杨枝甘露的用料做法是什么？
用料：
、主料：西米克，鲜芒果克，红心西柚克。
、调料：椰浆毫升，白砂糖克。
做法：
、大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮 分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再焖 分钟。用筛网过滤出西米，放在流水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。
、芒果削去外皮，剔除果核，取净果肉，一半分量的果肉切成 厘米见方的小丁。
、西柚剥去外皮和果肉上附着的薄果皮，取出净果肉掰散备用。
、把没有切丁的另一半芒果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打成均匀的芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。
、把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏 分钟，上桌时可在顶端装饰少许西柚果肉。
注意：
、如果不喜欢西柚酸酸的味道，可以用沙田柚代替它，这样制作出的杨枝甘露口感也不错，只是颜色不如添加西柚丰富。
、还可以添加三花淡奶，这样可以增加杨枝甘露的甜味和奶香。
、西柚外形呈扁圆形，表皮光滑，颜色为橙红色。果肉呈红色，粒大而饱满，口感偏酸，入口有微微的清苦味道。
、西米，又叫作西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取出淀粉，经过手工加工制作而成。好西米色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，咀嚼时能感觉有韧性。
杨枝甘露怎么做？
材料： 西米-----克 芒果-----个 龙眼-----个 沙田柚---片 细砂糖---克 椰浆-----ML 炼奶-----ML 制作过程: 、把西米用水淘洗一下。 、锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。
、煮的过程中要不断的搅拌，防止黏底，慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火，盖上锅盖闷分钟。
、将西米倒在筛网上，放到水笼头下冲洗掉黏质，沥干水。
、锅内再烧适量的开水，把冲洗干净的西米倒回锅里，加入细砂糖。
、煮开，用勺子搅拌。
、加入椰浆，关火。
、将煮好的西米晾凉备用。
等待西米露晾凉的过程将芒果切成丁，取/用料理机搅打成果泥，龙眼剥壳去核取肉，柚子肉剥出肉丝。
、把炼奶倒进晾凉后的西米露中。
、加入芒果果浆。
、加入芒果丁。
、加入龙眼肉。
、加入柚子肉。
、搅拌均匀就可以了，喜欢吃冰凉感觉的就放冰箱冷藏噢。
龙眼的营养价值
龙眼别名桂圆、龙目、比目、荔枝奴、乡木团、亚荔枝、圆眼、木弹等，为无患子科植物龙眼树的果实的假种皮。龙眼因其种子圆形，黑色有光泽，种脐突起，呈白色，看似传说中“龙”的眼珠，所以称龙眼。原产于中国广东、
TIPS：
、也可以在第步的时候直接用牛奶来煮，大约要LM。就可以省去第步的炼奶。
、可以不用加入龙眼肉，甜品店的杨枝甘露是没有加的，随个人喜好。
、甜味也可以随个人，如果觉得甜就少放点糖。
杨枝甘露如何制作？
杨枝甘露是一种香港甜品 杨枝甘露是一种香港甜品
杨枝甘露的配方有什么，怎么做吖？
去加工坊!那里可以加工!
杨枝甘露怎么做？
菜系及功效：时尚饮品 杨枝甘露的制作材料： 主料：西米约克（我选小西米,好煮）,金煌芒果个（其他的芒果也可,如果小的芒果大概个,金煌芒果纤维很细,关键是它好好吃）,西柚个,木瓜个（最好是台湾木瓜,因为特别的好吃呢）,高达椰浆罐（用椰子汁也可）,三花淡奶罐（现在真流行用这个）,冰糖少许（砂糖也可）。 、西米放进煮开的水里，大火煮分钟后加盖闷至透明（约分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第步还可以再煮。 、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成cm见方状，备用。 、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。 、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为：），倒进西米煮开约分钟（如果第步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。 、当西米降到度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。 、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。 、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。 看，成品！
杨汁甘露的制作方法和配料
原料：西米g，冰糖g，柚子肉g，芒果g 辅料：椰浆ml，纯牛奶ml，清水ml 做法： 、锅里放适量水煮开，西米用清水冲洗一两遍（不用提前浸泡）后直接放进开水里，调小火，边煮边搅拌，防止粘底。把西米煮至剩下中心一小点白为止，关火焖-分钟（焖至小白点消失）。 、-ml清水加冰糖煮开一会儿后关火，冰糖会慢慢融化，放凉待用（由于水不多，所以很快会放凉的）。芒果洗净去皮，一半用搅拌机打成芒果酱，一半切粒备用。 、这时西米已焖好了，倒掉煮西米的水，把西米泡一下清水，搅拌一下，洗掉大部分胶质。尽量倒干净清水，再用适量冷开水冲洗（为了冲掉自来水，同时把剩下的少量胶质冲掉）。这时西米已变成独一粒粒的状态，沥干水分待用。 、把第步里面的糖水、芒果酱、芒果粒、柚子肉、椰浆和纯牛奶放进沥干水的西米里搅拌均匀，根据个人习惯放进冰箱冷冻后再吃（常温吃味道也很浓郁很好吃了）。
杨枝甘露怎么做？
材料：芒果三个、西柚半个、西米克、椰浆克、牛奶克、
白糖克、淡奶油克 （人份量）
做法：
做法：
、材料准备好。
、锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。
、煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。
、这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。
、锅内再次加入清水煮沸，放入西米。
、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。
、红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。
、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取/切成小丁，/用搅拌机
打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。
、椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。
、锅里加入椰浆和牛奶。
、加入白糖调味。
、不停搅拌煮至白糖溶化即关火。
、椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。
、先把西米放入小杯中，加入芒果泥。
、倒入椰奶汁搅拌放均匀。
、再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。
小贴士：
、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅。
、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感q滑。
、西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了。
、椰奶汁不要煮开，煮开后会有奶花就不好看了。
、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
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