奶冻(奶冻蛋糕)

　　

有谁知道奶冻怎么做？

　　【制 法】：①将材料依次倒入冰沙机内。②放入冰块。③开启电源，瞬间起动开关，分段搅打～次。④再连续搅打成冰沙状，倒入杯中，插上肉桂棒即可。 　　

如何自制奶冻 奶冻正确的操作方法 正确操作步骤

　　食材 　　新鲜芒果丁g，淡奶油g，牛奶g，细砂糖g，吉利丁片g? 　　方法/步骤 　　.冰水泡软吉利丁片备用； 　　.芒果丁加淡奶油，用料理机打成泥备用； 　　.牛奶加细砂糖，小火加热至度左右； 　　.离火，加入泡软并挤去水分的吉利丁片，搅拌均匀； 　　.将牛奶液倒入芒果泥中，搅拌均匀； 　　.用勺子盛在模具中，入冰箱冷藏至凝固即可。 　　

如何做芒果奶冻

　　芒果奶冻的做法步骤 　　备好图中材料！ 　　冰糖放入少量水中，加热化开！ 　　鱼胶粉加少许水，放入微波炉中加热化开，搅拌均匀！（或者隔水化开也可以） 　　糖化开后，加入牛奶，鱼胶粉，一起搅拌均匀！ 　　芒果切丁，放入容器内！ 　　牛奶倒入装有芒果丁的容器中。冷却后放冰箱冷藏小时即可！ 　　成形后，脱出模具，切成喜欢的样子！如果愿意，也可以不切，直接吃?? 　　只可惜家里没有深色的容器，拍照不出效果！ 　　

椰汁芒果奶冻怎么做

　　椰汁芒果奶冻 　　用料 ? 　　凉白开 ? ?适量（泡吉利丁片用） ? ? 　　吉利丁片 ? ?.片（.g） ? ? 　　椰浆 ? ?ml ? ? 　　牛奶 ? ?ml ? ? 　　清水 ? ?ml ? ? 　　白砂糖 ? ?g ? ? 　　芒果 ? ?个（大小适中就行） ? ? 　　椰汁芒果奶冻的做法 ? 　　准备齐全材料 　　吉利丁片剪成小片，用凉白开泡软吉利丁片（水量只要能将吉利丁片全部没入就行） 　　将椰浆、牛奶、清水、白砂糖倒入可加热的容器中，我用的是奶锅。上灶加热（不用完全煮开，但是温度要够白砂糖和吉利丁片完全融化，建议稍微温度高点，当然火候掌握不好煮开也是可以的，就是成品表面会有小泡泡） 　　加热好后关火，锅中马上加入沥干水分已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化. 　　将搅拌均匀的混合液倒入自己喜欢的容器中（各种容器 我就放在lock玻璃碗中），待凉 　　这时候将芒果去皮去核切丁，然后放入已经放凉的椰浆混合液中，尽量铺满（我是因为家里孩子喜欢芒果所以放了很多）。盖上盖子放入冰箱冷藏-小时，视容器大小而定。 　　将冻好的椰汁芒果奶冻脱模，大盒的脱模后切块。最好三天内食用完 　　

怎样做奶冻？

　　.原材料准备：速溶咖啡、一包鲜奶、一包早餐奶、琼脂(用图上这一袋的十分之一就可以)。可选配料：奶粉、巧克力酱、白糖。 　　.将琼脂用热水泡分钟左右 　　.将包牛奶和泡好的琼脂放入锅中，用小火加热并不停搅拌 　　.现在，琼脂完全溶解在牛奶中了。 　　.取一容器(形状可根据自己的喜好选择)，在容器内壁用纸巾蘸少许植物油抹上薄薄一层。将溶后的奶和琼脂倒一半至容器中，放入适量咖啡和白糖搅拌(根据的自己的口味，也可不放糖)。 　　.静置，直到基本凝固。此时锅中所剩的牛奶和琼脂也已凝固，应重新加热到溶化，将其倒入容器中。再静置冷却至完全凝固。 　　.将其反扣至盘中 　　.洒上一层奶粉 　　.切块装盘挤上一点巧克力酱作点缀，也可放果酱或鲜水果丁。尽情享受吧 　　小窍门：.牛奶加热过度容易丧失原有的营养成份，解决方法：加热到牛奶沸腾，从火上移开，反复-次。.在容器内抹一点点油是为了反扣时奶冻顺利的“滑”出来 　　

奶冻的介绍

　　奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。