土豆怎么吃(土豆片怎么炒)

　　

土豆可以怎么吃？？土豆的N种吃法？？

　　【凉拌土豆片】 　　食材： 　　土豆、葱、蒜泥、芝麻适量。 　　步骤： 　　、土豆洗净去皮，切薄片。 　　、用水浸泡去除表面的淀粉。 　　、将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁。 　　、锅里放水，水开后放入土豆片煮分钟。 　　、煮好的土豆片捞出过凉水。 　　、淋上调好的调料汁，撒上芝麻。 　　【土豆泥】 　　食材： 　　土豆、黄瓜、胡萝卜、洋葱、黄油、盐、鱼籽。 　　步骤： 　　、土豆去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。 　　、黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。 　　、在沸水中放适量盐，煮土豆块min或用筷子可轻易穿透。 　　、最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。 　　、放入黄油继续挤压。 　　、将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎并充分搅拌。 　　、随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌即可。 　　【土豆鸡蛋饼】 　　食材： 　　土豆、鸡蛋、面粉、香葱、豆瓣酱。 　　步骤： 　　、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 　　、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀，加鸡蛋，加入大勺面粉，最后加入葱花拌匀。 　　、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。 　　、大约分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 　　、翻面继续煎熟即可。 　　【香辣土豆烧鸡块】 　　食材： 　　鸡腿、土豆、干红辣椒、老抽、生抽、冰糖、郫县豆瓣酱。 　　步骤： 　　、鸡腿洗净用清水泡去血水。 　　、鸡块加蚝油、料酒、盐腌分钟左右；土豆去皮切滚刀块。 　　、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。 　　、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱。 　　、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。 　　、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。 　　、约分钟后加入土豆块同煮。 　　、炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。 　　

土豆怎样吃有营养?

　　 　　

土豆怎么吃法?

　　炖：而以东北乱炖为代表的土豆炖菜，主要是炖土豆块和土豆片，冬天来一大锅炖菜，不但又沙又面、松烂利口，而且暖身又暖心。 　　

土豆都可以怎么吃？

　　土豆没有特殊的怪味，很多人都喜欢吃。在欧美国家，土豆被称为第二面包作物。 　　土豆的做法也是多种多样，像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等，几乎餐餐不离土豆，是仅次于面粉的重要主食，沙拉、浓汤、主食、零食，真真菜也土豆，饭也土豆。而在中餐中，用土豆作主食的还不多，是个“配角”，多数人是当菜吃。 　　在做菜的时候，特别是烧菜、炖菜、汤里面，只要喜欢都可以加入土豆，不会影响主菜的味道，同时又可以吃到带有主菜口味的土豆，真是两全其美。咱老百姓最常见的土豆吃法莫过于炒、炖、蒸了。 　　蒸:除蒸外，最简单的办法是在微波炉里烤，多快好省。两个洗净的土豆在微波炉中转分钟，香喷喷的烤土豆就好了。 　　炒:主要是炒土豆片和土豆丝，再配上青椒片或胡萝卜丝，外脆内软，酥嫩相宜。酸辣土豆丝、青椒土豆丝。 　　炖:土豆炖菜（牛肉炖土豆），主要是炖土豆块和土豆片，冬天来一大锅炖菜，不但又沙又面、松烂利口，而且暖身又暖心。 　　还可以做土豆饼:首先，把土豆洗净，切片，放入锅中，加水煮熟，最好煮得烂一点，这样做出来的土豆饼口感才会绵软、细腻。然后，把土豆从锅中捞出，放在碗中，用勺子碾成泥。随后，放少量鲜牛奶，如果觉得稀，也可以用奶粉来代替。搅拌均匀后，把土豆泥压成一个个小圆饼，厚度约厘米，大小自己掌握就行。最后，裹上一层干面，放在鸡蛋液里滚一下，再包上一层面包渣，油炸成金黄色即可出锅。不过，俺不喜欢这样的做法，因为是油炸的，俺最喜欢的是最原始的做法——蒸或烤。 　　心得:如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉（动作要快，否则维生素C都冲掉了）。如果不想吃太脆的，最好也要冲一下水，否则土豆丝会变色，若马上下锅，就不必用水冲啦。 　　俺吃土豆的方法，在土豆的时令季节，挑选新鲜的中等大小的土豆，在微波炉里烤熟当午饭或晚饭主食。当主食的东东还有很多，煮玉米、红薯、蒸山药、蒸南瓜。反正俺不是老鼠不爱大米。（和麦子相比，大米在碾制和烹调过程中营养素更容易损失） 　　吃土豆的注意事项 　　变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时，勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。 　　快餐中的炸薯条，加工过程中破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，要尽量少吃。 　　土豆和胃“相安无事” 　　我们都有这样的感受和经历，一些食物吃了之后感觉很不舒服，会有一些不耐症状或过敏，如胃肠功能紊乱、偏头痛、湿疹、疲劳等，轻则影响日常饮食，重则还可能致命呢。最近，英国的一家公司测试土豆是人体最易耐受的食品，土豆进入人体后，纤维质地柔软，不会刺激肠胃，容易被消化，不会给肠胃造成过多的负担，不容易产生不良反应，令人感到舒服，所以与人体一直“相安无事”。 　　

土豆有几种吃法怎么吃最健康？

　　豆切成细细的丝儿，放在凉水中洗去表面的淀粉，然后取出来沥干。油锅烧得旺旺的，放入干红尖椒、花椒一起爆，等到麻麻辣辣的味道直冲鼻孔时，放入沥干的土豆丝一阵猛炒――酸辣土豆丝。 　　土豆、茄子、青椒都切成薄片，放土豆进油锅暴炒两分钟，再加入茄子暴炒后焖一小会儿，最后放青椒一起炒――地三鲜。 　　

土豆怎么吃才好吃

　　.土豆洗净去皮，切丁（指甲大小） .肉（不带皮）洗净，切丁（和土豆丁一样大） .锅内放油适量翻炒肉丁，肉丁变色就把土豆丁放入锅内一起炒，加少许酱油，炒约一分钟左右，锅内填入热水，末过土豆和肉就行。 .火候根据用的炉具而定，大伙炖开后转小火。 .汤快没时加盐鸡精，土豆面了就好了，可以吃了 这是我自创的，他们都很愿意吃，呵呵