制作华夫饼用高筋面粉做和用低筋面粉做有什么差别?
低筋粉淀粉含量较高,一般适合做蛋糕之类的糕点,煎炸物裹衣等,高筋粉蛋白质含量高,适合做馒头,面包等主食。用低筋粉做面包馒头的结果是 没有韧性 不易发酵 口感差,而用高筋粉做糕点的结果一般是蛋糕不松软,炸东西裹衣不脆。 所以还是用低筋面粉好些。
冷冻的华夫饼怎么吃
用微波炉加热,试试看
华夫饼机好用吗?
上次买的都尚品牌的华夫饼机,好用,又方便,—分钟就可以做一个饼啦!
飘香鸡的做法?
把煮好的鸡放在风扇旁边,就能做到飘香的效果
用煎锅做华夫饼不用黄油
煎锅是不能做华夫饼的,温度不稳定,会粘锅的,用百度百科查查华夫饼,那个比较全
华夫饼用烤箱好还是烤盘好
烤盘好。 华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。 华夫饼属于面食,要使用烤盘,直接在烤箱内烘烤,容易使得面食粘到烤箱或烤架上,另外烤箱不是靠盘子发热加热食物的,是靠周边电波或者红外线加热的,烤盘有隔热的作用,可以防止温度过高,造成粘连。
买了华夫饼预拌粉,怎么做出来香软可口(用低筋面粉做的方子我有,就别再说了!)只求预拌粉的做法!
加小苏打
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