酸菜炖粉条做法大全

砂锅烩菜酸菜炖粉条

酸菜炖粉条 主料酸菜500克 粉条100克 五花肉150克 辅料葵花籽油1汤勺 大葱6克 姜1小块 酱油1小勺 鸡精1小勺 精盐1小勺 水适量 酸菜炖粉条的做法 1.准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软 2.煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片 3.拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥，片好的酸菜切丝，按同样的方法切好所有的酸菜 4.切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白 5.加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒 6.菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻 7.倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟（加锅盖忘拍了图一）；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了 8.调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了 希望我的回答对你有帮助

砂锅酸菜炖粉条的做法，砂锅酸菜炖粉条怎么做

酸菜粉丝砂锅的做法 1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。 2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。 3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。 4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。

酸菜炖粉条，粉条什么时候放好

炒好酸菜就可以放了，炖久一点味道会更好。 　　粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成的，丝条状干燥传统食材。全国各地均有自己独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。

酸菜猪肉炖粉条怎么做的？要注意什么？

猪肉酸菜炖粉条 材料： 酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。 做法： 1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。 2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。` 3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

酸菜炖粉条怎么做？

注意事项: 一.准备工作 1. 买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买. 2.粉条是干粉,硬硬的那种 3.酸菜切丝,细点,要是粗的象筷子就没口感也没美感了,兄弟你说是吧?? 4.粉条提前两个小时用凉水泡上. 二.开始做了 1. 把洗净的五花肉放入水中,煮. 八成熟时捞出,放凉切贼薄贼薄的片,(汤别扔,有用) 2. 锅内放几个生肥肉片(五小片就够了),弄出油,放入葱花,花椒面,然后把刚才煮肥肉的汤倒进来. 3.放酸菜,盐,没有酱油,切记,不许放酱油,说不清道理,反正放了就不酸了，也变味了. 4. 酸菜开锅了,放粉条,再等八分钟,在粉条咬起来有点硬芯的时候,出锅,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜炖粉条就做成了,我真想去你家亲自教你,顺便再蹭一顿,本人现在不允许做饭,你能做真是羡慕死我了^^^ ^.