五谷杂粮菜谱(女性每天吃五谷杂粮粥)

　　

五谷杂粮饭的做法

　　用料：大米.杯、高粱米/杯、燕麦米/杯、紫薯个、南瓜小块、清水适量。 　　、准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净； 　　、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂； 　　、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗~次； 　　、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡~分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些，水少煮出来的米饭口感偏硬，不容易消化，不适合老人和孩子吃； 　　、~分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作； 　　、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待~分钟后打开电饭煲盖子，健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。 　　五谷杂粮饭是以米类等杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食，营养价值丰富，对于预防癌症、三高具有显著功效。 　　参考资料：搜狗百科-五谷杂粮饭 　　

五谷杂粮减肥食谱有哪些？

　　豆浆 　　豆浆中含有 的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖。经常饮用鲜豆浆， 可 起到平衡营养，调整内分泌和脂肪代谢系统，激发人体内多种酶的活性，分解多余脂肪，增强肌肉活力的作用，既保 证人 体有足够的营养，又达到健康减肥的作用。 　　、食醋 　　国内外兴起食醋热，如 美 国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。据报道每日服 ~ 毫 升的食醋，可起到一定的减肥作用在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食 品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。 　　

杂粮饭有哪些 杂粮饭的做法 五谷杂粮饭配

　　五谷杂粮饭 以米类，豆类等杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。适合中、青、老年龄的人们。 　　制作材料 　　米类： 黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、 　　豆类： 红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆 　　菜品特色 　　营养价值好，适合中、青、老年龄的人们。 　　做法 　　传统做法 　　五谷杂粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡~个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约小时后食用，同样水的用量要比一般白米多格量。 　　杂粮饭 　　糯米、黑米杂粮饭 　　制作材料：原料为一杯大米，半杯糯米，/杯小米，/杯大麦、/杯黑米和枚干红枣。 　　步骤：先将大麦和黑米提前在凉水中泡个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。 　　高粱黑豆大枣饭制作 　　高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说，经常吃些高粱是个不错的选择。当然，中青年人一般都胃口好牙也好，因而高粱的做法就灵活多样了，把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等，口感都不错。 　　您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭。选高粱克，黑豆克，大枣个，白糖克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，因此，做之前您最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水，再加入适量白糖，蒸熟后即可食用。 　　高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人，不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃。 　　营养价值 　　红豆是利尿补血红骑士 　　红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮！ 　　饮用宜忌：红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆。 　　材料：红豆克，带皮花生克，红枣、红糖各克，水ml。 　　作法： 　　.红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约分钟后备用。 　　.锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮个半小时。 　　.再加入红枣红、糖拌匀，再炖分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。 　　芝麻是美肤抗老小斗士 　　芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效！ 　　饮用宜忌：因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。 　　材料：黑芝麻、核桃仁各克，牛奶、豆浆各ml，蜂蜜适量。 　　作法： 　　.将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。 　　.将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用 　　薏仁是美白降血好伙伴 　　原产于东南亚、并有多种功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消肿，与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩，是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。 　　饮用宜忌：薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和，宜长期服才可见效果。 　　材料：薏仁克，黄芪克，生姜克，党参、红枣各克，水ml。 　　作法： 　　.薏仁、生姜红枣洗净。 　　.锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后，入研钵磨碎备用。 　　.保温壶中加入所有茶材与沸水，焖泡约～分钟后，滤除茶渣即可饮用。 　　黑豆是防老抗衰黑武士 　　《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星！ 　　材料：黑豆克，苏木克，红糖适量，水ml。 　　作法： 　　.黑豆以水略洗，沥干备用。 　　.锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。 　　.再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。 　　绿豆是清凉解渴绿尖兵 　　药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。 　　饮用用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。 　　茶材：绿豆、红枣各克，红糖适量，水ml。 　　作法： 　　.将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。 　　.以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汗后即可饮用。 　　黄豆是植物中的肉类总管 　　黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”！ 　　饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。 　　材料：黄豆克，桑叶克，水ml。 　　作法： 　　.桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中， 　　.先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至豆烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。 　　

