木耳山药(木耳山药鸡蛋)

admin 美食养生 2021-05-17 13:01:13 249 0

的做法，山药炒木耳怎么做好吃，山药炒木耳的家常做法

　　食材准备　　主料：山药g 木耳g 　　配料：大蒜头瓣　　辅料：植物油适量盐适量　　制作步骤　　. 山药除皮，木耳泡发　　. 山药切片，放入开水里汆一下　　. 锅里加油，烧至成热，放入蒜瓣炒香　　. 放入木耳和山药，炒分钟后放盐，把盐炒匀　　. 起锅装盘，即可。　　注意事项　　、山药有种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；　　山药炒木耳　　另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆；　　、挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优质。　　

木耳山药怎么做？

　　山药的营养价值: 　　. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；　　. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；　　. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　　. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　. 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。　　菜系及功效：东北菜　　木耳山药的制作材料：　　主料：黑木耳,山药　　辅料：青红椒片,花椒　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,大蒜,葱,淀粉　　木耳山药的特色：　　色泽分明，营养丰富。　　、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用；? 　　、坐锅点火倒入油，至成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。　　

黑木耳山药的做法，凉拌黑木耳山药怎么做好

　　凉拌山药黑木耳的做法　　. 　　铁棍山药根，洗净。黑木耳提前泡发。　　. 　　去皮，切片。　　. 　　水开后，放入山药片，焯一下，迅速捞起。把山药泡在凉开水里。　　. 　　泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。捞出，泡在凉水中。　　. 　　准备调味汁，在一个小碗中，放入适量盐，酱油，糖，醋和冷榨亚麻籽油，搅拌均匀至白糖溶解。把山药，黑木耳和青椒装盘，淋上调味汁，再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下。　　

长山药炒木耳的做法

　　山药炒黑木耳肉片　　原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片　　调味料：糖、盐、味精　　做法：　　.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。　　.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二）　　.山药去皮洗净、切片。　　.炒锅烧热，倒入冷油烧至成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘　　木耳长山药　　功效：补血、护脾　　缺点：杀精　　原料：长山药半斤、鲜木耳三两　　调料：色拉油、盐、鸡精、白糖　　制做：木耳洗净山药去皮切片泡水，锅内加水，烧开加少许油、糖，把原谅一起下锅飞水，后控水锅加游放飞水的原料加盐、鸡精炒熟即可！?提示：不可多食！? 　　

木耳和山药煲汤有什么攻效

　　木耳含有大量营养物质，且常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。　　还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。　　

木耳和山药怎么炒好吃

　　山药木耳炒肉片的做法　　、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制分钟；木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花　　、将山药放入沸水中焯烫约分钟,捞出沥干待用　　、热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用　　、锅内再加入少许油，下入黑木耳与焯烫好的山药，翻炒约分钟　　、放入炒好的瘦肉，加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀　　、最后放入葱花、炒匀即可　　