锥栗做法大全

建瓯锥栗简介

锥栗是我国名特优经济林干果，是一种天然的绿色食品。2000年3月建瓯市被国家林业局、中国经济林协会命名为中国名特优经济林锥栗之乡；2000年5月经福建省人民政府批准，授予建瓯锥栗为福建省名牌农产品。取得了绿色食品标志使用权。 　　建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。是我国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度18.7℃，年降雨量1670mm。非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。 　　建瓯是锥栗的发源地、主产区。据史料记载：建瓯栽培锥栗已有1800年历史。历史上有名的“贡闽榛”就产于建瓯市。近年来，建瓯市委、市政府把大力发展锥栗作为调整农村产业结构的重中之重来抓，出台了一系列优惠政策，加大了科技、资金的投入力度，有力地推动了锥栗产业上规模、上档次。锥栗栽培面积41.26万亩，主要优良品种有乌壳长芒、黄榛、白露仔、油榛等，年产锥栗5000吨，产值达3300万元。福建省建瓯市源香锥栗开发有限公司与福建天香集团合作，再锥栗场地建瓯市总投资7750万元，年加工锥栗3000吨以上，主要有糖炒锥栗、鲜果锥栗仁、锥栗罐头等系列产品。经测定，建瓯锥栗蛋白质含量在7.6％以上、脂肪含量在2.0％以下、水溶性总糖含量在13.1％以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。

锥栗分布在哪些国家和地区?

锥栗原产我国,是南方重要的干果和木本粮食树种。锥栗自然分布于我国长江流域以南到南岭以北的广大地区，常与其它阔叶树种混生。主产福建、浙江、江西、湖北等省。我国华北、西北、东北地区和世界其它国家，均无锥栗分布。 锥栗作为经济作物栽培，主要为福建、浙江两省。福建以南平、三明两市最多。浙江以庆元、龙泉、兰溪为主。 锥栗是我国南方栽培驯化最早、利用最久的经济林树种之一，也是我国古老的名优稀重要落叶果树，福建建瓯锥栗栽培历史约400多年，庆元锥栗是在十九世纪从闽北引种在天堂山嫁接栽培发展起来。

板栗和锥栗有什么区别

一是名称不同。板栗又称为栗、中国甜栗等，而锥栗在有些地方被叫为榛子，但是这个和北方的榛子又是不同种类的，北方的榛子，又称作山板栗，尖栗等等，分类地位属于桦木科榛属植物。 二是外形不同。如果买过板栗也买过锥栗的人就会知道，板栗个头稍大，有一面是呈平板状的，而另一面弧形隆起；而锥栗从侧面观好像锥形，水滴状。所以，从外形上很容易区别. "板栗:小枝有灰色绒毛,叶背面常有灰白色柔毛,总苞内含1-3坚果. 锥栗:小枝无毛;叶背面略有状毛或无毛,总苞内仅一坚果."

锥栗怎么吃，可以生吃吗

栗子也就是板栗，是一种比较常见的食物。栗子的吃法有很多种，既可以生吃，也可以做熟了吃。当然，无论是怎么吃，都有着一定的好处，也都有着一定的劣势。比如说，生吃板栗可以补肾、止血、缓解伤口溃疡，而熟吃板栗则可以健胃和脾、增进食欲、缓解慢性腹泻。 一、板栗生吃好还是熟吃好 板栗生吃好还是熟吃好，对于这个问题，没法一概而论，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其独到的好处，都有保健效用，看你适合及喜欢哪一种而已。但是，生食板栗补身效果好，熟吃口感更好。不过，生吃板栗很难消化，熟食又易滞气，所以一次都不宜多食。 二、板栗生吃的好处 1、补肾：人年纪大了，阳气会渐渐衰退，不但容易出现腰膝酸软，四肢疼痛等不适，还可能出现牙齿松动脱落现象，这都是肾气不足的表现，应当注意补肾，吃生板栗就可以起到很好的补肾作用。养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。 2、止血：生吃板栗还可以起到止血作用，可以辅助治疗吐血，便血等常见出血症。 3、缓解口腔溃疡：小儿口舌生疮，成人患口腔溃疡的时候，适量的生吃板栗有助于缓解病情。 4、提高免疫力等：适量的生吃板栗，能很好的提高身体免疫力，还能很好的防治高血压，冠心病，动脉硬化等病症。 三、板栗熟吃的好处 1、健脾和胃：板栗煮熟食用，能够健脾和胃，缓解脾虚。 2、增进食欲：将板栗蒸熟磨粉，做成糕点，适宜于食欲不佳，身体瘦弱的儿童食用，能够增加食欲，调理肠胃。 3、缓解慢性腹泻：用板栗和粳米熬粥，有利于缓解脾胃虚寒所致的慢性腹泻症状，也适宜于调理老年人消化不良，气虚乏力等不适。

板栗与锥栗的区别

板栗:小枝有灰色绒毛,叶背面常有灰白色柔毛,总苞内含1-3坚果. 锥栗:小枝无毛;叶背面略有状毛或无毛,总苞内仅一坚果.

锥栗怎么煮？

水煮锥子（锥栗）的做法 ?

在锥子尖尖处划上十字，深一些没关系。这样做是为了吃的时候好剥。 请点击输入图片描述

冷锅下水，水没过锥子大火煮45分钟，后捞起。然后把锅里的水倒掉，中火热锅后倒入锥子烘干炒，干水微焦即可。 请点击输入图片描述

不加油不加糖，味道清香可口 请点击输入图片描述

锥栗就是板栗吗？ 哪里可以买到好吃的锥栗

你可以到taobao去买啊， 锥栗，在福建俗称榛子，也是一种栗子，只有福建少数地区才有，是福建闽北特有产品和天然绿色食品。福建建瓯是中国锥栗之乡，据史料记载：建瓯栽培锥栗已有1800年历史，历史上有名的贡闽榛就产于建瓯。这里说的贡闽榛和北方的榛子是两种不同的东西，叫它榛子只是福建很多地区老百姓的一种俗称。锥栗，壳斗科，落叶乔木。榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。 锥栗果仁肉质细腻、清香甜糯、营养丰富、键胃补肾，据《本草纲目》记载：栗、肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。闽北人习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。锥栗和板栗的区别锥栗的特点和板栗的区别： 1、外观形似锥形锥栗最明显的特点就是在外形上和板栗有着明显的区别。锥栗的外形从侧面看形似锥形。而板栗个头较大，其中一面是平板状。所以从外形上很容易就区别出哪种是锥栗，那种是板栗。 2、明显的地域性 锥栗还有一个特点，就是具有地域特点，目前锥栗只有中国才有，中国也只有闽北地区才有，而建瓯就是锥栗最大的产区了。 3、更适于生吃锥栗肉质较板栗细嫩甘美，栗仁所含各种营养元素高于板栗，更适应于生食，也可糖炒、煮食、烹调成多种美味菜肴，或加工制成蜜饯、栗粉、栗酱和各种罐头。