叉烧排骨(蜜汁叉烧排骨)

　　

蒸叉烧排骨怎么做

　　叉烧排骨的做法 　　.排骨用冷水浸泡半小时，中途换次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；用手将酱汁和排骨抓拌均匀 　　.用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜；平底锅内热大匙油，倒入腌好的排骨及酱汁 　　.加盖中小火焖约-分钟，中途翻身几次（在第分钟时要多在旁边看着火，以防汤汁收干，第分钟后开锅盖），烧至汤汁浓稠即可 　　烹饪技巧 　　、在煎制的过程中，要看着火，当水分收干时，要注意叉烧酱含糖份多，容易糊锅； 　　、如果腌好的排骨没有水分，可以加调羹的清水； 　　、做排骨要掌握好时间和火侯，烧熟即可。烧的时间超过分钟后，肉质就变老了。排骨在刚熟的时侯肉质是比较嫩的，也就是-分钟的烹煮时间。如果超过这个时间肉质就变老，变结实了。到那时就要加长到分钟以上才会被炖烂。 　　

问谁能介绍下（叉烧排骨）的具体做法呢~~？

　　菜系及功效：徽菜
叉烧酱烧排骨的制作材料： 　　主料：排骨. 叉烧酱汤匙,蒜茸粉,生粉各汤匙,黑椒粉/茶匙,蚝油,生油各汤匙,盐茶匙,混合香草茶匙。 　　菜系及功效：徽菜
叉烧酱烧排骨的制作材料： 　　

电饭煲版叉烧排骨怎么做

　　主料 　　排骨克 　　叉烧酱毫升 　　辅料 　　蚝油 　　毫升 　　姜 　　克 　　蒜 　　克 　　电饭煲版叉烧排骨的做法 　　. 　　排骨清洗干净，放入蚝油，拌匀 　　. 　　再放入叉烧酱，拌匀 　　. 　　放入姜和蒜肉，腌制小时 　　. 　　我将排骨腌制一晚上放在电饭煲里，按下电饭煲的煮饭键 　　. 　　电饭煲工作完毕即可上桌 　　

叉烧排骨 怎么做？

　　 　　叉烧红烧肉 　　    叉烧是广东的特色酱料之一，口感略微甜，是不可多得的美味佳肴。这道叉烧排骨，经过腌制后的排骨吃起来更加有味道，并且芳香四溢，香飘十里。 　　食材明细:猪小排g 叉烧酱g 油 适量 　　. 小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好 　　. 把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制小时以上 　　  　　 　　 　　  　　. 锅中倒油，开中火 　　. 油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会，再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧分钟，中途要多次翻炒，以免干锅 　　  　　 　　 　　. 汤汁收干后即可出锅 　　. 盛入碗内即可享用 　　 　　小贴士： 　　最好头天晚上把排骨腌制好，第二天中午烧 　　浸泡排骨时，中途换次水 　　在烧制排骨时，要时常翻炒，以防糊锅 　　

正宗叉烧排骨的做法 m.xiangha.com

　　材料 　　主料：猪小排，油菜克 　　调料：食盐小匙，叉烧酱大匙，水小半碗，植物油大匙 　　做法 　　、将排骨冲洗干净，沥干水份。 　　、将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。 　　、用手将排骨和酱料抓拌均匀。 　　、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏个小时以上。 　　、热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖-分钟左右。 　　、油菜洗净，锅内水烧开，加入大匙香油、小匙盐，把油菜放下去烫熟，捞出沥干水份备用 　　、排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。 　　、将油菜摆入盘中。 　　、将烧好的叉烧排骨摆入油菜的中心即可。 　　

叉烧排骨什么味型

　　【酱香型】 　　叉烧排骨 　　主料： 　　排骨克。 　　配料： 　　腌料：叉烧酱汤匙，蒜茸粉、生粉各汤匙，黑椒粉/茶匙，蚝油、生油各汤匙，盐茶匙，混合香草茶匙。 　　做法： 　　、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 　　、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置-小时。 　　、送进中火（摄氏度）之焗炉中焗-分钟至表面金黄熟透即成。 　　

叉烧排骨饭怎么做

　　叉烧排骨的做法步骤 　　小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好 　　把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制小时以上 　　锅中倒油，开中火 　　油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会，再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧分钟，中途要多次翻炒，以免干锅 　　汤汁收干后即可出锅 　　盛入碗内即可享用 　　小窍门 　　最好头天晚上把排骨腌制好，第二天中午烧 　　浸泡排骨时，中途换次水 　　在烧制排骨时，要时常翻炒，以防糊锅 　　

蜜汁叉烧排骨怎么做？

　　 　　原料：肋排克 叉烧酱克 蜂蜜克 蚝油大勺 　　做法： 　　.肋排洗净后，切开放入容器中 　　.把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入 　　.用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜 　　.放入冷藏室腌制一晚 　　.取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上 　　.用锡纸将排骨包上，放入°的烤箱内 　　.约分钟后取出，打开锡纸在排骨上刷上一层叉烧酱 　　.继续烤分钟后，再刷上一层蜂蜜即可食用 　　 　　小贴士： 　　一.在叉烧酱中加入少许蚝油（海鲜酱也可以），可使排骨的肉质更加鲜美 　　二.腌制好的排骨要用锡纸包裹住，这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁 　　三.烤制分钟后，打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱（可增加成品的色泽），在继续烤分钟食用前刷上一层蜂蜜即可 　　?