小零食做法(自制零食小吃做法大全)

　　

求助，关于零食，各位妈妈都是怎么做的呢？

　　我家一般就给孩子买 儿童饼干 海苔 坚果 葡萄干 已经不含添加剂的食物 吃的最多的零售还是水果 有时候在外面。我一般都是别人家给零食，我会收着，但是会告诉她 ：妈妈给收着 ，得回家洗了手在吃。这样等点到家看小小智慧树时候，就该到吃水果时间了 一般等孩子要吵着吃零食的时候，我会换成我自己给准备的零食。在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下，吃一些零食对身体会有好处。下面就举几个例子来加以说明：老年人。适当吃些零食对身体健康有益处。如果每餐吃七成或八成饱，在两餐之间感到饿了，吃一点易消化、富于营养的零食，既保证老年人的正常营养需要，又不会给胃肠造成过重负担。学龄儿童。这个年龄组的孩子正是长知识、长身体的时期。但是，他们由于种种原因，早餐总是吃得急匆匆，而未到午餐就感到肚子饿了，直接影响第三、四节课的学习效果。在这种情况下，如果在上午点左右吃一点零食，就可以圆满地解决这一矛盾。西方发达国家已经采取措施解决小学生零食的问题。中国营养工作者也多次呼吁在有条件的学校采用零食课间餐，并且已做过小范围的试点，结果令人非常满意，不仅使学生学习效果增加，身体素质也有所提高。 　　

怎样在家自制点小零食

　　可以自制猪肉脯。 　　做法如下： 　　所需原材料： 　　、主料：瘦猪肉克、酱油克、细砂糖克、料酒克、鸡蛋克、蜂蜜克。 　　、辅料：盐克。 　　第一步：提前把瘦肉剁成肉沫。 　　第二步：放入生抽、糖、料酒、鸡蛋和盐混合均匀。 　　第三步：均匀后，静置腌制半小时。 　　第四步：蜂蜜兑少量水，搅拌均匀备用。 　　第五步：油纸剪成烤盘大小，肉沫分成克一份放在油纸上，盖上保鲜纸。 　　第六步：然后用擀面仗将其擀平成油纸大小，厚薄均匀。 　　第七步：油纸撕开，放入烤盘里。 　　第八步：烤箱提前预热，上下火度，烘烤分钟。 　　第九步：取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤分钟。 　　第十步：五分钟后再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤分钟。 　　第十一步：出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可。 　　第十二步：成品图如下。 　　

