棋子烧饼的做法(唐山棋子烧饼的做法窍门)

　　

唐山特产 烧饼的家常做法怎么做好吃

　　主料 　　油皮：中粉g 油皮：水g 　　油皮：花生油g 油酥：中粉g 　　油酥：花生油g 油酥：十三香/小勺 　　油酥：盐小勺 馅：五花肉g 　　馅：甜面酱g 馅：十三香/小勺 　　馅：盐适量 馅：葱花适量 　　猪油（刷油皮用）适量 　　唐山特产棋子烧饼的做法步骤 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 油皮所有材料混合成团，醒十五分钟。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 油酥所有材料混合成团。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 五花肉切丁，材料放好。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 油皮包裹住油酥，擀成片。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 刷上猪油。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 卷起来。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 擀成片，刷猪油。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 卷起来。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 揪成棋子大小的团儿。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 漏油酥的地方放两边，压成片，包上肉。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 包好收口朝下。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 全部做好，刷好蛋液，撒上芝麻。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 烤箱中层，度-分钟，上色为准。 　　唐山特产棋子烧饼的做法图解. 虽然是植物油，起酥还是非常不错的。 　　

潍坊的肉火烧是怎么做的，

　　肉火烧很好做啊，首先把面发上，一定要发开了，（要不然烙出来火烧发硬不好吃，现在这个时候活好面，发一中午就差不多哦）。 　　在一个就是调馅，你可以到超市去买那种调肉馅的调料，这样调出来也很好吃。 　　然后就是包火烧了，这个是需要技巧的，要是包不好，皮一边厚一边薄，就不好吃了。 　　最后就是烙火烧了，家里没有那种烙火烧的土炉子，就用电饼铛烙吧。指示灯灭了，火烧就熟了。 　　我在家就经常这样做，一点也不比外面做的差，你可以试试。 　　

家庭自制棋子烧饼的烤箱做法步骤是怎样的？

　　用料 ? 　　水油皮： 普通面粉 ? ?克 ? ? 　　猪油或色拉油 ? ?克 ? ? 　　水 ? ?克 ? ? 　　糖 ? ?克 ? ? 　　盐 ? ?克 ? ? 　　油酥：低粉 ? ?克 ? ? 　　猪油或色拉油 ? ?克 ? ? 　　内陷：猪肉 ? ?约克 ? ? 　　唐山特产—棋子烧饼的做法 ? 　　

先活水油皮。将油倒入面中，搅拌 　　成颗粒状。 　　

将糖、盐放入秤好的水里，搅均。 　　

将糖盐水，慢慢加入步骤里面，活成光滑柔软的面团。 　　

再活油酥。将油倒入低粉里，活成 　　面团。 　　

盖上或用保鲜膜包上醒半个小时。 　　

制作肉馅。肉馅里放生抽，料酒，盐，糖，鸡精，五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀，加入葱碎，最后 　　加入香油拌均。 　　

醒好的水油皮和油酥分成分。 　　

将油酥放入水油皮里，包裹收紧。 　　

将面皮擀成长条状。 　　

从下往上卷起，卷好后再醒十分钟。 　　

重复上个步骤，再醒十分钟。 　　

取出面皮，擀圆，将肉馅放入，将口收紧。注意，一定不要让周围粘上肉馅，否则会很容易开。 　　

用拇指和食指帮忙把口收紧。 　　

刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入中层，度，分钟。我的烤箱温度低，请大家根据自己烤箱调整。 　　

来个侧面图。卷的越多层数越多。 　　小贴士 　　.水油皮的水一定要一点一点加，有的面吸水性不好，可能用不了那么多水。活出来的面一定要保证非常柔软。 　　.馅也可以搅成肉馅使用，但我觉得切成小块更过瘾。我用的五分肥瘦的五花肉，如果不喜欢肥肉可以减少肥肉多加油，但最好不要用纯瘦肉，考出来会很柴。 　　

打烧饼用什么水和面？

　　您好，一般是烫面的，也就是温水和面，方法如下： 、先准备克面粉，克水，克盐 、把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不一定要揉光滑，因为面团比较软，难揉，面团揉好之后醒发分钟。 希望对你有... 　　

桃子豆渣玉米棋子小饼怎么做？

　　桃子豆渣玉米棋子小饼 　　 　　用料：玉米面克，豆渣克，水克，糖水桃子（连肉带水）克 　　做法： 　　.桃肉碾成泥，同玉米面，豆渣一起倒入大碗，抓匀，加水和成软面团 　　 　　.分割成克一个的剂子，烤盘中放入饼干圆模，放一个面剂在模具中，压平表面，取走模具 　　 　　.全部做好，放入预热度的烤箱，中层，烤约-分钟，出炉，翻面，漂亮的金黄。 　　 　　.农家玉米饼，也可以变化出不同的花样