家炖刀鱼做法(家炖带鱼的家常做法图解)

　　

怎么炖刀鱼

　　海鲜酱油炖刀鱼 　　材料 　　刀鱼，山药， 　　做法 　　、煎鱼是第一步，这一步特别重要。其实也忒简单。 　　、就是要多放些油，然后一点要烧的热热的，然后把鱼下进去，之后哪，不要马上翻动鱼，火可以中火，然后过几分钟，看到鱼变色了，翻身。 　　、因为火大，所以，变色比较快，轻轻地铲出，放在盘子里 　　、山药事先切块，下锅炒几下，然后加热水，加鱼，尽量让鱼在上面，同时放大量海鲜酱油，姜末，大蒜，大葱段。开炖 　　、就这样，直到汤很少的时候，放盐，翻动几下，再炖到一点汤都没有 　　、现在已经是干干的了，大块的鱼可以盛出来，小块的就使劲铲几下，碎了更好，味道特别好，越是小渣滓就越好吃。 有味道啊 　　

家焖带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　材料： 　　带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。 　　做法： 　　、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段。 　　、每面各煎两分钟。 　　、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐 　　、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖。 　　、汁收干 　　

天津风味家熬带鱼的正宗做法，天津风味家熬带鱼怎样做

　　天津风味家熬带鱼的做法步骤 　　. 带鱼洗净 　　. 裹上面粉 　　. 锅中加油，中火烧热 　　. 煎至两面金黄，定型出锅 　　. 煎鱼的油继续加热，加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸出香味 　　. 加入带鱼，倒醋跟料酒，盖好锅盖闷一会 　　. 倒入面酱，酱油，剪个干辣椒（喜欢辣一点的就多放几个，我家有小宝宝不敢多放）加水半漠过带鱼 　　. 开盖，开大火收汁，出锅 　　

家炖刀鱼怎么做

　　家炖刀鱼的做法 　　.刀鱼切段，清水冲洗，待用 　　.锅中倒入食用油，八角，姜片，这样炸出的刀鱼味道会很入味 　　.油开至成热的时候，放入刀鱼，一定要用大火呀，这样刀鱼不能粘锅，要两边来回翻转，直至两面到金黄色， 　　.把多余的食用油倒走，小火慢慢翻动，放入适量的，葱，姜，蒜。 　　.倒入清水炖制，这时候可以加入适量的，酱油，醋，味精，少许的精盐。 　　.炖制分钟左右，就可以出锅了，我们可以在上面撒些香菜，味道鲜美，也很美观。 　　

家常炖带鱼怎么做？

　　 　　家常炖带鱼 　　带鱼刺少，肉美味，是很多人的最爱，做法也有很多种，红烧，糖醋，油煎的比较多，今天来个家常炖带鱼，超级简单，特别适合厨房新手。 　　原料： 　　带鱼条(大概斤) 大葱葱白根 洋葱/个 姜片片 大蒜头 干辣椒个 八角个 　　调味料： 　　啤酒听大概ml-ml 米醋大杯 老抽大匙 糖大匙 盐适量 　　做法： 　　.带鱼祛除白色的粘膜，清洗干净，祛除内脏，切成段备用 　　.所有的调味料放在碗中，然后加入葱，姜，蒜，八角，干辣椒，备用 　　 　　.锅中放入适量油，然后放入处理好的带鱼段，如图 　　.放入调好的料汁 　　 　　

家常炖带鱼做法

　　

焖刀鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　

主料

刀鱼

条 辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

酱油

适量

干辣椒

适量步骤

.刀鱼洗净去内脏.葱姜蒜切碎，辣椒切段.热油放入葱姜蒜爆香.放酱油，添水，盐.放辣椒八角，桂皮.放入刀鱼，味精炖熟.出锅

主料

   

刀鱼    糖    

料酒    花椒粉    

盐    蒜    

焖刀鱼的做法步骤

. 刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。

. 锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄

. 都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。