张张将所有的饼都煎好。 　　

每煎好一张饼，都要铺一层防粘油纸，防止饼粘连在一切撕不开！我大概煎了张饼吧！煎好的饼要放到自然凉的温度才能再进行下一步的操作。也可以将饼放入冰箱冷藏快速降温。成功的饼，即使放冰箱冷藏一夜，口感也很柔软有劲的。 　　

榴莲去核，留果肉。如果不喜欢榴莲的味道也可以换成芒果或是其他适合做果泥的水果。我直接用勺子将榴莲肉压碎来用了，喜欢更细腻的口感的话，也可以将榴莲肉放料理机里搅打一下。 　　

淡奶油里加入糖粉。 　　

将淡奶油打发，淡奶油细腻有纹路时即可。我家淡奶油不用的时候一般常温避光保存，使用之前小时放冰箱门上冷藏，打发前在冷冻分钟。冰箱靠里温度太低，会将淡奶油冻坏，打发之前冷冻时间别超过分钟，时间久了淡奶油也冻坏了，冷冻分钟淡奶油更好打发。没办法，动物性的淡奶油就是辣么娇气呀！ 　　

一张张撕掉防粘油纸，在饼皮上抹上一层榴莲肉。 　　

然后在盖一张饼，抹上淡奶油。这样重复做完所有的饼。 　　

找一张煎得做完美的饼放最上面。如果自己吃，也可以不加装饰，切块即可。如果是待客的话，在最上面抹上淡奶油，在淡奶油上放自己喜欢的水果。一般是草莓蓝莓树莓之类的水果比较好看。不建议大家用苹果梨来做装饰，因为苹果和梨的果肉切开后很容易氧化变黑，不太好看。 　　

　　

榴莲做法大全千层怎么做

　　食材明细 　　低筋面粉 　　克 　　榴莲肉 　　块 　　鸡蛋 　　个 　　牛奶 　　克 　　淡奶油 　　克 　　糖粉 　　克 　　黄油 　　克 　　怪味 　　口味 　　煎 　　工艺 　　数小时 　　耗时 　　普通 　　难度 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 所有材料准备好 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 鸡蛋打散 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 加入牛奶 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 糖粉、融化的黄油 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 搅拌均匀 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 筛入低筋面粉 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏分钟。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 榴莲去掉里面的核 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 淡奶油打发，我打的稍硬些 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 将榴莲放入 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 搅拌均匀淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏个小时后再切块食用味道更好。 　　榴莲千层蛋糕的做法步骤： 成品切块即可食用