鲍鱼的功效与作用及营养做法大全

吃鲍鱼有什么好处和坏处？

野生还是养殖？吃鲍鱼一定要吃野生的。现在有酒楼拿人造鲍鱼冒充野生，殊不知8至10头的鲍鱼在海里要生长约15年，其营养价值及鲜醇的口感岂是人造鲍能够比的？作为食客可不要上当受骗。 日本鲍、南非鲍、澳洲鲍。最好的鲍鱼公认产在日本。鲍鱼有润肤养颜的功效，有人说日本的女孩子皮肤好与常吃鲍鱼有关。日本鲍鱼的好处说法不一。有的说，日本海水好，含维生素多，因此鲍鱼肉质鲜美嫩滑；有的说日本海水冷，鲍鱼生长慢，吸收的养分多、肉质好。 日本鲍、南非鲍、澳洲鲍。最好的鲍鱼公认产在日本。鲍鱼有润肤养颜的功效，有人说日本的女孩子皮肤好与常吃鲍鱼有关。日本鲍鱼的好处说法不一。有的说，日本海水好，含维生素多，因此鲍鱼肉质鲜美嫩滑；有的说日本海水冷，鲍鱼生长慢，吸收的养分多、肉质好。

鲍鱼的营养价值有什么

鲍鱼，古称鳆，又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”，为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳 　　鲍鱼 　　鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟，历来被称为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金” 之说，价格昂贵。鲍鱼的营养价值极为丰富， 含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。 　　中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。 　　现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患

女人吃鲍鱼有什么好处

鲍鱼含有丰富的营养成分，并不因男人或女人吃有什么差异，谁吃都一样！ 海参、鲍鱼营养价值较高，有一定的滋补作用，尤其是作为食物滋补，对身体更有意义。

鲍鱼有什么营养?

鲍鱼 营养价值 鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物。有中医理论说鲍鱼补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。适用量：每次1个。需要提醒的是，进食鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

吃鲍鱼好不好

好的干鲍可谓是人间极品.... 简介：鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。 功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。 适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。 适用量：每次1个。 温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

鲍鱼有什么营养？吃了有什么好处？

鲍鱼适合任何年龄之男女，能滋补强身，改善体质与免疫力。下列人群使用效果更为显着： 　　1、肝病患者（包括急、慢性肝炎，乙肝大、小三阳、酒精肝、肝硬化）肝病患者往往缺乏蛋白质、能量与维他命等，令患者精神欠佳、倦怠乏力、食欲不振甚至水肿。同时肝脏与病毒的抗争过程亦需要动用大量的蛋白质、能量与维他命，后者占优则病毒被杀灭，病情向好转发展。故养肝护肝，加强营养历来是医生治肝病的重要原则，鲍鱼中丰富的蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物（能量）、维他命等成份，与医生医治肝病的护肝原则几乎一致，故鲍鱼是当之无愧的“天然治肝良方”，肝病患者服食鲍鱼后精神、体力迅速恢复、食欲增加、病情得到更快好转。 　　2、肝肾阴虚者：表现为头晕目眩、失眠多梦、腰膝酸软、女性月经不调、男性性功能下降、多尿、小儿尿床等，中医记载鲍鱼有“滋补肝肾”之功效，故服用鲍鱼可改善上述症状。 　　3、贫血：鲍鱼所含蛋白质、铁质、叶酸、维他命等是重要的造血原料，能加速贫血的纠正。 　　4、防备皮肤老化：鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。 　　5、改善视力：中医药中鲍鱼又称石决明肉，能“益精明目”故常用于治疗眼疾，改善各种原因引起的视力下降。 　　6、甲状腺问题：所含之碘元素对青春期，缺碘性甲状腺肿非常有益。能减轻甲状腺肿大，防止病情进展。 　　7、癌症患者：硒元素与近年发现的鲍灵素I和II有较强的抑制癌细胞生长作用。 　　8、疲惫综合症：鲍鱼中丰富的营养成份，能令疲劳身体迅速复元，故因忙碌常疲劳者不妨一试

鲍鱼是寒性的吗

鲍鱼不是寒性食物。? 在海鲜类产品中大部分都是寒性食物，但是鲍鱼确是极少数属于温性，性平的食物。鲍鱼具有滋阴补阳，补而不燥的功效，是一种营养价值极高的补品。 不适合吃鲍鱼的人 1、发热、喉咙痛的人不宜吃 ?鲍鱼含有高蛋白质，吃的过程中会引起体内热量的增加，本身发烧的人不宜食用，可能会加剧病情，导致不适。? 2、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃? 鲍鱼属于海鲜类食品，海鲜中含有大量的嘌呤，食用过多的嘌呤会加剧尿酸的浓度，因此不宜吃，不过可以喝少量的汤。? 3、患有顽癣痼疾的人忌食? 海鲜食品对身体有刺激作用，能刺激人体的很多微量元素，也就是中医所谓的“发”物，患有顽癣痼疾的人是不能吃“发”物的。 扩展资料 鲍鱼的营养价值 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。 参考资料来源：百度百科-鲍鱼 参考资料来源：人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃 参考资料来源：人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性