乌头鱼的做法(红烧乌头鱼的做法)

　　

塘虱鱼怎么做好吃，清蒸野生塘虱鱼的家常做法

　　主料： 　　塘虱条 　　辅料： 　　油适量 　　鱼露适量 　　盐适量 　　姜丝适量 　　蒜头适量 　　清蒸野生塘虱鱼的烹饪制作过程 　　塘虱鱼去肚洗干净。 　　放在碟子里，放几片姜片，滴几滴鱼露，撒少许的盐。 　　用保鲜膜封起来，隔水蒸分钟即可。 　　把蒜头和姜切细。 　　锅里加油烧热，烧到成热，把蒜头和姜末一起放进去炸下。 　　然后淋在鱼上面就可以了。 　　小贴士 　　塘虱鱼、主要分布于中国南方各地江河湖泊。除去鳍与内脏，洗净鲜用。味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积；黄疸，慢性肝炎；鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。 　　

正宗红烧乌头的做法，红烧乌头怎么做好吃又简单

　　正宗红烧乌头 　　主料 　　鲻鱼 　　调料 　　酱油适量、食盐适量 　　红烧乌头步骤 　　将鱼去鳞洗净 　　步骤 　　猛火煎至两面金黄 　　步骤 　　撒上姜丝，淋上酱油，加点盐和水焖分钟，上锅前撒上葱花就好了 　　

孔雀开屏鱼怎么做呢？

　　

怎样钓乌头鱼

　　食材：乌头鱼克 　　辅料：油两滴，豆豉油滴，葱一根，姜片。 　　做法： 　　姜，葱，切段切丝。 　　将葱白和部分姜丝铺在碟子。 　　鱼放在葱段和姜丝上面 再在鱼身上铺上姜丝，淋适量的油。 　　锅里烧开水，将鱼放进锅里隔水蒸。 　　盖上锅盖大火蒸分钟左右，视乎鱼的大小来确定时间。 　　淋上蒸鱼豉油。 　　放些姜丝一起烧更好，淋上热油即可。 　　

火屈活河鲤的做法是什么？

　　【菜系】潮州菜 　　【特点】鲜香嫩滑，色泽金黄 　　【原料】鲜活河鲤条重约克，葱头克，姜丝克，精盐克，味精克，白豉油精克，绍酒克，麻油克，胡椒粉.克，上汤克，湿生粉克，花生油克。 主料：乌头鱼条重约两（约克），橙个，磨豉汤匙，蒜茸/汤匙，红辣椒只（切粒），葱条（切粒），油汤匙。 配料：腌料：胡椒粉少许，生粉茶匙。 　　【制作过程】 、河鲤去鳃及内脏，洗净晾干，用精盐克擦抹鱼身及腹腔。 、猛火烧鼎，放入花生油，放进鲤鱼，用中火加热把鲤鱼煎至两面呈金黄色，铲出。 、在鼎中加入姜、葱略炒，溅入绍酒，放进上汤、味精、精盐、白豉油精，调匀后放入鲤鱼，用中火（火屈）分钟至熟，铲出鲤鱼放于盘上，姜、葱盖在鱼上。原汁用湿生粉勾芡，加入麻油和包尾油、胡椒粉拌匀，淋在鱼身上。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

乌头鱼怎么吃

　　

食材：乌头鱼克

辅料：油两滴，豆豉油滴，葱一根，姜片。

做法：

姜，葱，切段切丝。

将葱白和部分姜丝铺在碟子。

鱼放在葱段和姜丝上面 再在鱼身上铺上姜丝，淋适量的油。

锅里烧开水，将鱼放进锅里隔水蒸。

盖上锅盖大火蒸分钟左右，视乎鱼的大小来确定时间。

淋上蒸鱼豉油。

放些姜丝一起烧更好，淋上热油即可。