家常炒螃蟹(螃蟹的做法清蒸几分钟)

　　

烧螃蟹怎么做

　　用料 　　螃蟹只 　　葱根 　　姜片 　　辣椒个 　　大蒜颗 　　酱油少许 　　盐糖面粉少许 　　步骤 　　把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下。 　　步骤 　　在锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就捞出来，待凉后扒开螃蟹，壳去掉，然后把螃蟹切成两半。 　　步骤 　　螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下。 　　步骤 　　大火起锅，倒油，油热后将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒入爆炒，加点老抽，然后将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟（螃蟹已经是煮过的了，所以不用炒很久），加入老抽（老抽加点水掺着）、盐、糖，调到小火，等它收汁就ok啦。 　　

蟹家常做法，正宗香炒切蟹怎么做

　　香炒切蟹的做法 　　.盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。 　　.把切蟹上面的腮摘去清洗干净。 　　.放入面粉，盐，白酒。 　　.用手搅拌均匀。 　　.锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。 　　.炸好的切蟹捞出备用。 　　.葱切丝，姜蒜切片。 　　.锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。 　　.下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。 　　.成盘享用。 　　

爆炒蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料 人份 　　梭子蟹克 　　辅料 　　花生油克、生抽克、精盐克、料酒克、白酒茶匙、小葱克、姜克、生粉克 　　爆炒蟹步骤 　　梭子蟹洗净 　　步骤 　　准备生粉，葱姜 　　步骤 　　打开蟹盖，取出蟹胃，腮后洗净切块，切开处沾上生粉封口 　　步骤 　　锅内倒油 　　步骤 　　温油，先把沾上生粉一面煎至微黄 　　步骤 　　再把整个蟹块煎黄盛出 　　步骤 　　另起锅倒入底油温油下葱段和姜爆出香味 　　步骤 　　把蟹加入烹入料酒加入少许开水 　　步骤 　　加盐和生抽盖上煮熟后熄火出锅 　　步骤 　　盛入盆中撒上葱段上桌 　　

炒海蟹的做法，炒海蟹怎么做好吃，炒海蟹的家常做法

　　食材明细 　　海蟹适量 　　葱适量 　　姜适量 　　蒜适量 　　料酒适量 　　盐适量 　　酱油适量 　　糖适量 　　油适量 　　清淡口味 　　炒工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　炒海蟹的做法步骤 　　海蟹洗净，去壳、去脐、去腮。 　　准备葱姜蒜。 　　锅中放油，炒海蟹。 　　加入料酒。 　　加葱姜蒜和适量的盐、酱油、糖。 　　炒熟后，出锅。 　　

爆炒螃蟹怎么样的做法

　　食材用料：螃蟹只、葱、姜、蒜、油、料酒、淀粉适量 　　爆炒螃蟹的做法 　　材料螃蟹、葱、姜、蒜 　　螃蟹开壳、清洗干净 　　清洗干净的葱，切段、姜去皮，切丝、蒜切碎 　　锅烧热倒油、爆香姜、蒜 　　放螃蟹、料酒翻炒、炒到螃蟹变色 　　取盘子放淀粉、清水、盐拌匀 　　放拌匀好的调味料 　　放葱翻炒几下、收汤汁起锅即可