怎样自制零食吃？

　　几个自制小零食的配方，希望你的孩子能喜欢，能健康成长 　　一、巧克力球 　　融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过℃，否则巧克力会变质而结块。 　　材料： 　　玉米片 盒 　　苦甜巧克力 克 　　铝箔杯（小） 克 　　做法： 　　、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。 　　、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 　　、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。 　　二、杨桃小果冻 　　果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。 　　材料： 　　、小麦果汁 毫升 　　葡萄汁 毫升 　　柳橙汁 毫升 　　、杨桃果冻粉 克 　　细砂糖 克 　　做法： 　　、将果冻粉与细砂糖各量取克等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。 　　、拌匀后即可将份果冻粉加入种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 　　、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约-小时凝结后，脱模扣出即可。 　　三、松饼 　　全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。 　　材料： 　　、蛋 个 　　、细砂糖 克 　　、中筋面粉 克 　　、色拉油 大匙 　　、牛奶 大匙 　　做法： 　　、将材料置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。 　　、将中筋面粉过筛后加入拌匀。 　　、材料亦加入拌匀，静置约分钟。 　　四、红圆仔面包 　　面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。 　　材料： 　　、中筋面粉 克 　　细砂糖 克 　　泡打粉 克 　　干酵母 克 　　水 克 　　、色拉油 克 　　馅料： 　　乌豆沙 克 　　莲蓉 克 　　装饰： 　　食用红色色素 包 　　水 适量 　　做法： 　　、取材料中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 　　、所有材料与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰分钟。 　　、将种馅料分别分成等份备用。 　　、将面团分成等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。 　　、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵分钟，以中火蒸约-分钟即可。 　　五、鼠鞠糕 　　新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。 　　材料： 　　、糯米粉 克 　　细砂糖 克 　　水 克 　　、鼠鞠草（干） 克 　　馅料： 　　、高丽菜（干） 克 　　猪绞肉 克 　　红葱头 颗 　　虾米 克 　　、咸绿豆馅 克 　　做法： 　　、将材料拌匀成团，再取克的高丽菜置入滚水中煮-分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。 　　、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。 　　、将做法与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。 　　、咸绿豆馅等分为份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。 　　、将面团分为等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约分钟即可。 　　六、李子果酱 　　李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。 　　材料： 　　红李子 克 　　红砂糖 克 　　吉利T大匙、水/杯 　　作法： 　　、李子放入锅中，加少许水，煮至分钟至李子熟透裂开后取出。 　　、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。 　　PS：李子果酱材料的比例约为克李子：杯砂糖。 　　七、蒸鱼梅子酱 　　梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味，同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味，类似柠檬的效果，做的时候可以多做一点，除了蒸鱼，炒肉的时候也可以用。 　　材料： 　　紫苏梅颗、梅子酱大题、酒大匙、水大匙、姜丝葱丝各少许、盐小匙、香油小匙。 　　作法： 　　、把葱丝和姜丝洗干净备用。 　　