黑芸豆做法大全

怎样区分黑豆和黑芸豆

区别一：大小不同：黑豆色黑形小,属于大豆类的,和黄豆一样,脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆大,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类。 区别二：内仁颜色的不同：黑豆与黑芸豆的内仁也是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。 黑豆简介：黑豆(俗称黑小豆)有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰,药、食俱佳。中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。黑豆能够健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,治风热,活血解毒;止盗汗,乌发以及延年益寿。 黑芸豆简介：黑芸豆，又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆。民间多称黑小豆和马豆，因它色黑形小故称黑芸豆，蝶形花科菜豆属。黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

买了两种黑豆，看不出哪个是黑豆，那个是黑芸豆

1、黑豆与黑芸豆的外形不同，黑芸豆的大小比黑豆小，而且大多数黑豆的形状为圆形，黑芸豆的形状则为椭圆形。黑豆与黑芸豆的色泽光亮也不一样，黑豆又大又圆，虽然豆皮乌黑但没有发出亮光，而黑芸豆体积小，豆皮乌黑发亮。 2、黑豆和黑芸豆的内仁是不一样的，当你拨开黑豆时，可以看见黄色、绿色两种内仁，而黑芸豆的内仁只有白色的，大家在购买豆子的时候可以拨开一粒看看。 3、黑豆和黑芸豆在水中浸泡一段时间后也能看出区别，黑芸豆掉色厉害，在水中浸泡一段时间后，水会变成黑水，而黑豆浸泡后更像红糖水。 4、黑豆是大豆类中的一种，与黄豆一样，即便是生芽了也能够当作芽菜食用，具有补肾的功效，而黑芸豆是淀粉豆中的一种，含有较高的淀粉，能够补充人体所需的钙物质，由此看来，黑芸豆的功效并没有黑豆明显。 5、市面出售的黑豆与黑芸豆在价格上也有所区别，一般黑豆的价格会比黑芸豆高一些。

红芸豆和黑芸豆的营养价值主要有什么区别

黑的补脑·· 红的补血··

黑芸豆有消肿功效吗?

消肿没有 一、黑芸豆的功效与作用 　　1.提高人体免疫力。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。 　　2.缓解慢性疾病。尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 　　3.护发。吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。 　　4.促进新陈代谢。芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。 　　适用人群 　　一般人群均可食用。尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。

黑豆与黑芸豆怎么区别

　　2.黑豆种脐不明显，黑芸豆种脐则有明显的白色带。

　　1.从外形上看，黑豆圆润，黑芸豆扁长，呈椭圆形。

黑豆和黑芸豆怎么区别？