小炒牛肉怎么炒(小炒牛肉丝的家常做法)

　　

麻烦介绍几种做小炒牛肉的做法

　　

红烧牛肉做法五： 配料：牛肉克，豆瓣酱克，白萝卜克，花椒 克，盐克，花 生油克，白糖、八角各适量。 做法： 、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。 、锅坐旺火，下花生油烧至成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

　　

红烧牛肉做法一： 原料：牛肉克，萝卜克，葱、姜、料酒各克，盐、糖少许，花椒、味精克，花生油克。 做法：、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。

　　

红烧牛肉做法三： 材料：牛肉G, 胡萝卜根, 香菇朵, 大葱段, 大料枚, 大蒜粒, 姜一块, 小葱棵, 老抽匙, 白酒匙, 油匙, 红油豆瓣酱大匙, 盐小匙, 鸡精小匙 做法： 、牛肉洗净，切成CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 、 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖分钟。 、放入胡萝卜、大蒜碎，再炖分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。 一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。

　　

红烧牛肉做法三： 材料：牛肉G, 胡萝卜根, 香菇朵, 大葱段, 大料枚, 大蒜粒, 姜一块, 小葱棵, 老抽匙, 白酒匙, 油匙, 红油豆瓣酱大匙, 盐小匙, 鸡精小匙 做法： 、牛肉洗净，切成CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 、 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖分钟。 、放入胡萝卜、大蒜碎，再炖分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。 一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。

　　

红烧牛肉的做法 - 红烧牛肉是最常见的家常菜之一，那么红烧牛肉怎么做呢？红烧牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧牛肉做法，详细的做法如下:

　　

小炒黄牛肉的做法，怎么做小炒黄牛肉才好吃

　　主料：黄牛肉、红椒、野山椒、泡椒水 　　辅料：花生油、鸡精、酱油、生粉、生姜、蒜 　　耗时：分钟 　　功效：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智 　　. 将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌至分钟。 　　. 炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。 　　. 锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。 　　. 将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。 　　

小炒牛肉怎么做？哪里的牛肉做出来又香又嫩？

　　.将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于纹路切。 　　.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。 　　.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。 　　.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。 　　.然后下一半的蒜蓉炒香。 　　.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。 　　.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。 　　.锅中加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 　　.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。 　　.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。 　　.出锅，享用吧！ 　　

牛肉在小炒之前这么做，之后怎么炒都很滑嫩

　　用料 　　主料：牛里脊克、胡萝卜/个、青椒个 　　辅料：姜块、蒜瓣、生抽汤匙、料酒汤匙、盐少量、白糖克、淀粉适量、花生油克 　　做法 　　.材料准备好；牛里脊洗净，逆着条纹切丝 　　.随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制小时以上；胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝 　　.姜蒜切末；锅里烧热油，爆香姜蓉 　　.放牛肉丝快速过油后捞出，可以煸掉牛肉的血水，令牛肉干身，去掉腥味；另起一锅，锅里烧热油，爆香蒜蓉 　　.依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生；放入炒好的牛肉丝拌炒，调入适量盐即可出锅 　　

湖南小炒牛肉的做法

　　主料：牛肉g、红尖椒个、杭椒个? 　　辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量 　　步骤： 　　、牛肉切薄片后切条，加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌制一会儿。 　　、红尖椒、杭椒切圈，干辣椒剪段，姜切丝、蒜切末、葱切段。 　　、锅中放油，小火将花椒炸香，花椒取出不要。 　　、放入姜丝和一半蒜末炒香。 　　、放入牛肉，烹适量料酒，转大火炒牛肉。 　　、将牛肉炒至变色。 　　、转小火，将牛肉拨到一旁，放干辣椒炒香。 　　、转大火，加红尖椒和杭椒快速翻炒。加酱油、盐和糖调味。 　　、加入葱段和剩下的蒜末，翻炒均匀即可。 　　、成品。 　　

小炒牛肉的做法,小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉的家常做法

　　食材用料： 　　牛肉克 　　青椒一根 　　大蒜三四瓣 　　生姜几片 　　郫县豆瓣酱一汤匙 　　生抽二汤匙 　　胡椒粉适量 　　生粉克 　　料酒一汤匙 　　油适量 　　干红辣椒五六根 　　花椒一小把 　　菜谱做法： 　　.将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于纹路切。 　　.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。 　　.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。 　　.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。 　　.然后下一半的蒜蓉炒香。 　　.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。 　　.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。 　　.锅中加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 　　.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。 　　.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。 　　

小炒牛肉的做法说明文？

　　香菜除叶留梗，顶刀切厘米左右寸段。 　　牛里脊从中间切开，顶刀切.厘米的薄片。 　　葱、姜、青蒜切片，小米椒切丁。 　　把切好的牛里脊洗净血水，放入碗中。然后，加入老抽、盐、料酒（克），搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制分钟左右，备用。 　　锅内下油，大火烧热，放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。 　　热锅倒油，将葱、姜、青蒜爆香。 　　再放入小米椒、蚝油、白糖，转中火煸炒。 　　然后加入牛里脊片一起翻炒，最后放香菜梗和料酒，大火翻炒几下，即可出锅。