、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约分钟，等所有味道完全融合后，再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上，就可以放入蒸锅蒸熟。 　　八、橄榄五花肉 　　在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮，会减少肉的油腻，让五花肉吃起来有独特的香味。 　　作法：只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮，用小火慢炖即可。 　　九、梅子烤肉酱 　　在一般的烤肉酱里面加进梅子酱，会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外，炸肉之前还可以拿来腌肉，用途很多。 　　材料： 　　烤肉酱大匙、酒大匙、砂糖大匙、梅子酱大匙 　　作法： 　　、把所有的材料混和均匀，烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。 　　、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过，等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱，味道更好。梅子酱可以自己做，也可以在市面上买现成的，一般超市都会有卖。 　　十、脆梅 　　爽脆好吃的脆梅，自己也可以试着做。材料只有三种，虽然说花的时间要长一点，但是做出来却很有成就感。 　　材料： 　　青梅子克、盐克、砂糖克 　　作法： 　　、把青梅子去掉上面的蒂头，彻底洗干净。 　　、用盐把梅子搓揉约分钟左右，一直搓到生出盐水，连梅子和盐一起倒入容器内，加水至可以淹盖住梅子，浸泡放置约小时。接着捞起，把每粒梅子用针刺十几下。 　　、把刺过的梅子放在清水里浸泡约个小时，水最好是流动的。浸泡完毕放进干净的纱布袋中，放进脱水机里脱水约分钟让梅子里多余的水分完全沥干。 　　、用克的糖加碗的水煮开后，放凉后，加入梅子。盖上盖子放入冰箱冷藏大约天后就可食用。 　　几个漂亮简单的小点心的做法 　　巧克力魔法石 　　准备:分钟，制作:分钟，共制作出打迷你小点 　　材料: 　　杯半面粉，/杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，茶匙半泡打粉，/茶匙苏打，半茶匙盐，杯全脂牛奶，茶匙半香草精，杯半糖，大匙黄油或人造奶油，个鸡蛋； 　　做法: 　　.把烤箱温度预热在摄氏度左右，准备好个直径为.英寸（约厘米）的迷你小点模具； 　　.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成杯量，再加入牛奶和香草精。 　　.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打分钟。 　　.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； 　　.把巧克力面糊注入模具，烘烤-分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 　　.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。 　　营养叮咛:每块迷你小点含卡路里热量，克蛋白质，克碳水化合物，克脂肪（克饱和脂肪），纤维， 毫克胆固醇，毫克钠。 　　香橙什果球克 　　主料：西瓜块、大蛇果个、大雪梨个、大脐橙个、樱桃西红柿克；辅料：鲜榨橙汁适量。 　　做法： 　　.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块； 　　.脐橙去皮掰成小瓣； 　　.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。 　　厨娘悄悄话：此道凉拌菜中水果切片切条均可，再精致些可用挖球器将水果挖成球形。 　　甜橙果冻 　　材料： 　　*甜橙个*布丁粉（或明胶）包*糖杯*水杯*甜橙汁杯 　　作法： 　　、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。 　　、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁 杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。 　　烹调指南： 　　、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。 　　、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住 　　芒果慕思蛋糕 　　做这款蛋糕，关键在配料，要少而精，新鲜量少，但不用太精确，只要色鲜味美即可。像在配料上，芒果果泥通常克，水大杯，蛋黄至个，细砂糖几大勺，淡奶油小杯，再准备一些鱼胶粉。 　　要求较高的是蛋糕底：既要结实又要突出美感，通常点缀一些裙裙边边做装饰。这些材料可以是一些曲奇碎片，无盐黄油或芒果果肉以及现成的巧克力派。 　　备好料后，家里一定要有工具，工具不需要太专业，像擀面棍、打蛋盆、橡皮刮刀、长柄不锈钢小煮锅、不锈钢大盆等，都可以用家里的其他大小铝锅、普通小刀等代替，但转台、抹刀、小三角形挤花袋、打蛋器等最好用专业的，可去超市买一套，以后会经常用到。 　　