香菇鸡汤做法大全

香菇鸡汤的做法大全 香菇鸡汤怎么做好吃

－ 准备食材 － 鸡骨 250g 香菇 3-8个 桂圆 3-8颗 枸杞 适量 花椒 少量 八角桂皮 一点点 大葱、葱根 3-5根 生姜、蒜子 少许 － 步骤 － 1.因为做炸鸡，剃掉骨头（正好用带肉鸡骨煲汤） 2.用温水清洗鸡骨、反复洗几遍 为了去除血水 3.控干水分 4.加少许料酒 差不多一小勺 5.加一点点盐 稍微腌制一下 6.锅里装冷水下鸡骨 水烧开 捞出鸡骨 （只要鸡骨 水倒掉） 7.换干净水 把调料鸡骨一起放 8.大约煮上一个钟、换砂锅、为了图速度，这个时候汤基本出味了 9.最后可以加点香菇或者不加喝原汤，加香菇的话加时煮个20分钟就可以了（或者加细粉丝也是很不错的）：快出锅前加少量盐和鸡精提鲜、偏药膳，所以味道和家常有些区别，不习惯可以去除桂圆这一步 － 小贴士 － 煲汤用砂锅最好噢

香菇炖鸡汤对身体有什么益处

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 香菇和鸡肉味道霸道,并且营养价值也是极高的。 望采纳，谢谢您！~

香菇鸡汤的做法怎样做

食材明细 主料

鸡一只

辅料

香菇适量

枸杞适量

香菜适量

配料

料酒适量

盐适量

原味口味

炖工艺

半小时耗时

简单难度 香菇鸡汤的做法步骤

1 鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发；

2 把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水（要多一点），大火煮开，转中火煮20分钟左右；

3 用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味；

4 出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了~~~ 小窍门 1、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的； 2、生姜多放一切汤味儿更浓（东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜）； 3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。

香菇炖鸡汤怎么做?

中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝） 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。 香菇炖鸡