土豆烧鸭腿(炖鸭腿怎么炖好吃)

admin 美食养生 2021-05-13 19:44:49 269 0

土豆炖鸭腿肉怎么做

　　步骤　　把土豆削皮切小粒洗干净用水泡着。　　步骤　　青椒香菇胡萝卜一样切开洗干净　　步骤　　鸭腿肉切小块我不喜欢吃皮的所以都把皮切走了~ 拿水把血沫泡走沥干水备用　　步骤　　蒜姜葱切小八角干辣椒拿出来放在一起备用　　步骤　　把锅烧开放点油热下锅把洗好沥干水的鸭腿肉放下去炒翻炒炒到鸭腿肉变色　　步骤　　然后把蒜姜八角葱干辣椒放进去再继续炒炒到有香味放　　步骤　　然后放料酒勺老抽少生抽少盐少许糖少许继续炒一会儿　　步骤　　加清水然后大火把水烧开后转小火焖分钟把土豆香菇胡萝卜放进去翻炒一下继续小火焖分钟焖到土豆变软胡萝卜变软就Ok了~然后把青椒放下去炒一会就可以上菜了~ 　　

鸭腿肉能炖土豆吗

　　鸭腿炖土豆的做法：　　. 鸭腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；　　. 土豆去皮，切成滚刀块待用。　　. 锅放火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放克老抽、克生抽、克老汤烧开，再放入鸭腿肉和土豆，炖-分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。　　提示：　　. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。　　. 土豆最多炖分钟，时间长会成糊状。　　

土豆红烧鸭王怎么做

　　材料　　土豆个、鸭腿个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油　　做法　　、鸭腿洗净，切大块。　　、土豆削皮切块。　　、锅烧热，先加少许油（不要多，因为鸭腿里有很多油），将鸭腿煎一下。　　、差不多熟后，倒入土豆，喷入酒，加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀后，加水将土豆焖熟，撒上葱花即可出锅。　　

土豆鸭边腿怎么做好吃

　　步骤：鸭腿洗净。　　步骤：凉水下锅大火烧开焯水，烧开后撇去浮沫。　　步骤：将鸭腿和汤倒入压力锅中，汤没过鸭腿一指高即可，将所有佐料和调味料放入锅中（盐除外），搅拌均匀。　　步骤：喷气后炖煮分钟，要用铁锅的话炖煮个小时，土豆去皮切滚刀块儿，平底锅中植物油煎一下备用。　　步骤：鸭腿儿焖好后连带汤水取出放入铁锅中，放入煎好的土豆块儿，放入盐大火炖煮至汤水基本烧干即可。　　

咸鸭腿烧莴笋怎么做好吃又简单，做法图解

　　主料　　咸鸭腿g 　　莴笋g 　　辅料　　油适量　　盐适量　　鸡精适量　　步骤一　　咸鸭腿切块备用。　　步骤二　　莴笋削皮。　　步骤三　　锅烧热放油放入鸭腿。　　步骤四　　煸出油。　　步骤五　　放入莴笋。　　步骤六　　翻炒数下，放少许盐，放水烧开。　　步骤七　　烧分钟，放鸡精装盘。　　

怎样做土豆焖鸭

　　.去血水：将鸭肉同冷水一同放入锅中用中火煮，待血水出来后捞起沥干。　　.鸭肉入锅干煸：倒入油，待油烧热后放入蒜、姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒翻炒，有香味飘出后即倒入鸭块。这个环节的翻炒鸭块很重要哦，一定要炒开。这次是整只鸭，翻炒起来很费劲。待鸭肉略呈现焦黄色时，放入料酒、酱油、醋继续翻炒，然后再加入少量清水后放入豆瓣酱，我用的是陨县红油豆瓣，嘿嘿，喜欢吃这个酱。如果不加入少量清水的话，锅内会比较干，放豆瓣酱容易糊锅。所以我选择先加一点点水。　　.加水焖：待鸭块在锅中翻炒入味后加清水，再放盐。先大火烧开，再小火闷分钟左右。　　.放土豆：鸭肉煮到分熟的样子时放入土豆块。这时还可根据汤汁的咸淡来考虑是否再加盐。盖上锅盖小火焖。等到汤汁收的差不多时，土豆也入味了，鸭肉也熟的差不多了。　　.起锅入盘。　　