山药豆糖葫芦的做法(拔丝山药豆的做法大全)

　　

冰糖葫芦山药豆版的做法步骤图，怎么做好吃

　　材料 　　山楂，芝麻，冰糖，花生 　　做法 　　.山楂洗净去籽.窜成串 　　.冰糖和水：的比例先大火再小火熬成糖浆，由大泡变成小泡，微黄的时候就差不多了，有可能十分钟左右.这里就可以沾糖了，粘完的拍在板子上，向自己的方向拉一下，就会出现糖片了，美观一些.板上一定要抹水，要不然会粘住的. 　　.过一会儿就凉了，糖脆脆的.看来熬的火候正确了，一点不粘牙.好吃.就是样子不太好看.糖熬少了.下次就有经验了.争取下次做的更漂亮一些. 　　.其中有几个在糖里放了花生沫和芝麻，吃起来更香一些 　　

冰糖葫芦加山药怎么做

　　这个我会啊，好开心，终于能发言了、 　　??? 首先，把山药豆洗净煮熟，晾干备用。接下来在锅内另倒入一碗水，加适量麦芽糖熬成糖稀 。熬多长时间呢？一直熬到稠稠的，用筷子蘸一下能拉出丝来后就可以了。将山药豆倒入糖稀锅内翻捣，使山药豆上均匀地蘸上糖稀就行了，记得一定要晾一会儿再吃。我老家菏泽尤其陈集一带的鸡皮糙、西施种子山药，再甜一点儿的话就跟栗子一个味道了。我敢打包票，倘若用老家的山药豆来做糖葫芦，那小心你家的小孩儿从今以后挑上嘴了，非那个味道的不吃。 　　? 　　

冰糖山药豆的做法，冰糖山药豆怎么做好吃，冰糖

　　冰糖山药豆的做法 　　..山药豆入高压锅 冒气后再蒸分钟熟 　　..蒸熟的山药豆用烧烤竹签串成串备用 　　..平底锅ml热水加克冰糖 中火加热直到冰糖冒泡 用筷子能挑起糖丝换小火 　　..准备一个铁盘抹上油 没有竹签也可以用牙签 把山药豆串放到熬好的糖泡里滚一圈然后放到铁盘上 　　..铁盘放置阳台通风处大约分钟 糖凝固后 拿起山药豆串装盘 　　

冰糖山药的做法，冰糖山药怎么做好吃，冰糖山药

　　冰糖山药的做法 　　.山药洗净抄去皮。 　　.切成段，每段切成四分之一的袭条状。 　　.锅内烧开水，倒入切好的山药，煮开。二分钟左右的时间。烧开之后放入凉水中。 　　.捞出焯好的山药，摆入盘中，放上枸杞（可根据自己的口味放） 　　.锅内放一碗水，放入冰糖熬制，熬成稠状，由中火到大火。熬制好之后倒入装好盘的山药上。 　　

糖粘山药豆怎么做

　　用料 　　山药豆 斤左右 　　冰糖 克 　　水 克左右 　　柠檬汁或白醋 一小勺 　　糖粘山药豆的做法 　　山药豆洗净后煮熟。我是用电高压锅的煮饭程序煮的，软硬适中。煮熟后捞出，沥干水分 　　水和冰糖倒入不粘锅中，先开大火煮开，待冰糖全部融化后，转中小火一边搅动一边慢火熬煮 　　待锅底出现大小均匀的小气泡，水面有成片密集气泡，说明水分蒸发得差不多了。倒入一小勺白醋或柠檬汁，搅拌均匀即可关火。 　　将沥干水分的山药豆倒入锅中，不停搅拌至糖水变凉 　　直至糖均匀裹在山药豆上，装盘即可 　　

花样冰糖葫芦的做法

　　糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。 　　制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。 　　家里自制冰糖葫芦: 　　、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的； 　　、锅里放水、糖、比例是： 小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来，即把糖葫芦串转圈粘上糖； 　　、把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就可以了。 　　依此法还可以做葡萄、橘子、香蕉、弥猴桃片、草莓、木瓜片、火龙果片、加应子，海棠、洋菇茑等等 　　

冰糖葫芦的做法

　　原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。 　　设备：小平底锅口，木板-块（注意使用木板要先用浸泡）。 　　制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。