鸡蛋面的做法做法大全

自制鸡蛋面的做法步骤图，自制鸡蛋面怎么做好吃

自制鸡蛋面的做法： 1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。 2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。 3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。 ? 4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。 5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。 6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。 7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。 8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。 9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。

鸡蛋面怎么做？

原料：
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
 4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
 5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
 6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻

还有一种很好吃的，西红柿鸡蛋面，有两种，一种是煮鸡蛋，另一种是煎鸡蛋。
煮鸡蛋简单，没什么好说的；不会的看上面，记得加西红柿！
煎鸡蛋面， 煎鸡蛋都会吧（不会的回家问你阿妈）， 鸡蛋煎好斩碎后，放入切成小块的西红柿，放点儿水，大火至沸腾，加一些盐，一点点酱油（上色），味精，OK! 这个时候面也煮好了，煮的时候放不放盐其实无所谓，然后将面捞起，浇上做好的西红柿鸡蛋羹，搅一搅，OK，大功告成！！！
特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味

手工鸡蛋面的做法步骤图，手工鸡蛋面怎么做好吃

食材 主料面粉1碗鸡蛋1个辅料盐适量 步骤 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤11.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋，用清水和面 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤22.和成稍硬一点的面团（比饺子面要硬），放一旁饧10分左右 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤33.将饧好的面团用擀面杖擀开 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤44.在面皮上撒些面粉，擀的时候防止粘连 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤55.用擀面杖从面皮的一端卷起，反复擀，再打开，撒面粉，换位置卷起擀，就这样反复几次擀成薄厚均匀的面皮 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤66.面皮擀到差不多1毫米厚，就可以叠成一叠一叠的，面皮要撒些面粉，防止切面时粘连 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤77.用刀将叠好的面皮切成自己喜欢的宽度 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤88.再用手抖开 自制纯手工鸡蛋面的做法步骤99.新鲜的手擀鸡蛋面就做成了，可以冷冻随吃随取，也可晒干

鸡蛋面条怎么和面

首先把适量面粉放在盆子里，然后把鸡蛋打在面粉里，两三个人吃的面条最多打5——6个鸡蛋就够了，也不宜太多，在往面盆里放少许食盐，再加入少量的水，就可以开始和面了，注意刚刚开始一定不要把水加多了，可以加3——4次水都可以，边和边根据具体情况来加水，另外要注意的是：一定要把面揉好，不然的话吃起来不筋道，祝你能够成功

鸡蛋面条怎么做- -

需要准备的原料： 　　煮烂切碎的细面条50克，切碎的葱头10克，切碎的西红柿5克，鸡蛋半只，黄油、肉汤、精盐少许。 做法： 　　1.将锅置火上，放入黄油熬至溶化，下入葱头略炒片刻，再放入面条、肉汤和精盐一起煮。

需要准备的原料： 　　煮烂切碎的细面条50克，切碎的葱头10克，切碎的西红柿5克，鸡蛋半只，黄油、肉汤、精盐少许。 做法： 　　1.将锅置火上，放入黄油熬至溶化，下入葱头略炒片刻，再放入面条、肉汤和精盐一起煮。

最简单的鸡蛋面怎么做