五谷杂粮怎么煮才好吃呢？

　　一般都是杂粮一起熬粥，不容易烂的材料，事先要用热水泡一夜，然后再熬粥就比较容易熟，吃起来口感也好。或者选一两种和米饭一起蒸做杂粮饭，提前也要泡一夜才好和大米一起熟。豆类的事先泡一夜，和糯米粘米葡萄干，糖，一起蒸成年糕。还可以打成粉末和面粉按比例摊煎饼吃。 　　

五谷杂粮粥的做法大全，怎么做如何做好吃

　　食材用料： 　　山药[图]山药半根相克食物 　　红豆[图]红豆g相克食物 　　黑米[图]黑米g相克食物 　　燕麦[图]燕麦g相克食物 　　薏米[图]薏米g相克食物 　　红枣[图]红枣八颗相克食物 　　枸杞[图]枸杞适量相克食物 　　冰糖[图]冰糖适量相克食物 　　菜谱做法： 　　五谷杂粮粥的做法图解.把红豆，黑米，薏米，燕麦，红枣，枸杞准备好，备用 　　五谷杂粮粥的做法图解.山药削皮后易氧化，所以半根山药削好皮，一定要放水里泡 　　五谷杂粮粥的做法图解.燕麦不易煮烂，所以会提前先把燕麦煮分钟，把剩下的杂粮用水泡着 　　五谷杂粮粥的做法图解.燕麦煲二十分钟后，把泡过水的红豆，黑米，薏米，山药倒入锅里煲分钟 　　五谷杂粮粥的做法图解.在煮好前分钟放入红枣，冰糖，继续熬煮,枸杞最后五分钟放入，关火，盖上盖子，闷半个小时就可以了 　　五谷杂粮粥的做法图解.闷过的五谷粥，味道更好，可以开动咯 　　

五谷杂粮营养粉的搭配食谱

　　每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以，关爱自己就从关心早餐开始。 　　第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。 　　牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。 　　早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之%。所以，早餐一定要吃好。 　　可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下种食物，最好不少于类： 　　、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头 　　、动物类食物——鸡蛋或肉类 　　、牛奶或豆浆等大豆制品 　　、新鲜蔬菜和水果 　　这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你分钟内吃完。不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需—卡，女性约—卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。 　　第三道早餐食谱是：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。 　　另外，还有几款家常早餐也一并送上： 　　例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。 　　例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。 　　例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。 　　例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。 　　例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。 　　人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。蛋白质食物：人体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样，可以充分补足维生素。 　　假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。 　　要减肥也要营养，如果你有更好的早餐食谱，一起分享啊。 　　早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。 　　从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以%、%和%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃： 　　、一杯牛奶，成人以毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有毫克，还不到中国营养学会推荐量毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。 　　、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：（）由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；（）某些病人不宜吃鸡蛋；（）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。 　　、一个苹果，以两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。 　　、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。 　　有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。 　　科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。 　　有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐，你会发现上午的工作效率有所提高；如果你给孩子吃了科学的营养早餐，你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。 　　豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。建议： 　　这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。面包牛奶族 　　不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美，但经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。建议： 　　可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。 　　夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹小匙果酱。 　　另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。 　　两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。 　　如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。清粥小菜族 　　清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。建议： 　　一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃至碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。早餐可依个人习惯，吃份水果，但不建议喝热量太高的果汁。早餐店族 　　许多SOHO族经常会买个汉堡包，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。 　　营养师一致认为：油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。建议： 　　要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。吃西式速食店的早餐，建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯饼。饮料选择小杯柳橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、高热量的冰红茶、可乐。 　　合理饮食最有营养。五谷杂粮壮身体，白菜萝卜保健康 　　

用杂粮养生的食谱有哪些？

　　

一、五谷杂粮有哪些？吃这些五谷杂粮的时候有哪些生活小常识要注意？《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有种，豆类有种，总共种之多。 　　    二、life.cn小编告诉各位,现在通常说的五谷，五谷杂粮有哪些是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷也泛指粮食作物。 　　    三、那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢？五谷杂粮的营养我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的，也该清理一下自己的肠胃了！吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。

