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日本饭团的做法(日本饭团正宗做法)

admin 美食养生 2021-05-17 09:11:43 265 0
  

日本饭团怎么做?


  、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。   、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。   

日本饭团怎么做?


  日式饭团的做法(摘自时尚健康)   基本制作方法:   材料--大米克.水克.糖克.醋精克.盐克.味精克   制作方法--国内加水煮沸.加入糖.盐.味精.凉后放入醋精.即成糖醋水.再将大米洗净.浸泡两小时后.滤去水分.放入沸水锅内煮.待水烧干时即用文火焖熟.然后倒入盆中.加入糖醋水搅匀.盖上湿纱布备用.   三文鱼饭团:   材料--三文鱼克.紫菜张.海带克.饭团米克.   制作方法--将紫菜和海带煮熟.与米饭混合在一起.三文鱼肉做馅.再用混合好的米包成饭团.   日式肉松饭团   配料:   热饭碗   肉松适量   寿司醋汤匙   日式酱油适量   制作方法:   ① 把寿司醋注入热饭内拌匀.备用.   ② 取保鲜纸一张.在中央放上/的饭.在饭中加入肉松.用保鲜纸沿中央收紧.把饭团轻轻压实.   ③ 取平底镬下少量油.放入饭团后用小火煎.见饭团略呈焦黄色.扫上一层酱油.然后反转饭团.反复扫上酱油.直至饭团呈金黄色即可.   注意:   饭团可用模型压成三角形.圆形或心形等形状.馅料也可随意变化.可包入乳酪.腌萝卜等.   日本饭团的制作方法   .先用水湿手.以使米饭不沾手.然后取一撮掺有白芝麻的盐.使整个手掌沾满盐花.   .将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上.然后轻轻地捏成团状.   .用两个手指在饭的中央挖一个凹洼.放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼.然后加上少量的米饭.盖住鲑鱼即可.   .用左手托住饭团.用右手边转动边捏成饱满的三角形状.注意不要过分用力.否则饭团就会较硬.   .把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央.并从两侧卷起包住.在饭团的头部放上一丁点鲑鱼.这样就能使人知道饭团是什么配料了.   多种多样的饭团配料 :自内侧左方起∶红烧金枪鱼块.油炒腌芥菜.炒牛肉糜和猪肉糜.蛋黄酱拌油渍金枪鱼.干鲣鱼奶酪.奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状.   

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日式饭团的做法


  饭团式:   

简单的日本饭团做法。最好帮我写下操作步骤,非常感谢。


  坐飞机去日本然后做个饭团,再回来,这样最正宗的日本饭团就Ok了……
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