家常包子(包子的做法视频教程)

　　

超简单包子做法的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　面粉 克 　　酵母粉 .克 　　水 适当 　　白糖 一汤匙 　　超简单包子做法的做法 　　面粉 酵母粉 一匙白糖放入容器内，绞拌均匀超简单包子做法的做法 步骤 　　加入冷水（夏天用冷水，冬天用温水），和成团超简单包子做法的做法 步骤 　　拿到案板揉至光滑，想要包子柔软好吃就要揉揉揉，，，超简单包子做法的做法 步骤 　　揉面光滑滑的面团就可以了，放入锅子盖好等侍发酵，发半小时-一小时超简单包子做法的做法 步骤 　　发酵这段时间可以用来做馅料，我做的是香菇叉烧，超级香，超级好吃超简单包子做法的做法 步骤 　　面团把汽泡揉掉出来，分成小挤子，做成一张张小面皮，包好馅料超简单包子做法的做法 步骤 　　包好之后，不要先着急着上锅蒸，让他第二次发酵，这时放些时间，让包子涨起来，大概半小时就可以，弄好之后就可以上蒸锅了-分钟就可以出炉了 　　

简单的包子做法

　　

把包子馅包到包子里面，再去蒸分钟

　　

家常包子的做法？

　　家常包子详细介绍 　　制作工艺 　　.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；猪皮冻剁碎，备用。 　　.将猪肉（最好选用猪肋条肉）洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待挑动至起劲后，再加入肉皮冻、虾皮、麻油，拌匀，即成馅料。 　　.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放圆皮的中间，收边捏紧，捏成-个小褶，即成包子生坯。 　　.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。 　　工艺提示 　　麻油即为香油。 　　菜品口感 　　此包鲜香味美，回味无穷。 　　食谱营养 　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 　　猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 　　虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其eeaeb是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 　　肉皮清冻：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 　　食谱相克 　　猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 　　虾皮：虾皮忌与红枣同食；与黄豆同食易造成消化不良。 　　

包子的做法

　　

外面的包子都是放了别的添加剂   硬的话和面的时候多放点水  掌握好出锅的时间

　　

外面的包子都是放了别的添加剂   硬的话和面的时候多放点水  掌握好出锅的时间

　　

怎么自己做包子才好吃

　　要想做出好吃的包子要注意两个关键问题: 　　

包子馅儿的做法请到以下网址里找,希望让你达到心愿! 　　

　　.首先面要发的好.发酵粉的不香.其实最好要用前一次发酵过的面,把剩的和新鲜的面粉掺水在盆内搅拌成面团,放置数小时,看面团膨胀的全部是蜂窝状就可以了. 　　

　　.面发好以后，揉好，切成一个个面团擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。 　　

如何在家做包子？简单点的

　　

.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。 

　　.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。 

　　.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。 

　　.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。 

　　.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火） 

　　.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！ 

　　、肉包子馅 

　　买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 

　　、三鲜包子馅 

　　用料：面粉克(两小碗)猪肉克(小半碗),鲜虾仁 

　　-个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(两),香菇 

　　一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 

　　待用,料酒少量。 

　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 

　　肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 

　　切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 

　　-分钟。 

　　特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富

　　包子的做法都一样，但是口味不一定一样，我建议你去范征包子铺尝尝，很不错

　　
蒸包子的做法大全



　　蒸包子的做法

　　材料

　　面粉碗，胡萝卜一小截，香菇两个，猪肉克，酵母一匙，白糖半茶匙，开水一碗，姜丝，辣椒酱

　　做法

　　.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀，

　　.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至度左右，把酵母放进水里化开.

　　.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.

　　.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置小时，发酵完成.

　　.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.

　　.取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状.

　　.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒-分钟后再放入锅里蒸.

　　.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸-分钟，蒸好后不要马上 开盖，焖分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.