一切准备好，洗干净手，开始制作： 　　先准备蛋糕底：将曲奇用擀面棍压碎，拌入已融化的无盐黄油，捻碎平均铺在蛋糕底层并压实，放冷冻分钟备用。鱼胶粉少许先浸泡在冷水中软化，再搁入水中加热溶解。芒果果泥先用/(预留/)并与水一起煮开，降温到℃，冲入蛋黄之中拌匀，再加入细砂糖、鱼胶粉、水一起拌匀，用冰水使其冷却，并不断搅拌使其变得浓稠，成为慕思料。淡奶油打发与慕思料拌合成芒果慕思，盛入已铺好曲奇碎块的蛋糕模中，抹平表面，最后将预留下来的芒果泥装入小三角形挤花袋，在表面做装饰。放入冷冻室三小时后，将已冻硬的芒果慕思取出，脱模，表面点缀几片芒果果肉排列，再放上巧克力派做装饰。这样一款带着芒果香的蛋糕便可上桌。如果是一家三口，点燃几支蜡烛，即使外面风声再大，这一刻的温馨也会带来一股暖情。 　　雪花桃泥 　　用料： 　　面包克，核桃仁克，桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃各克，鸡蛋个，化猪油克，白糖克，糖玫瑰适量。 　　制作方法： 　　、面包切小块，装盆内，加清水泡软后，挤去水分，加蛋黄个，拌成面包泥。 　　、核桃仁用热水泡涨，去皮，用油稍炸，切成碎末。将桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃、糖玫瑰均切成碎末。 　　、锅内油烧至五成热，放面包泥，不断翻炒，炒至面包泥变成黄色，然后放入白糖、桔饼、瓜条、蜜枣、樱桃、糖玫瑰炒匀。炒至白糖溶化、面包泥出油，再下核桃仁，炒匀，装盘。 　　、用个鸡蛋的蛋清打成蛋泡，撒上樱桃末，盖成面包泥上即成。 　　为了增添色形味的美感，可用各种果料，在蛋泡上摆成各种图案或文字。如不用蛋泡，就叫“炒核桃泥”。 　　特点： 　　颜色淡雅，香甜细嫩，滋润爽口 　　蛋心圣女果 　　步骤： 　　.将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。 　　.鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上圣女果。 　　.将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。 　　特点：色泽亮丽，开胃佳品。 　　配料：鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油 　　小麦草蛋挞 　　察看原图 发送到手机 　　蛋挞皮用料： 　　牛油克 白糖克 面粉克(筛过) 鸡蛋个 小麦草粉克(筛过) 　　皮做法： 　　①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀； 　　②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团； 　　③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。 　　馅用料： 　　水毫升 白糖克 青色素少许(可加可不加) 鸡蛋个 鲜奶毫升 新鲜小麦草汁毫升 　　馅做法： 　　①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉； 　　②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却； 　　③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以摄氏度烘分钟即成。 　　草莓蕾雅芝士冻饼 　　A：主料 忌廉芝士g/ 细砂糖g/ 吉利丁片g（即鱼胶片）/橙皮酒ml（我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）/鲜橙汁ml/新鲜蛋黄个/鲜奶油ml 　　B：饼底 消化饼g/无盐奶油g（我觉得太多，减为g） 　　C：装饰 新鲜草莓数颗 　　做法： 　　、忌廉芝士放室温软化后加糖打发 　　、慢慢加入蛋黄（我的蛋黄是直接加进来的，成品颜色比较黄，而原方子插图上的蛋糕看上去颜色很浅，近白色。估计把蛋黄事先搅打到发白的话颜色就没那么黄了） 　　、将酒和橙汁加入后拌匀 　　、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀 　　、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊（这一步我忘了，不过味道也很好） 　　、草莓洗干净，取、个对半切开 　　、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模子是.寸的 　　、消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏 　　、吃的时候用热毛巾包一会儿，用刀子在模子边上划一下，把饼底和模子分开，然后倒扣到盘里。用草莓装饰 　　酸甜爽口 DIY草莓雪糕 　　材料:（人量） 　　鸡蛋个、白砂糖克、玉米粉汤匙、鲜奶油/杯、云呢拿香油少许、草莓克、牛奶杯 　　装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 　　制作方法： 　　A.制作雪糕底料 　　、在盆中打入鸡蛋，加克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 　　、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开； 　　、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠； 　　B.