乌鱼汤(乌鱼汤功效)

　　

乌鱼汤怎么熬

　　、把鱼杀好、去鳞，切成块状； 　　、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼； 　　、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓； 　　、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白； 　　、加盖，开中火烧至分钟； 　　、加盐、葱花和味精，起锅。 　　

乌鱼汤有什么作用

　　乌鱼汤，乌鱼也称黑鱼，它肉质细嫩，骨刺很少，富含蛋白质，据称其蛋白质的含量甚至超过了鸡肉和牛肉。乌鱼可补脾益气、利水去湿、祛风消炎的功效，是妊娠期食疗的极佳选择。 　　

乌鱼汤的功效

　　乌鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。 　　饮食方面，由于乌鱼补虚，没有食用禁忌。而且，乌鱼更适宜肝硬化腹水、心脏性水肿、肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥癣、高血压、高脂血等病症者食用。 　　

乌鱼汤的功效与做法

　　乌鱼汤的功效 　　伤口患者吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。有利于水消肿的作用，适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者，具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能，所以食乌鱼可以补充氨基酸，对增强机体抗病能力。 　　【 炖乌鱼汤的做法 】 　　主料：乌鱼条。 　　辅料：姜片、柠檬皮 根、料酒 勺、葱 根。 　　步 骤： 　　. 备好食材； 　　. 加姜柠檬皮葱料酒腌制分钟； 　　. 然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味 　　. 捞出放入砂锅； 　　. 加葱姜柠檬皮； 　　. 加开水； 　　. 大火烧开中小火熬制小时以上； 　　. 汤汁浓郁呈乳白色即可； 　　. 装碗上桌。 　　小 贴 士 　　乌鱼要中小火慢炖，熬出香味。大概小时左右。 　　

怎样炖乌鱼汤

　　清炖乌鱼汤 　　原料： 　　乌鱼 　　做法： 　　、把鱼杀好、去鳞，切成块状； 　　、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼； 　　、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓； 　　、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白； 　　、加盖，开中火烧至分钟； 　　、加盐、葱花和味精，起锅。