鲽鱼做法大全

清蒸鲽鱼怎么做好吃，清蒸鲽鱼的家常做法

展开全部 材料 比目鱼，姜丝，盐，味精 做法 1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。

鲽鱼的营养价值

鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。

鲽鱼的做法，黄金鲽鱼怎么做好吃，黄金鲽鱼的家常做法

食材 鲽鱼350g 油适量 面粉适量 蛋液适量 面包粉适量 料酒适量 步骤 1 鲽鱼洗净 2 用料酒腌制去腥 3 锅中倒适量的油 4 将腌好的鲽鱼两面沾上面粉 5 在放进蛋液里 6 最后在蛋液上面裹一层面包粉 7 放进锅中煎，煎制两面金黄即可 8 装盘 小贴士 吃的时候可以沾点蛋黄酱，味道很好

鲽鱼是海鱼吗

鲽鱼由于其眼睛生在一边叫比目鱼，眼睛在身体右侧。 鲽鱼是海鱼。 广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。

鲽鱼怎么做有几种做法

鲽鱼的做法 可以清蒸，红烧，油榨，做汤 清蒸鲽鱼的做法 1、 将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之 间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行 2、 切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、 少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味 3、 将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约10-15分钟即可，（蒸 之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟，蒸太长时间，鱼肉发死失去嫩滑的感觉，影响口感） 4、 将于出锅，摘去葱姜蒜，后面有几种调味吃法，口味各不相同 在鱼身上放上大量的葱丝，烧热油泼到葱丝上，使鱼肉葱香浓郁②洒上李锦记的蒸鱼豉油或是一品鲜酱油，使鱼肉鲜香可口（也可把蒸鱼的汤和豉油一起放入热油锅中，在加热片刻同时倒入鱼上）