冷却后放入草莓 　　、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻-小时； 　　、在固化过程中反复搅拌冷冻-次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。 　　乳酪蛋糕 　　材料 　　消化饼干一包克 　　黄油（BUTTER）克 　　奶油奶酪（Cream Cheese）克 　　纯味酸奶（用的味全的，比较浓）克 　　细砂糖克 　　全蛋个，蛋黄个 　　半个鲜柠檬的汁 　　粟粉（玉米淀粉）克 　　香草粉少许 　　做法： 　　、把黄油切成小块，放在小碗中。取一个盆，里面倒上凉水，再把装黄油的小碗放进去，点小火，隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了。 　　、把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在碗中，然后再倒进熔化的黄油，搅拌均匀后，倒入圆底模型里，用勺子压紧、压平，直接放在冷冻室里五分钟，很快就变硬了，压平后应有一个光滑的平面 　　、按照步骤的方法，把奶油奶酪隔水软化一下，然后把软化好的奶酪与酸奶一起倒在大碗里，手工拌匀，再倒入砂糖，拌匀。 　　、往中倒入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀。 　　、将粟粉，香草粉筛入，拌匀；最后放入柠檬汁拌匀。 搅拌过程中，奶酪会结成小块，要耐心地用勺子碾碎。最好最后用小筛网在面糊里捞一下 　　、把面糊倒入模子中，用勺子抹平表面 　　、底部包锡纸，度上下火分钟，隔水蒸烤，大约烤到分钟时，在蛋糕上盖上锡纸继续烤。 　　、时间到后，冷却后脱模，放冰箱冷藏味道爆爽。 　　红莓芒果 蓝莓芭菲 　　材料（ 人用）∶ 　　芒果肉（切细粒）、蓝莓 各 汤匙 　　幼砂糖、吉士粉 各 汤匙 　　淡忌廉 (Whipping cream) 毫升 　　红莓（切细粒） 粒 　　装饰用红莓 粒 　　小甜品杯 个 　　鲜薄荷叶 少许 　　做法∶ 　　. 淡忌廉以慢火煮滚，加入砂糖及吉士粉，边搅拌边煮至糖溶及略稠，盛起待凉后，置於雪柜里待用。 　　. 於甜品杯中分别依次放入红莓、芒果肉及蓝莓成三色鲜果层，然后加上芭菲汁、 　　红莓及薄荷叶作装饰即可。 　　Tips: 吉士忌廉必须边煮边拌匀，否则易起粒粒。若质地过稠的话，可酌量加入淡忌廉煮至浓稠 　　适中。 　　抹茶椰奶凉糕 　　材料： 　　()绿豆粉克，淀粉克，澄粉可，冷水克 　　()椰浆克，鲜奶克，砂糖克 　　()抹叉粉大勺，冷水克，砂糖克，绿豆芬克，淀粉克，澄粉克 　　步骤： 　　、材料()先混合均匀，再家材料拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。 　　、将材料()中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料()混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！ 　　绿豆饼：把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 　　材料：绿豆杯，白菜泡菜g，蕨菜g，猪肉g，绿豆芽g，葱棵，红辣椒个 　　猪肉佐料：酱油大勺，切好的葱大勺，捣好的蒜/大勺，胡椒面/小勺，香油 小勺，芝麻小勺，食用油杯 　　做法： 　　() 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆g:水cc的比例磨好调味。 　　() 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 　　() 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 　　() 泡菜除水份后切成丝。 　　() 红辣椒去子切圆。 　　() 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 　　() 蘸醋酱油吃。 　　制作香蕉饼 　　准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。调成饼糊 　　平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎 　　煎香一面后，翻一面继续煎。 　　OK 　　--------- 　　自制小点心 　　红豆沙包 　　原料： 　　面粉l克，鲜酵母半块，红豆沙馅心克，糖板油丁克。 　　制作过程： 　　.将鲜酵母加温水搅，调成糊状，倒入面粉，再加水拌和揉透，静置小时； 　　.将面团搓条，摘成坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁； 　　.沙包上笼后搁置分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。 　　荤重阳糕自制法 　　①将粒新栗子下锅煮熟捞出，剥去壳和衣，切成小粒；只黑枣洗净去核，各切成片；克芝麻下锅炒熟，克糖青梅丝与克糖茭白丝拌成红绿丝。 　　

