上汤娃娃菜简单做法(清蒸娃娃菜的家常做法)

　　

上汤娃娃菜（牛奶）怎么做

　　高山娃娃菜富含人体所需要的蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素以及钙、磷等矿物质。牛奶和鸡蛋的蛋白质与矿物质更是十分丰富，且便于吸收。而红枣性温，具有补脾益胃、养血宁神、调理药性的功效。三者合而为汤，女士常饮美容，老年人和小孩则滋补清润。 材料：（此量供~人用）娃娃菜克、红枣个、牛奶克、鸡蛋个、生姜片做法：、 娃娃菜洗净，从菜心纵向一分为二，在开水中氽汤至软捞起；、 红枣洗净去核；鸡蛋去壳打均匀；、 红枣、生姜和清水碗入锅，武火滚沸改文火滚分钟；、 放菜及均匀下蛋液，片刻倒入牛奶，下糖或盐即可。 　　

娃娃菜怎么做汤?

　　娃娃菜粉丝汤的做法：菜品口味：咸鲜、主要工艺：煨、主要食材：蔬菜类、所需时间：二十分钟、制作难度：简单。 　　食材明细：娃娃菜适量、粉丝适量、姜适量、葱适量、大料适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。 　　步骤/方法 　　、娃娃菜一棵，切块。 　　、砂锅放水，大料、葱姜、烧开。 　　、下入娃娃菜。 　　、小火煨-分钟。 　　、下入粉丝（不用提前泡好）。 　　、再煨-分钟，放入盐、胡椒粉、香油。 　　、香气四溢的娃娃菜粉丝汤出锅。 　　

上汤娃娃菜怎么做 上汤娃娃菜的做法

　　步骤 　　上汤娃娃菜的做法步骤.备好材料：娃娃菜棵、干贝克、松花蛋个、大蒜瓣、姜克、小葱根 　　上汤娃娃菜的做法步骤.干贝泡分钟，摘洗干净；娃娃菜剖切瓣；松花蛋剥壳，切成小块；姜切末；大蒜拍一下，去皮切碎；小葱切花，泡开约克的枸杞。 　　上汤娃娃菜的做法步骤.锅里倒少量的油，油温热时先下大蒜和生姜爆香，紧接着下松花蛋炒两铲子。 　　上汤娃娃菜的做法步骤.依次加入高汤、干贝、枸杞和盐。 　　上汤娃娃菜的做法步骤.汤汁煮开后，下娃娃菜，盖锅焖-分钟。 　　上汤娃娃菜的做法步骤.揭盖给娃娃菜翻个面，然后将娃娃菜捡出来，摆盘。 　　上汤娃娃菜的做法步骤.最后用少量的淀粉芶一个薄芡。 　　上汤娃娃菜的做法步骤.浇到娃娃菜上面，这道菜就完成了 　　

上汤娃娃菜简单做法

　　准备材料：娃娃菜克、皮蛋个、油适量、盐勺、姜适量、葱适量 　　、准备好娃娃，并洗净切细，如下图所示： 　　、准备好皮蛋，并切块，如下图所示： 　　、锅加水，放入姜丝和油烧开，如下图所示： 　　、加入皮蛋和娃娃菜，煮上肉三分钟，加盐调味，如下图所示： 　　、盛碗，撒上葱末即可食用了，如下图所示： 　　

上汤娃娃菜的具体做法

　　上汤娃娃菜 　　主料：娃娃菜 　　辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜 　　调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁 　　做法： 　　、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制小时，成浓汤； 　　、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用； 　　、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘； 　　、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。 　　简易版上汤娃娃菜 　　特点：香浓、味鲜、口感浓郁。 　　材料：豌豆苗g、个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花 　　做法： 　　、先把豌豆苗飞水，装进大碗里 　　、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精）， 　　、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。 　　、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。 　　特色：鲜香可口，我想主要归功于皮蛋的提鲜作用吧。 　　你再看一下上汤白菜做法，参考一下 　　上汤白菜： 　　上汤白菜是川菜中的一道“极品”菜式： 　　做法： 　　原料：白菜心棵、清鸡汤汤碗(可以适当的味道浓些，做完整个菜后，可以用来做紫菜鸡汤)盐，少许料酒。 　　做法： 　　.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。 　　.然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉。 　　.然后放凉的菜心拿出来，撒上些盐，放到鸡汤的碗里，我这里已经把鸡汤的味道稍微调的浓了些，主要是怕待会味道会淡，然后放到锅里隔水蒸，大概是分钟左右。 　　.蒸好后，将菜夹出，摆好盘，然后将剩下的鸡汤再度烧开，然后再淋到白菜上。 　　.这个时候如果要摆盘的话，我就切了些辣椒圈，放到上面，然后再淋一些热的鸡汤再上面，呵呵，出来吃会有些辣辣的味道，不过不会很浓的，因为只是淋的，不是蒸出来的。 　　.最后剩下的鸡汤，可以拿来滚紫菜鸡蛋汤。 　　

图解上汤娃娃菜怎么做好吃

　　主料人份 　　娃娃菜棵 　　辅料 　　咸蛋个 　　咸肉克 　　蒜瓣 　　高汤毫升 　　植物油少许 　　水毫升 　　上汤娃娃菜步骤 　　准备材料 　　步骤 　　把咸蛋煮熟 　　步骤 　　在煮咸蛋时，洗净娃娃菜，把棵娃娃菜切成断 　　步骤 　　把咸肉切细条，煮熟的咸蛋切小块 　　步骤 　　炒锅爆香蒜肉成金黄色 　　步骤 　　将高汤加入到炒锅里 　　步骤 　　加入毫升清水 　　步骤 　　当上汤水烧开后放入娃娃菜 　　步骤 　　再将咸肉放入到娃娃菜里 　　步骤 　　当娃娃菜煮软后加入咸蛋粒，煮至分钟即可上桌 　　烹饪技巧 　　上汤娃娃菜的猪骨拉面白汤可以用浓汤宝或者熬些高汤代替，可以根据自己的口味适当加入盐，但是要注意上汤是否有味道，像我用的“猪骨拉面白汤”要用倍开水调开，它本身的咸度就够了的，况且咸肉也有咸味，最后放的咸蛋也是有咸味的，所以盐的份量真的要适可而止，太多入不了口就造成浪费啦 　　

上汤娃娃菜怎样做?老公爱吃

　　. 娃娃菜洗净，每片再切成两半或不切（不切的话，吃起来因为菜太长，会有些不雅） 　　准备工作： 　　. 虾米稍用清水泡软，即切小（切成两半就得了）