香瓜做法大全

香瓜是属于凉性的水果吗？

香瓜是属于凉性的水果。 香瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、小便不利等症。 香瓜，是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。 香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。 扩展资料 一、注意事项 1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。 2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，体弱的人吃了会拉肚子。 3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。 4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。 5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。 二、香瓜的好处 1、清暑热、解烦渴：含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等。 2、帮助吸收营养：瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。 3、保护肝脏：瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。? 4、催吐：瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。 参考资料来源：百度百科-香瓜 参考资料来源：人民网-香瓜的营养价值和注意事项

香瓜是什么瓜

甜瓜又称甘瓜或香瓜。 甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。 甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

香瓜为什么那么甜，怎么挑选甜瓜

1 1、日照时间长 香瓜在正常生长的过程中，由于日照的时间比较长，香瓜内所转换的糖分含量较多，所以，香瓜就是比较甜了。 2、注入了甜蜜素 有些果农为了让香瓜变甜，好销售出去，会在香瓜里面注入一些甜蜜素，而甜蜜素是一种食品添加剂，甜度是蔗糖的30-40倍，所以，注入了甜蜜素香瓜就会比较甜了。 香瓜太甜是正常的吗 2 正常的情况 香瓜在自然生长过程中，如果阳光比较充足，有合理排水、合理施肥、增加湿度，而且香瓜的甜度分布比较均匀的话，那么这样甜香瓜是正常的。 不正常的情况 如果香瓜一边很甜，一边不怎么甜，甜度分布的不均匀，或者说香瓜还未完全成熟就已经很甜的话，那么这样的甜香瓜是不太正常的。 香瓜为什么不甜呢 3 1、日照时间少 香瓜在生长过程中，如果连续遭遇阴雨天气，并且枝叶遮挡住了阳光，使香瓜日照时间比较短的话，那么香瓜中糖分含量也就非常低了，降低了香瓜的品质。 2、过量施肥 过量施肥，尤其是过量施用氮肥不仅会让香瓜的甜度降低，而且还不利于香瓜着色。 3、未成熟采收 香瓜在快要成熟时，糖分含量增加的比较快，如果在香瓜还未完全成熟时就摘下来了，那么这种香瓜自然是不怎么甜的啦。一般是等香瓜的不再长大了，进入成熟期后，再等几天时间采摘。 4、瓜蒂部分很苦 香瓜瓜蒂部分的苦味物质丰富，口感十分苦，应切除瓜蒂后再食用，如果没有切除瓜蒂，直接食用了的话，那么也会影响整个香瓜的食用口感。 5、香瓜变质 香瓜在自然存放过程中，若是内部出现了黑点，有腐败、变质的情况发生时，那么这样的香瓜味道也会有点偏苦，不宜食用。 怎么挑选甜瓜 4 1、闻瓜香 优质的香瓜都是带有淡淡的瓜香味的，因此在挑选香瓜时，可以先闻一闻瓜的香味，选择瓜香味浓的比较好，这样的香瓜甜味是比较足的。 2、看果柄 在挑选香瓜时，可以观察香瓜的果柄，一般挑选果柄比较脆嫩的香瓜为宜，不宜挑选已经变枯、变软的香瓜。 3、捏瓜蒂 用手扯一下瓜蒂，根茎如果可以容易的被扯下来，留下一个圆圆的坑，那么这种香瓜就是比较优质的。 4、掂重量 用手掂一掂差不多大小的香瓜，以挑选手感更重的为宜，这样的香瓜水分更多，味道更加甘甜可口。 5、硬度 新鲜成熟香瓜的是比较脆嫩的，手感偏硬，口感清脆甘甜，不宜挑选已经变软的香瓜，这类香瓜一般都是快要坏了的，食用后容易拉肚子。

香瓜有什么好处？

香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。 香瓜的热量： 香瓜的热量（千卡）：26.00 香瓜的膳食纤维（克）：0.40 香瓜的蛋白质（克）：0.40 香瓜的脂肪（克）：0.10 香瓜的碳水化合物（克）：6.20 药理价值 性味：香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴；香瓜 子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

香瓜原产地?

香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。