阳春面怎么做做法大全

怎样做好吃的面?

一、最简单的拌面。 　　烧水，水要多一点， 　　碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 　　然后水开下面，少许硬一点， 　　放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 　　千万记住先后程序，否则味道就不一样。 　　如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 　　二、西红柿鸡蛋汤面： 　　先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 　　三、炒面： 　　小白菜、肉丝、香菇丝。 　　下面，少许硬一点。 　　捞出，放冷水冲，漓干水分。 　　大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 　　备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 　　2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 　　四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。 　　五,最简单的凉（拌）面。 　　烧水，水要多一点， 　　浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 　　碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 　　然后水开下面，少许硬一点， 　　放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 　　然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 　　千万记住先后程序，否则味道就不一样。 　　如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 　　西红柿鸡蛋打卤面 　　西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。） 　　煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。 　　最简单焖面的做法 　　你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉； 　　把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会； 　　放入一个或2个西红柿再翻炒一下； 　　然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）； 　　水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了 　　简单吧 　　经典面条做法宝典[经典] 　　面条的作法：以下都是以一人份为准的份量 　　材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。 　　请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！当然了，炒锅也得洗干净，too。把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！！！看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃！！大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！！这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火！下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。 　　扁豆焖面做法（大全） 　　昨天在另一个论坛上，发了一个征集扁豆焖面做法的贴子，跟者甚众。现发布与下：至于喜欢那种做法就看自己爱好了 　　1、 选手赶面 　　2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起 　　3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角 　　4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。 　　5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。 　　因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。 　　2、 两人份配料： 　　主料：豆角一斤，洗净，切成段 　　肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油。。。腌几分钟。 　　细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀 　　佐料：油，酱油，盐，鸡精 　　武汉热干面 　　热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。 　　其源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。 　　选料 　　花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。 　　制法 　　1.面条著熟； 　　2.葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用； 　　3.锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好； 　　4.锅里放油，烧热，然后浇在2上； 　　5.4和3充分搅拌即好。 　　特点 　　上口时香气扑鼻，耐嚼有味。 　　适合中国人吃的意大利面 　　原料：意大利7号通心面、洋葱、市子椒、 虾、鱿鱼、番茄酱、盐 　　意大利面用盐水煮12－14分钟，鱿鱼用开水烫一下，洋葱用肉末炒香 　　加市子椒、虾、鱿鱼、番茄酱、盐 拌入煮好的意大利面哦了。 　　加点绿青椒或新兰花就更好看了。

煮面条需要哪些配料?

锅中水烧开，放入面条

立即用筷子将面条搅散，防止粘黏

在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中

从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了

在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条

6 等面条煮软，用筷子能轻易夹断时就好了

煮面条,汤底的怎么做好吃?

教你煮面条的小窍门

天龙八部3 阳春面材料哪里获得？

种植啊 或者在杂货店 都可以买到的

扫帚苗的做法大全，怎么做如何做好吃

扫帚苗的做法很多，介绍两种做法 一、蒸扫帚苗食材明细 扫帚苗半斤 食用油2小勺 面粉适量 香油半小勺 食盐适量 咸鲜口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 1、把控净水的扫帚苗放在盆中，加入食用油拌匀，再分次加入少量面粉拌匀（面粉不可过多，菜上粘上薄薄的一层就行）。就是上图的样子 2、把拌好的扫帚苗放入微波炉中，高火4分钟即可。如果没有微波炉，就放入沸水锅中，大火蒸5分钟。 蒸好后用筷子挑散，如图 3、等菜晾凉后，加入香油和盐拌匀就可以吃了。当然，还可以加入蒜汁、辣椒油等等，调料不同，风味也就不一样了。我是比较喜欢原味的。 二、包饺子 1、把扫帚苗入沸水锅中烫一下，捞出过凉，控净水，待用 2、将10余粒花椒用约500ML开水泡20分钟（盖盖），成花椒水待用 3、肉馅放入盆中，依次加入盐、鸡精、生姜粉、生抽、老抽、料酒拌匀，再分次加入花椒水，按顺时针方向搅拌至粘稠(每次加入花椒水都要重复此步骤），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后，加入香油拌匀，即成肉馅料。 4、把处理好的扫帚苗切碎，加入少许香油拌匀 5、把拌好的扫帚苗加入肉馅中拌匀，饺子馅就OK了 6、揉面 7、下剂子 8、擀饺子皮 9、取一张饺子皮，放上适量肉馅 10、包好的饺子 11、饺子排队 12、煮饺子 13、水开后，打凉水，如此三遍，捞出 14、切开一个胖饺子，美极了，开吃