三不粘的主料(三不沾用什么淀粉)

　　

请问三不粘的做法?

　　将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随 　　将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水克，用筷子搅匀， 　　鸡蛋黄个，白糖克，湿淀粉克，猪油适量。 　　

三不粘的主料？有谁知道三不粘的主料是什么啊？

　　效果：三不粘的主料是什么？答案：三不粘的主料有鸡蛋、干淀粉、白糖、化猪油、梨油；三不粘的主料就有这些，由于三不粘营养十分丰厚，吃起来又十分好吃，又不粘牙齿，也不会粘到筷子下面，更不会粘在盘子上，所以说因而而得名，称之为三不粘。 　　

三不粘的做法

　　

. 炒糊，顺同一方向搅动，使蛋黄、油和生粉充分乳化，至颜色嫩黄，不粘锅时出勺。 　　小帖士-食物相克： 　　

. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀； 　　

. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。 　　炒三不粘的制作要诀： 　　. 必须选用上好生粉（即绿豆粉），才能制成“三不粘”； 　　

"三不粘"的主料是什么 ?

　　“三不粘”是用鸡蛋黄做主料，配以一定量的干淀粉、白糖、化猪油、清水及香油，先搅匀成浆状，再用软炒的技法烹制而成的一款甜菜。成品具有色泽金黄鲜亮，味道香而沙甜，口感油滑细嫩，形状如柔软的糕点，且营养丰富的特点；又因它吃时不粘盘、不粘牙、不粘筷（匙）而得名。 　　“三不粘”是用鸡蛋黄做主料，配以一定量的干淀粉、白糖、化猪油、清水及香油，先搅匀成浆状，再用软炒的技法烹制而成的一款甜菜。成品具有色泽金黄鲜亮，味道香而沙甜，口感油滑细嫩，形状如柔软的糕点，且营养丰富的特点；又因它吃时不粘盘、不粘牙、不粘筷（匙）而得名。 　　“三不粘”是用鸡蛋黄做主料，配以一定量的干淀粉、白糖、化猪油、清水及香油，先搅匀成浆状，再用软炒的技法烹制而成的一款甜菜。成品具有色泽金黄鲜亮，味道香而沙甜，口感油滑细嫩，形状如柔软的糕点，且营养丰富的特点；又因它吃时不粘盘、不粘牙、不粘筷（匙）而得名。 　　

三不粘的做法(英文版)

　　三不粘的制作食材： 　　鲜鸡蛋克，白糖克。 　　干淀粉克，熟猪油克，麻油克，清水克。 　　三不粘的做法详细步骤 　　、将鸡蛋打破，蛋清，蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄的碗中加入白糖、湿淀粉，用筷子搅拌均匀，过细罗。 　　、炒锅洗净置中火上，烧至起烟放入少量猪油划锅。炒锅置中火上，倒入熟猪油克待烧至－度时，倒入蛋黄液，同时迅速用手勺搅动。当锅中蛋黄液呈糊状时，随即一边锅壁慢慢加入熟猪油，一边用手勺不停地搅炒约－分钟，视蛋黄糊由稀变稠时，柔软有劲，色泽亮黄时，淋入香油，装盘即成。 　　

中国一道传统美食“三不粘”的主料是哪一种？

　　三不粘，又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。