柴沟堡熏肉(柴沟堡熏肉配方)

　　

在张家口市哪能买到正中的特产 比如柴沟堡熏肉 口蘑 马奶酒 剪纸等特产

　　柴沟堡熏肉只能去柴沟堡郭熙老店买，还有就是超市里有 盒装的怀安政府和郭家联营的一种真空包装的礼品盒也不错，马奶酒基本卖内蒙货的地方都能买到 假的不多，剪纸大点的蔚县特产就能买 　　口蘑去超市 张北产的买就可以了 建议别买无泥沙的 回家自己泡， 　　

沙城哪里买柴沟堡熏肉

　　味道比别家都强您好。我家一直在那买! 　　青园街，好像是槐中路的交叉口不远的地方。 　　网页游戏平台客服为您解答，祝您国庆愉快。但是这几天青园街在拆，不知还有没有 　　

柴沟堡那家熏肉好吃，品种多，销售量大，人缘好，我想学柴沟堡熏肉技术。郭玺家是不是不教。

　　家熏肉好吃，品种 　　请采纳答案，支持我一下。 　　

柴沟堡熏肉的做法是什么？

　　主料：猪肉(肥瘦)克调料：八角克、花椒克、茴香籽（小茴香籽）克、桂皮克、丁香克、砂仁克、肉豆蔻克、大葱克、大蒜（白皮）克、姜克、甜面酱克、酱油克、醋克、腐乳（红）克柴沟堡熏肉的特色：肥不腻口，瘦不塞牙，喷香可口。 　　做法：.备料：选用膘肥约厘米的二级猪肉千克，切成至厘米见方的大块，厚度一般在.厘米左右。.装锅：煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱千克、大蒜克、盐适量。最后加水没住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。?.煮制：开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮沸，每分钟翻次锅，煮 至小时，因为是慢火煮肉，油层严严的覆盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，因而肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。.加料：煮肉汤可连用次，每次应追加适量凉水、食盐、大葱、大蒜、姜等。其他甜面酱等调味料加量要根据肉汤成色，灵活掌握。?.熏制：要沥尽油汤，码放在铁血箅上，铁箅睛的铁锅内入柏木锯末至克，盖锅盖，用慢火加热分钟，即可出锅。小帖士-健康提示：色泽紫红，亮光光，肉皮上冒着晶莹的小油胞，不仅营养丰富，而且有醒胃，去寒，消食等作用。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

柴沟堡的熏肉用的是什么柏木熏得？各位大侠，谢谢了。。。

　　告诉你吧就是普通的柏木 　　烧的时候 你注意火候就行不需要老汤也可以