圆茄子的做法(圆茄子的做法大全图解)

　　

怎样做圆形的红烧茄子

　　把新鲜茄子洗干净，切成块状或全部切成片状，然后放入锅内，酱油|咸盐个.克白糖.客分别放入正在红烧的茄子之中，分钟搞定。。 　　

'圆茄子怎么做好吃

　　用料 ? 　　圆茄子 ? ?个（最好用圆茄子，长茄子也可以） ? ? 　　西红柿 ? ?个 ? ? 　　大蒜 ? ?适量 ? ? 　　葱花 ? ?少许 ? ? 　　白糖 ? ?小勺 ? ? 　　生抽 ? ?小勺 ? ? 　　醋 ? ?小勺 ? ? 　　老抽 ? ?小勺 ? ? 　　淀粉 ? ?小勺 ? ? 　　盐 ? ?少许 ? ? 　　烧茄子的做法 ? 　　

需要茄子，番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好有长茄子就拿来做菜了，大蒜最好多准备一些 　　

茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块 　　

大蒜切片或切成碎末放在一边备用 　　

茄子切块后放入清水中浸泡分钟，捞出沥干。炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用 　　

再调一小碗味汁，调料有：白糖小勺，生抽小勺，老抽小勺，醋小勺，盐少许，淀粉少许，拌均后备用。用家里普通的小汤匙就可以，调味汁里不用加水 　　

原锅在倒入少许油，烧热后爆香葱花和一部分蒜末。出味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁。待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后在放入大蒜末，然后盖上锅盖闷一会，可以使蒜香味更浓 　　

圆茄子怎么做好吃，红烧圆茄子的家常做法

　　主料 　　圆茄子 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　葱花 　　适量 　　生姜 　　适量 　　步骤 　　.准备好圆茄子，洗净。 　　.去皮，切成滚刀块，再用水过一遍。 　　.锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。 　　.放入茄子块。 　　.倒入酱油，翻炒，放入盐，翻炒。盖上盖子，焖一会。 　　.熟了，关火，放入鸡精即可 　　

圆紫茄子的家常做法

　　红烧茄子 　　【材料】长茄子个、五花肉克、辣椒只、蒜瓣、油适量 　　【调味料】酱油勺、糖勺、酒两勺 　　【做法】 　　、将茄子竖切成条，再横切成段，五花肉切成丝。 　　、将辣椒切片、蒜拍碎。 　　、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 　　、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。 　　

圆茄子怎么做好吃素菜

　　烧茄子 　　材料 　　茄子，尖辣椒，葱，蒜，姜，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，味精，花生，油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖 　　做法 　　.将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌个小时，让茄子水分出没。 　　.葱、姜切成丝，蒜切末。 　　.将腌过的茄子用水冲洗干净，去掉盐味。 　　.鸡蛋个，淀粉加少量面粉调成糊，并把油炉加热。 　　.下锅炸挂了糊的茄子，至表面发硬发脆，成金黄色。 　　.捞出茄子，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅。下入尖辣椒翻炒，再下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，翻炒均匀即可。 　　.将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌个小时，让茄子水分出没。 　　.葱、姜切成丝，蒜切末。 　　.将腌过的茄子用水冲洗干净，去掉盐味。 　　.鸡蛋个，淀粉加少量面粉调成糊，并把油炉加热。 　　.下锅炸挂了糊的茄子，至表面发硬发脆，成金黄色。 　　.捞出茄子，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅。下入尖辣椒翻炒，再下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，翻炒均匀即可。 　　

炒大圆茄子怎么做好吃

　　茄子洗净切块，准备葱、姜、蒜末，两个西红柿切块。油热后放入花椒，待花椒炸透出香味后用漏勺将其取出，然后放入葱姜煸炒，然后将茄子入锅，同时加少许水，翻炒，放入酱油、料酒、盐，等茄子有个七成熟时放入西红柿继续炒。 　　

干炸圆茄子的做法步骤图，干炸圆茄子怎么做

　　用料 ? 　　茄子 ? ?半个（园茄子） ? ? 　　盐 ? ?勺 ? ? 　　面粉 ? ?勺 ? ? 　　水 ? ?勺 ? ? 　　五香面 ? ?半勺 ? ? 　　干炸圆茄子的做法 ? 　　

茄子切大片，加盐加五香面抓匀，腌一会儿。 　　

面粉加五香粉和水调成面糊 　　

茄子控水，蘸面糊炸 　　

装盘。趁热吃 　　

快吃吧 　　

快做吧 　　

太好吃了！ 　　

做了吃了还想吃 　　

在做亿次吧！ 　　

吃 　　

吃 　　

吃 　　小贴士 　　无（没有） 　　

素炒圆茄子怎么做好吃

　　圆茄子做茄盒最好吃。要是做素的，可以切成有一定厚度的薄块，大小随意，要有一点厚度。过油煎，把水分煎出去后加蒜炒或者加西红柿炒都可以。