求一些简单的小零食之类的食谱

　　自制冰激凌 　　、苹果冰激凌 　　材料：苹果g，白糖g，新鲜牛奶瓶。 　　工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 　　特点：果香味浓，滋味可口。 　　、香蕉冰激凌 　　材料：香蕉g，柠檬只（或柠檬汁一小碗），奶油g，白糖g。 　　工艺：将柠檬只洗净切开，挤汁待用；白糖加克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 　　、西瓜冰激凌 　　材料：西瓜瓤g，鸡蛋只，白糖g。 　　工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。 　　特点：香甜可口，色彩绚丽 　　

儿童爱吃的小零食怎么做好吃，儿童爱吃的小

　　主料 　　胡萝卜 　　半根 　　白菜一小片 　　鸡蛋 　　一个 　　辅料 　　葱 　　一根 　　盐 　　少量 　　步骤 　　儿童爱吃的小零食的做法步骤 　　.碎好 　　儿童爱吃的小零食的做法步骤 　　.打好鸡蛋、放入菜！ 　　儿童爱吃的小零食的做法步骤 　　.煎啦！ 　　儿童爱吃的小零食的做法步骤 　　

-岁宝宝的小零食做法

　　这么小的孩子还是少吃零食吧，零食吃多了没有什么好处 的，有没有营养，不过在宝宝的两餐之间，如果孩子饿的话，我们一般都是吃点小馒头、山楂片（开胃）、酸奶、小饼干之类的食品的；不过水果可以多吃点哦，多吃水果是很好的啊 　　一。山楂类。可以开胃。一般我会买一种片状的果丹皮，独立包装的，开代后不立即吃完也不会坏，我女儿一次会吃两片吧　　二。波力海苔。也不知道是不是可以补点铁之类的微量元素吧。　　三。玉米棒子。粗粮好，这是大家都知道的。　　四。饼干。偶尔没到餐时又饿了，不吃怎么办。　　五。牛奶。每天三杯，美赞臣阶段的。这是一定要补充的。　　六。坚果类。每天都可以吃点，具体的补什么我也忘记了，反正有次上网看到说小孩子吃点好。　　七。酸奶。各种酸奶，优酸乳等。　　八。水果。这也是每天必须的。苹果，桔，柚子等，看宝宝的喜好，不一定非要吃什么水果，每种水果都有很好的营养。我的宝宝每段时间的喜好都不一样，爱吃什么给买什么吧。不过橙类是她的最爱。　　以上都是好的零食。当然小孩子也会吵着要一些不好的，没营养的零食，只要不是太过份的，我也会给她买，不吃太多就可以了。 　　

种简单烤箱零食做法

　　无油小零食烤抓果的做法 　　准备材料：面粉克、鸡蛋个、牛奶克、白糖克、芝麻适量 　　步骤： 　　、牛奶、鸡蛋、白糖放到大碗里。 　　、用蛋抽搅匀，使白糖彻底融化。 　　、添加面粉。 　　、和成较硬的面团。 　　、案板上撒上芝麻，把面团擀开成一厘米左右厚度的面片。 　　、放平底锅里稍稍烙一下使其凝固成形。 　　、把烙好的生坯放案板上，先切条再切成小块，同时烤箱度预热。 　　、把切好的抓果放入烤盘，不要重叠。 　　、把烤盘放入烤箱第二层，度，上下火，分钟即可。 　　、成品。 　　

怎样自制零食简单做法

　　香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）材料准备： 、牛奶 、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 、将牛奶倒入锅内加热 、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 、个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是：、制作方法简单 、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）港式甜点双皮奶 准备：ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。草莓豆腐奶（作法材料： 嫩豆腐块 草莓克蛋白个 鲜奶/杯 奇异果个 炼奶少许 调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙草莓香油数滴 做法： ① 将草莓（克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和 调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约分钟即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。 柳橙果皮冻 材料： ．柳橙皮个、水克 ．柳橙个、柳橙汁大匙、砂糖大匙、珍珠粉．大匙。 作法： ．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。 ．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。 ．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至－℃。 ．将作法的成品注入果壳中，待凝固即可。 小秘诀： ．柳橙要选果皮完整且漂亮的。 ．作法的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。 ．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。 杏仁豆腐 材料： ．鲜奶克、鲜奶油克 ．糖克、琼脂．大匙 ．杏仁露大匙 ．焦糖；砂糖克、热水大匙 作法： ．材料煮开；材料拌匀，加入材料中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。 ．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约分钟，关火待凉，即成焦糖。 ．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。 小秘诀： ．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。 ．另一种吃法为加糖水及水果丁。松软可口的蒸烤布丁 材料： ．焦糖：细砂糖克、热水克 ．布丁：细砂糖克、鲜奶克、香草粉少许、鸡蛋克、盐少许、白兰地酒少许。 作法： ．将材料的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。 ．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。 ．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约－℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。 ．烤盘底部加温水，炉温℃／℃高火中下层，烤约－分钟即可。 小秘诀 ．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。 ．烘烤时间视模具大小而定 酸梅汤冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。 冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。 冰镇酸梅汤做法一、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。