奶酪蛋糕的做法(芝士蛋糕)

　　

做奶酪蛋糕的方法

　　材料：明胶片×g、热牛奶×g、蛋黄×g、奶油奶酪×g、×g、糖×g、柠檬汁.×g、搅打奶油×g、糖.×g、香兰油.×g。 　　

奶酪蛋糕的做法？简单点的，要自己做过的，不要那些从网上拷下来的。

　　

    、将成品倒入蛋糕器皿放置冰箱中，三小时后即可食用。

　　

    、将溶化好的鱼胶粉一点一点的加入室温状态下的奶酪中，边倒边搅拌奶酪至均匀无小疙瘩。

　　

    、将鸡蛋打碎搅拌好倒入已制好的奶油乳酪中。

　　

    、将CC奶油以打蛋器顺时针打至能在指尖立起，备用

　　

在家怎么做好吃的奶酪蛋糕？具体步骤?

　　奶酪蛋糕的制作 　　[原料/调料] 　　.消化饼干 公克 熔化奶油 公克 糖粉 公克 .奶油乳酪 公克 细砂糖 克 .蛋 个 .玉米粉 公克 .牛奶 公克 .动物性鲜奶油 克 .柳橙皮 公克 香橙酒 大匙 　　[制作流程] 　　()将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。 　　()将柳橙皮切末用香橙酒浸渍分钟后铺在作法()的派底上备用。 　　()将材料混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。 　　()玉米粉过筛后加入作法()材料中拌匀。 　　()材料加入作法()材料中拌匀。 　　()材料加入作法()材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。 　　()将面煳倒入作法()的模型内，以上火°C、下火°C，烤约～分钟即可。 　　份量：吋圆形烤模个 　　要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性，表面尚未着色时即将下火关掉，将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火，将上火炉温开到最大℃，烤分钟使表面焦黄呈烘焙色。 　　

求芝士蛋糕的详细做法（有步骤图片最好）

　　

无需烤箱的蛋糕－冻柠檬芝士蛋糕

　　

、黄油液体加入饼干碎中，充分搅拌均匀。

　　

、将消化饼放入层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。

　　

奶酪蛋糕最简单的做法

　　.在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。 　　.奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重并放进食品料理机的料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。 　　.用料理机打好奶酪后，倒进大碗里。 　　.向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。 　　.把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。 　　.用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入/的糖并继续搅打。 　　.把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入/糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的/糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。 　　.把乳酪糊从冰箱拿出来，挖/蛋白到乳酪糊里。 　　.用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法：从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌，否则打发好的鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕的回缩或者塌陷，甚至无法膨发。 　　.将蛋白和乳酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里。 　　.继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。记住，不要打圈搅拌。 　　.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。 　　.在烤盘里注水，大概cm的高度。 　　.把蛋糕模放入烤盘里(直接放在水里)，把烤盘放进预热好的烤箱下层，度，烤个小时到分钟。直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，用手压上去没有流动的感觉时，即可出炉。 　　.刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模。放入冰箱，冷藏个小时以上再切块食用。 　　

最简单的芝士蛋糕做法！！

　　材 料 　　、 全麦粉饼干：克； 　　、 无盐黄油： 克； 　　、粉状明胶： 克； 　　、奶油奶酪： 克； 　　、精制砂糖： 克； 　　、蛋黄： 个； 　　、酸奶： 克； 　　、柠檬汁： 大匙； 　　、鲜奶油： 毫升； 　　：直径厘米圆模型一个。 　　准备工作： 　　、 使奶酪在室温下变软； 　　、 在耐热容器中放入大匙水，筛入明胶浸泡； 　　、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热秒，使其熔化。 　　第一步： 　　、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中； 　　、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀； 　　、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。 　　第二步： 　　、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热秒； 　　、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌； 　　、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。 　　第三步： 　　、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）； 　　、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。 　　第四步： 　　加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态； 　　最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。 　　

芝士蛋糕的做法步骤图，芝士蛋糕怎么做好吃

　　芝士蛋糕的做法步骤 　　. 准备材料 　　. 奶油奶酪+淡奶油+酸奶，隔热水打均匀无颗粒 　　. 蛋黄蛋清分开，加入只蛋黄并搅拌均匀 　　. 加入低筋面粉，手动搅拌顺滑。放进冰箱冷藏半小时。 　　. 打蛋清，分次加入砂糖， 　　. 蛋清+砂糖打到可以拉出尖便可 　　. 取出寸活动烤盘，拿锡纸包边，盘内的活动板也需要包，建议漏空的位置也用锡纸裹起来，效果会更好(这次我没有把镂空位包起来)裹好以后，在内壁涂一层油，以便脱模 　　. 这时候从冰箱取出奶酪糊 　　. 第一次加入蛋白三分一，刮刀上下翻拌搅匀。不能打圈。 　　. 第二次全部加入蛋白，一样拿刮刀上下翻拌均匀。 　　. 翻拌均匀效果 　　. 将蛋糕糊装入寸活动盘 　　. 放上烤盘，在烤盘内加入cm的清水 　　. 我没有量得很准，差不多到边边了 　　. 放入预热的烤箱。上下管度，放底层，烤小时左右。 　　. 取出后蛋糕没有流动情况代表熟了 　　. 自然放凉 　　. 脱模 　　. 放进冰箱冷藏小时。