　　    四、五谷杂粮的营养价值不尽相同,五谷杂粮的营养比如： 　　    五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食，其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。life.cn小编告诉各位,五谷杂粮各有特性，一起来了解五谷杂粮，明晰其各自的功效，并掌握其各自的食用方式。 　　    ：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补； 　　    ：米糠皮是最便宜的防癌食品； 　　    ：燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物； 　　    ：高粱富含脂肪酸和铁； 　　    ：薯类含胡萝卜素和维生素C。 　　    ：黑米是四季进补佳品； 　　    ：谷芽是开胃助消化的好食品； 　　    ：小麦是最好的保健抗癌食品； 　　    ：life.cn小编告诉各位,大麦是调整肠胃功能的健康食品； 　　    ：高粱是健脾止泻的健康食品； 　　    ：玉米是有名的抗癌防衰的食品； 　　    ：花生是延年益寿的长生果； 　　    ：黑芝麻是补血明目的健康食品； 　　    ：芝麻是抗衰防老的食品； 　　    ：黑豆是滋补肾阴的最佳食品； 　　    ：life.cn小编告诉各位,红豆是消肿补血的好食品； 　　    ：绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用； 　　    ：马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品； 　　    ：芋头是胃弱者的最佳保健食品； 　　    ：山药是大家公认的滋补佳品； 　　    ：南瓜是预防结肠癌的最佳食品； 　　    ：薏米是抗癌保健之补品； 　　    ：莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品； 　　    ：life.cn小编告诉各位,栗子是延年益寿抗衰老的补品； 　　    ：大枣是抗癌强身的保健食品； 　　    ：菱角是去热解毒的抗癌食品。

　　    五、五谷杂粮的营养多吃五谷杂粮的七大好处 　　    副食与主食、粗粮与细粮、植物与动物的比例，均应为：。现在，很多人吃动物和细粮太多。life.cn小编告诉各位,因而像北京，高血压和高血脂都成了患病率冠军，因此，营养会强调人们要吃五谷杂粮，这里介绍以下七种五谷杂粮的好处。 　　    :让您更漂亮 　　    五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成，预防掉发和秃头等。 　　    :让您更健康 　　    五谷杂粮是人类的主食，不仅能提供您一整天的活力，而且其中所蕴含的在丰富营养则有预防改善疾病的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，life.cn小编告诉各位,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。 　　    :让您更苗条 　　    有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；维生素B群则可能帮助热量燃烧。而五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。life.cn小编告诉各位,所以这些营养都是您瘦身的秘密武器喔！ 　　    :帮您清除体内毒素 　　    镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，推曀食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。 　　    :预防癌症的侵袭 　　    豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等，具有抗癌的作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，life.cn小编告诉各位,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

　　    六、常吃五谷杂粮可延年益寿五谷杂粮营养食谱： 　　    作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入至克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。 　　    、家庭杂粮粥： 　　    玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。life.cn小编告诉各位,边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。 　　    腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。 　　    另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。 　　    、杂粮小点心： 　　    小米粉窝头：将小米粉克、大豆粉克混合，加入一个鸡蛋或克奶粉，和水搅拌均匀，做成窝头，蒸锅蒸分钟即成。 　　    玉米糕：将面粉克加上玉米粉克混合，做成糕样，中间夹上枣泥或红豆沙，life.cn小编告诉各位,上蒸锅蒸分钟即可。 　　    此外，还可自制玉米饼，爆米花，荞麦饼，荞麦面馒头，小米煎饼，黑米甜羹，黑米粉团子等 　　    、杂粮入菜： 　　    粟米鱼丝 　　    主料：净黄鱼肉克，粟米克，蛋清只。 　　    配料：精制油少许，盐少许，鲜汤适量，淀粉适量。 　　    制作过程： 　　    、黄鱼去皮去刺，切成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，将盐、蛋清、淀粉打匀，life.cn小编告诉各位,和鱼丝搅拌备用。 　　    、炒锅放油烧至二成热时，放入鱼丝，炒熟捞出，沥去油，待用。 　　    、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，生粉勾芡，淋熟油即可。

　　

