韭黄肉丝做法大全

韭黄肉丝面的做法步骤图，韭黄肉丝面怎么做

韭黄肉丝面 ? 用料 ? 新鲜手切面半斤里脊肉蒜苗生抽花椒粉盐淀粉步骤 1 里脊肉切丝，加入花椒粉、生抽、盐、淀粉和少许油抓均匀，腌制一会入味 步骤 2 蒜苗洗净，切段 步骤 3 锅中烧水，水开下面条，可以边煮面条，边炒肉丝 步骤 4 另起锅，锅热放油，倒入腌制好的肉丝，翻炒变色后倒入蒜苗，加入老抽，少许花椒粉，一定要大火，会保留肉丝和蒜苗的鲜嫩，倒入一些水，稍炖一下，关火前撒盐，盐要多放些 步骤 5 把煮好的面条捞入冷水中，千万不要煮的太软，还是有些劲道的更好吃?? 步骤 6 把冷水中的面条捞出到肉丝的锅里，搅拌，把汤汁沾满所有面条，就可以盛出品尝啦?? 小贴士 1.面条要煮的有劲道些 2.炒蒜苗肉丝时候，要多放些盐，因为还要搅拌面条，也要多一点水，没有汤汁的拌面似乎没啥意思了……

韭菜苔炒肉丝怎么做？

原料： 韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜。 做法： 1、韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝。 2、肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。 3、锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香，再放入肉丝翻炒。 4、肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。  

韭菜肉丝的做法

·配 料: 猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。 ·特 色：此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。 ·操 作: 1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

韭黄肉丝的做法，韭黄肉丝怎么做好吃，韭黄肉丝的家常

韭黄炒肉丝的做法 1. 猪肉切丝，并用盐和淀粉淹10分钟备用 2. 非黄洗净后切成小断，大红椒切圈，蒜切片，姜切丝备用 3. 锅热后，倒油，将肉丝入锅内滑炒，炒熟后起盘待用 4. 锅内留油，放一勺豆办酱和花椒炒香，炒出红油 5. 把肉丝和步骤2一起倒入锅内炒匀，放少许酱油和鸡粉，非黄熟后即可起锅装盘

韭黄炒肉怎么弄来好吃

韭黄炒肉的做法步骤11.前腿肉切成条，用淀粉、盐、老抽和料酒抓拌均匀。 韭黄炒肉的做法步骤22.放上生姜末和蒜末一起，腌制30分钟左右。 韭黄炒肉的做法步骤33.锅内放油，烧热后肉丝下锅翻炒。 韭黄炒肉的做法步骤44.炒至刚熟立刻出锅。 韭黄炒肉的做法步骤55.重新放油，韭黄切碎后下锅大火翻炒。 韭黄炒肉的做法步骤66.放适量的盐翻炒。 韭黄炒肉的做法步骤77.韭黄炒至断生之后，肉丝下锅略炒。 韭黄炒肉的做法步骤88.炒匀之后，立刻关火，撒上胡椒粉即可出锅装盘。

韭黄肉丝炒冷面怎么做？

韭黄肉丝炒冷面材料: 细阳春面250公克，猪肉丝100公克，红萝卜20公克，洋葱40公克，韭黄30公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙 韭黄肉丝炒冷面做法: 1.猪肉丝加入腌料拌匀；红萝卜去皮切丝；洋葱切丝；韭黄切段；细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。 2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。 3.于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面，以中火快炒2分钟后，加入所有调味料炒2分钟，放入韭黄段拌炒数下即可。 冷面的知识 冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。

怎么做肉丝木耳炒韭黄

食材明细 韭黄 适量 里脊肉 适量 黑木耳 适量 色拉油 适量 料酒 2勺 一品鲜酱油 1.5勺 草菇老抽 1勺 神奇牌肉调味料 少许 盐 1勺 生粉 1勺 姜丝 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 韭黄炒肉丝的做法步骤 韭黄炒肉丝的做法步骤：1 1准备材料 韭黄炒肉丝的做法步骤：2 2准备腌料 韭黄炒肉丝的做法步骤：3 3韭黄切段 黑木耳用手撕成小片 韭黄炒肉丝的做法步骤：4 4里脊肉切丝 韭黄炒肉丝的做法步骤：5 5加入腌料的顺序腌制20分钟 韭黄炒肉丝的做法步骤：6 6锅中倒少许油 加入肉丝滑散 韭黄炒肉丝的做法步骤：7 7炒至颜色变白 韭黄炒肉丝的做法步骤：8 8便可盛出备用 韭黄炒肉丝的做法步骤：9 9锅中倒少许油 加入黑木耳翻炒 韭黄炒肉丝的做法步骤：10 10加入韭黄翻炒 韭黄炒肉丝的做法步骤：11 11加入肉丝翻炒 韭黄炒肉丝的做法步骤：12 12等韭黄变软翻炒几下便可出锅 小窍门 1.肉丝一开始炒至八成熟 捞出会使肉吃起来更嫩

韭黄肉丝的做法

做法: 瘦猪肉200克，韭黄150克，香菇3个，葱段少许，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量