怎样蒸馒头(怎么蒸出的馒头好吃)

admin 美食养生 2021-05-16 21:28:14 214 0

蒸箱蒸馒头使用方法

　　准备材料：面粉：克、酵母：克、水：ml、红糖：克。　　、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。　　、面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。　　、把和好的面团放进蒸箱发面，温度度，时间分钟。　　、把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。　　、将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵分钟左右。　　、趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。度蒸分钟。　　、完成。　　

怎样发面蒸馒头，怎样发面

　　您好！　　把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。　　然后用这个酵母水和面。通常比例是——杯水：三杯面。　　和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。　　当它发到倍大的时候就可以了，拿出来揉面。　　做好馒头状后，放置分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做逗二次发酵地。　　希望能帮到你，望你~~。　　

自己在家做馒头怎么做啊？

　　和面：放发酵粉+水（水温度左右）化开+面粉　　发面：度左右（大约一小时左右，面团体积增大一倍左右即可）　　揉面：揉至面团中无气孔即可（用刀切开看看）　　分剂子：　　上屉：充分预留空间（便于面团充分膨胀）面必须要放置在潮湿的纱布上　　蒸：凉水蒸，待锅冒蒸汽时（水开了）计时，分钟后关火揭锅盖，冷却分钟后取出。（蒸的过程中千万不可揭锅盖　　若用牛奶替代水味道更佳　　

在家如何蒸馒头

　　蒸锅：　　、一斤的面粉、四分之一袋的安琪酵母　　、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟，　　、发酵二十分钟后，面团是原来的倍左右，将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。　　、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。　　