鲍鱼的最简单做法，怎么做着吃？
红烧鲍鱼的做法如下：
食材：
2、用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏。
3、鲍鱼清洗干净，准备葱姜。
4、在鲍鱼上面切上十字刀。
5、葱姜、香菜切末。
6、在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。
7、锅内放油，加葱姜爆香，加入鲍鱼翻炒，加一点水煮开。
8、再加入调好的汁，煮2分钟。
9、撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可。
鲍鱼做法大全？
〔做法〕(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 （3）材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
〔材料〕鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等。
在家怎么做鲍鱼简单有好吃？
原壳鲍鱼做法： 主料：鲍鱼400克 辅料：香菇(水发)75克、冬笋75克 调料：食盐5克、味精4克、料酒8毫升、淀粉20克、姜汁4克、葱油20克、高汤500克 做法： 1、将鲍鱼从壳中取出，去掉肠肚，用水冲洗干净，再加盐、醋搓洗，去净粘液，再漂洗干净，鲍鱼壳刷洗干净，上屉蒸3分钟取出。 2、冬菇冬笋均片成片，在沸水中汆透捞出，分别放入鲍鱼壳内，鲜鲍鱼变为十字花刀，再将每个鲍鱼切成4块。 3、汤勺上火，放入高汤烧至8成热，将鲍鱼再汤内汆一下，捞出也放入鲍鱼壳内，再将汤加入姜汁、料酒、味精、盐烧开，撇去浮沫，用调稀的湿淀粉勾玻璃芡，淋上葱油，浇在鲍鱼壳内。
几种最简单的鲍鱼做法，食谱的做法大全
蒜茸蒸鲜鲍鱼 原料： 鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。 做法：1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。） 2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下； 3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。 ②蚝油鲍鱼 材料： 新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。 做法：1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟） 2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。 3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
鲍鱼的最简单做法，怎么做着吃？
材料： 活鲍鱼 ? ?12只 ? ? 葱姜蒜末 ? ?少许 ? ? 生抽、蚝油 ? ?各一大勺 ? ? 盐、糖 ? ?各少许 ? ? 鸡粉或鸡精、料酒 ? ?适量 ? ? 水淀粉 ? ?适量 ? ? 做法： 1、选用鲜活鲍鱼
2、用加盐的清水洗净鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，壳肉分离，壳不要扔，做盘饰用
3、鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断
4、锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可。加入一小勺鸡粉或鸡精
5、加入大勺料酒
6、把鲍鱼放入冷水里，开小火加热至水沸腾，继续煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。
7、鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，这样做的目的是消毒
8、小火爆香葱姜蒜末
9、加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，
10、加入清水烧开，水量能没过鲍鱼即可。
11、把鲍鱼放汤汁里煮一会儿
12、汤汁变少后，水淀粉勾芡即可
13、鲍鱼装在壳里，撒些香葱碎点缀即可食用
鲍鱼怎么做，要家常做法，越简单越好
两道简单的家常做法 材料： 新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。 做法： 1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟） 2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。 3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！ 第二个类似海鲜杂煮的做法 如果鲍鱼量比较小的话 就不太适合 只当那么做菜了 ≮材料≯ 肉丸（绞肉加葱／姜／蒜蓉，料酒，生粉拌均煎成金黄色），腐竹（稍炸后泡水至软，切段），油面筋稍泡至软，木耳泡软烫熟切片，虾丸，草菇，虾米，鸡肾刻花烫熟，鱿鱼划交叉花，切片烫熟，小鲍鱼烫熟，鹌鹑蛋众熟去壳，胡箩卜刻花辩型切片烫熟，白花菜，辣椒，粉丝烫熟。 ≮调料≯ 1、盐半茶匙，酱油一大匙，糖一茶匙，麻油一茶匙，料酒一茶匙，高汤半碗； 2、太白粉水少许。 ≮做法≯ 两大匙油烧热，放虾米／辣椒炒香，加入所有材料和调味料1烧煮5分钟，用太白粉水勾芡即可。 这两道菜 是自己尝试过的 味道不错
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