家常炖狗肉怎么做
砂锅炖狗肉做法 ,将狗肉切成厘米见方块,用清水漂洗次,过水稍煮,去去腥气。捞出冲净血沫,控干水分。 ,炒锅放油,把花椒炸香,注意不要炸得糊了,倒入狗肉,翻炒至水汽烧干。加入大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、酱油,下狗肉煸炒分钟。 ,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约小时,汤汁收稠时,放入青椒丁、姜片、大蒜。翻炒即可出锅。 注意事项:凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
清炖狗肉的做法
清炖狗肉的做法如下: 材料:狗肉?、料酒?、葱?、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐? ?各适量 、把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将狗肉清洗干净后切成小块?。 、狗肉中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。 、调料很简单,葱姜是少不了的,听说放柠檬(橘子皮亦可)可以去膻味,八角、香叶少许(也可以不放,不然香料的味道会抢了狗肉的鲜香,不放味道更清淡) 、焯过水的狗肉放入高压锅,加入调料,炖一个小时即可,出锅后再放盐炖分钟即可。撒上香菜碎、葱碎、胡椒面,热气腾腾的来一碗香喷喷的狗肉,不失为冬季的一大享受! 扩展资料: 狗肉肉质鲜美,狗肉味甘、咸、酸,用浸泡去膻法可使狗肉更美味。 浸泡去膻法:先用冷水浸泡小时左右,隔一小时换次水,可使狗肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出
如何炖狗肉最好吃?
教您炖狗肉怎么做,如何做炖狗肉才好吃 . 先将狗肉洗净,切块备用; . 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; . 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; . 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖分钟出锅食用。 小帖士-健康提示: 本品具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。 小帖士-食物相克: 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
怎样简单又好吃炖狗肉?急!!!
简单又好吃炖狗肉做法 食材明细 狗肉 g 油g 盐g 大蒜籽g 姜g 八角个 桂皮块 香叶片 步骤 .狗肉洗净焯水,捞出备用。 .材料洗净 .放大半锅清水,放狗肉和大料,大火煮开,转中火煮一个半小时左右 .煮好的狗肉汤倒出装盘,大料挑出扔掉 .狗肉撕成小块,骨头扔掉 .香菜洗净 .热锅放油,放狗肉翻炒出香味 .倒入煮好的狗肉汤,大火煮十分钟 .放适量盐再煮两分钟,放香菜 .起锅装盘。
炖狗肉的做法?
、狗肉切块放进沸水中焯分钟去掉血水,起锅放凉。 、猛火爆炒-分钟,加姜(加多点)、陈皮,而茴香、花椒、干辣椒、黄酒则凭个人喜好加适量,然后慢火炖-分钟即可。清炖狗肉怎么做好吃
主料 人份 狗肉克 辅料 覆盆子克、陈皮克、巴戟天克 调料 姜克、料酒克、酱油克、味精克、食盐克、植物油克 炖狗肉步骤 先将狗肉洗净,切块备用 步骤 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿 步骤 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂 步骤 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖分钟出锅食用炖狗肉的做法及配料
清炖狗肉主料:· 鲜狗肉克,· 大葱克,生姜克,植物油克,胡椒粉.克,· 料酒克,熟芝麻面克,味精克,精盐克。 清炖狗肉的特色:汤清味香,狗肉嫩鲜,原汁原味。教您清炖狗肉怎么做,如何做清炖狗肉.用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡一天。 .把狗肉捞出,冲洗干净,控干,切成厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出,再用清水冲洗三次控干。 .大葱去皮,洗净,切成块;生姜去皮,洗净,切片,待用。 .将植物油放入锅里烧热,投入狗肉块丁,用旺火煸炒四分钟,烹入料酒,待水分干生,加入生姜片、葱块、盐和毫升左右的清水,烧开后,去沫,改用小火炖熟,加入味精、胡椒粉和熟芝麻面,即成。
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