刺猬馒头(12种花样馒头做法大全)

　　

刺猬馒头的做法？

　　刺猬馒头 　　用料：面粉克、酵母克、白糖克、奶粉克、泡打粉克、紫米面（适量）、红小豆（适量）、黑香米、江米、 　　制法： 　　一、黑香米提前一天用清水泡上，然后和江米一起上锅蒸熟，大约用分钟，把糖和奶粉拌入备用。 　　二、面粉、酵母、泡打粉、紫米面加温水和匀，揉成光滑的面团。 　　三、面团静止半小时后搓条、下剂、擀皮，包入紫米馅，包成豆包型，再捏成刺猬形状，在表面用干净的剪刀剪出刺，在前边酿入红小豆做眼睛。 　　四、将刺猬生坯放入蒸笼，常温下静止-分钟，然后上火蒸-分钟即熟。 　　注：也可以把馅心换成椰蓉的、豆沙的、枣泥的、莲蓉的，总之是自己喜欢的。 　　

小刺猬馒头的做法步骤图，小刺猬馒头怎么做

　　主料面粉g 辅料酵母适量糖适量泡打粉适量豆沙适量芝麻少许 　　步骤 　　小刺猬馒头的做法步骤.面粉加适量泡打粉和糖 　　小刺猬馒头的做法步骤.酵母用温水融化后加入其中揉匀，放到温暖的地方发酵 　　小刺猬馒头的做法步骤.发酵好的面团 　　小刺猬馒头的做法步骤.发酵好的面团揉匀排气，取适量，加入豆沙馅 　　小刺猬馒头的做法步骤.收口后搓成椭圆形 　　小刺猬馒头的做法步骤.用剪刀剪小刺，用芝麻点缀成眼睛 　　小刺猬馒头的做法步骤.锅底抹一层油或者放一层纱布，冷水上锅蒸 　　小刺猬馒头的做法步骤.出锅的 　　

过年为什么要蒸刺猬的馒头

　　过年蒸花馒头图个喜庆，老人们喜欢蒸寿桃、红枣山，象征长命百岁；孩子们喜欢造型简单易做小动物，如小白兔、小鱼儿、花蝴蝶等。还有生肖龙、蛇、猪、小老鼠等。孩子们边吃边笑热闹极了，更增添了过年的喜悦。小刺猬当然也是其中的一员，制作时也很容易，一个小脑袋尖尖的嘴，按两个绿豆就是小眼睛，身上用小剪刀剪一些刺显得非常威武，孩子们更是喜欢。你做我做他也做，这就是为什么。 　　

刺猬馒头的做法步骤图，刺猬馒头怎么做好吃

　　用料 ? 　　自发面粉 ? ?g ? ? 　　牛奶 ? ?g ? ? 　　糖 ? ?g ? ? 　　泡打粉 ? ?g ? ? 　　小刺猬馒头的做法 ? 　　

所有原料放在一起揉成光滑面团，盖上湿布，醒发小时，长到原面团倍大。 　　

继续揉面，直至切开剖面没有明显气孔。切成小份，搓成锥型，象刺猬一头尖的形状。 　　

用黑米或者芝麻做眼睛，小剪刀剪出小刺。 　　

放蒸笼醒发分钟，冷水蒸分钟（蒸笼周围围上湿布） 　　小贴士 　　小剪刀，我用的修眉毛的那种剪刀，正好有个弧形，刺剪出来也是向上有点弧度的 　　

刺猬馒头怎么制作？

　　、用绿豆或者芝麻嵌上眼睛就是刺猬馒头。