五谷杂粮怎么吃

　　杂粮入菜编辑本段 粟米鱼丝 主料：净黄鱼肉克，粟米克，蛋清只。 配料：精制油少许，盐少许，鲜汤适量，淀粉适量。 制作过程： 、黄鱼去皮去刺，切成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，将盐、蛋清、淀粉打匀，和鱼丝搅拌备用。 、炒锅放油烧至二成热时，放入鱼丝，炒熟捞出，沥去油，待用。 、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，生粉勾芡，淋熟油即可。 小米排骨 主料：精排骨（克）、小米（克） 配料：葱、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。 制作过程： 、先泡去排骨的血水，挤干水分，切成大约寸长左右的排骨段，然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料，可以按照自己的口味加，与排骨段搅拌均匀，放在一边待用。 、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段，把每一段均匀地包裹上小米。 、放入蒸锅，旺火蒸大约分钟即可出锅。 地方杂粮食品编辑本段 小米类： 、吕家糊粥：郓城特色名吃之一，又称糊涂。 、淄博茶汤：将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。 、满族龙虎斗：用大米、小米、小豆合炯的饭。 玉米类： 、淮阴玉米山芋粥：用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。 、云南包谷粑粑：云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。 荞麦类： 荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨，庆阳荞麦饸饹面，山西碗坨，天水荞麦呱呱，云南荞包子等。 家居日子，如果你有时间，不妨花点心思和时间，如果你没时间，只需把杂粮和细粮搭配在一起，煮一些品种各异的粥，这样既可保留营养物质，又美味可口，何乐而不为呢！ 在吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要适量。 瘦身营养餐 五谷杂粮饭编辑本段 原料/调料： 荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁 共公克 红萝卜 公克 地瓜叶 片 萝卜嫩叶 片 鲔鱼松 公克 糖 小匙 盐 小匙 醋 小匙 制作流程： .荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净，以清水浸泡约小时，再放入电锅中煮熟备用。 .红萝卜洗净切细长条，以糖、盐、醋腌至变软；地瓜叶、萝卜嫩叶以加入/小匙盐的沸水中氽烫后随即捞起，泡入冷水中约～分钟后捞起挤干备用。 . 取作法的杂粮饭约公克，摊平在手掌上，铺上少许鲔鱼松，再摆上作法的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。 五谷米以糙米、荞麦、大麦、燕麦、薏仁等五类杂粮组成，其膳食纤维、维生素的含量较白米多，淀粉含量却少了许多，很适合想瘦身的人食用。 特别提醒： .大家可以根据自己现有的杂粮，进行组合搭配，但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡~个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。 .蒸米饭，用手指头量，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度 .粗杂粮的好处非常多，但不宜过量摄取，特别是肠胃和消化功能不好的人不能吃太多。 五谷粥 主料:稻米 克 辅料:大麦 克 小麦 克 薏米 克 燕麦片 克 调料:盐 克 各适量 制作方法 .把所有准备好的材料（白米，大麦，小麦，薏仁，麦片）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡小时以上。 .材料混合后一同倒入锅中，加入杯水同煮。 .先用大火煮开，再改用小火煮分钟，直到粥烂熟透时熄火。 .放入盐调味，再焖分钟就可以了。 皮蛋杂粮粥的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜，皮蛋杂粮粥口味属于，做法属煮菜类，但怎么做皮蛋杂粮粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道皮蛋杂粮粥吧~~ 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：煮 皮蛋杂粮粥的制作材料： 主料：小米克,薏米克,糯米克,糙米克,猪肉(瘦)克,香菇（干）克,松花蛋（鸭蛋）克 辅料：虾皮克 调料：大葱克,胡椒粉克,盐克 皮蛋杂粮粥的做法： . 将小米等杂粮分别洗净浸透； . 猪瘦肉洗净，切成粒； . 皮蛋去壳切粒； . 香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝； . 锅中加入约毫升冷水，将小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火烧沸； . 再改用小火熬煮约分钟，待粥稠时盛起备用； . 炒锅中放油烧热，倒入香菇丝、虾皮爆香，然后加适量水烧沸； . 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、盐调味，食用前撒上葱丝即可。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。