通心粉做法大全

通心粉怎么煮？

香炒通心粉 原料：通心粉、猪肉、腌肉（腌肉可以用超市里买的火腿、方肉等，没有也行）、香菇片（蘑菇片也行）、杂豆粒（杂豆粒可以放玉米粒、青豆粒等，有什么放什么）、洋葱、蒜末各适量 调味料：盐1小匙、黑胡椒末1/2小匙 制作：1、通心粉加1小匙盐以及1大匙油煮约8分钟，盛起过冷水 2、猪肉、腌肉切条，洋葱切末 3、热油锅，放入蒜末、洋葱末、杂豆粒及香菇片、肉条炒香，盛起 4、另起油锅，放入通心粉炒匀，再放入做法3炒匀 5、最后下调味料调好味即可

通心粉和意大利面有什么区别？

通心粉和意大利面的区别 说到通心粉，或许很多人的第一反应就是意大利面，以为通心粉就是意大利面，其实这两者是有区别的呢！不想傻傻分不清通心粉和意大利面的区别，那就要认真往下阅读了哦。 意大利面是一个统称，所包括的种类很多，比如有车轮面、长条面等等，而通心粉只是其中的一种。也就是说意大利面包括了通心粉在内。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，当然也包括空心型的通心粉啦！ 意大利面的种类繁多，种类数量之多据说有500多种，再搭配起其他的调料和配料，变幻出各种意大利面料理。所以说，并不能说意大利面就是通心粉，通心粉只是意大利面的其中一种，这一点大家还是需要搞清楚的。

通心粉怎样做法？

通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱。加水很要紧，差不多应该是通心粉的三分之二那一点。接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。吃后让你回味无穷。

通心粉怎么煮 通心粉怎么煮才软


通心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃，煮好的通心粉放在冷水里过过然后滤水备用。 
具体的做法是做法： 
1、首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。 
2、将水烧滚后，放入意大利通心粉，再用筷子搅拌一下。 
3、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。 
4、熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟 
烹调时间和煮后焖通心粉的时间要看通心粉的厚薄而定。外国人比较喜欢吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短，因此应自行调校烹调时间；煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。

通心粉最简单的做法


买来意大利面煮熟，再加上买好的意大利面肉酱，加点烫熟的西兰花点缀，ok了

通心粉怎么煮才软


空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。
做法：①首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性
②将水烧滚后，然后垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒
③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下。
④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
⑤熄火后盖上盖子数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟
烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定；由于外国人较喜欢吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短，因此应自行调校烹调时间；煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。
肉末番茄酱意大利通心粉
意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
佐料：
料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
做法：
烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
空心粉番茄汤
材料：番茄--1/2个
空心粉--1大匙
干酪--1/2小匙
鸡精--1小匙
做法：1、将空心粉煮熟之后切成5mm长。
2、将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
3、将鸡精用不1/4杯水调匀。
4、将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
5、煮沸之后撒上干酪粉。
意大利空心粉海鲜沙拉
原料：
空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克
辅料：
蛋黄酱100克，
盐、胡椒粉各少许
做法：
1.
空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。
2.
沙丁鱼沥去油分；菠菜洗净后用开水氽熟，切小段。
3.
虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。
4.
将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用（可放点腌制的樱桃片提味）。
牛肉洋葱空心粉
材料：牛肉少量喜欢吃可以多放点，西红柿2个，洋葱1个大的，看自己喜欢可以弄点红酒进去哦，空心粉是不能少的。
做法：
1。空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。
2。把牛肉切片，用生粉，酱油，酒提前阉一下。
3。西红柿切快我就喜欢西红柿可以多放2个呵呵，洋葱切丝，东西准备好了哦开始做。
4。在锅里加多点油，后面就不用放了，把牛肉放进去抄，放少许盐=变色后就盛在个碗里备用。
5。锅里还有油。把洋葱放进去暴抄，很香的哦，然后放点盐，然后把西红柿道进去，反抄，到西红柿全部变软成汁的时候，把备用的牛肉道进去抄抄，再放多次盐，在放点糖，放点红酒。
6。最后把煮好的空心粉到进去，反抄一下就可以上桌了

通心粉不泡直接水煮可以吗


通心粉不泡能煮熟吗 通心粉不泡要煮多久

有自己在家煮过通心粉的朋友们应该都清楚，通心粉是一种很难煮熟的食物，一般煮之前是需要先用水泡一下的，那么通心粉如果没有用水泡的话可以直接煮吗？

通心粉不泡能煮熟吗
可以煮熟，但是时间会比较长。

如果没有经过浸泡的通心粉，可能煮的时间会长一些。有一点值得注意的是，很多通心粉的菜式不一定要将通心粉煮到全熟才将其捞出，一般煮到九成熟就可以捞起来，这是因为很多菜式还需要对通心粉进行第二次的加工，比如：焗、炒等，所以如果煮全熟再进行第二次加工，通心粉就会变得非常软，失去了原来的韧性。反而让通心粉味道和口感变差。

通心粉不泡能煮熟吗 通心粉不泡要煮多久

通心粉不泡要煮多久
需要十五分钟以上。

一般来说，将通心粉先泡一到两个小时之后都还需要煮七八分钟，如果不泡的话，一定要煮的久一点。

通心粉不泡能煮熟吗 通心粉不泡要煮多久

通心粉怎么煮才软
1.提前浸泡

想轻松煮软通心粉就要在加工前提前浸泡，通心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分;并且提前浸泡可以让通心粉吸收更多的水分，更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将通心粉煮软。

2.加入少许盐

可以先用冷水煮通心粉，然后水开之后加入小半勺盐，搅拌至融化就可以继续煮通心粉了。通心粉加了少许盐就会减少韧性，降低硬度，但要注意不要加的太多，不然很容易变咸，影响口感。

3.加少许油

在煮通心粉的水开了之后可以在其中加入适量的油，大约2-3 饭勺的剂量即可;可以用核桃油、橄榄油、玉米油或是植物油，最后将煮好的通心粉过一次凉水即可。

通心粉不泡能煮熟吗 通心粉不泡要煮多久

通心粉是哪个国家的美食
通心粉是意大利的名点，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心粉要是是浸泡过的，那就很容易就煮熟了，要是没有泡，那就要煮很久，通心粉是意大利的产品，要是要去意大利，可一定要来尝尝这个美食。

通心粉煮多久


1、食用通心粉之前要将其使用温水泡1个小时。
　　2、通心粉放人滚水中煲10分钟，熄火局5分钟捞起即可。
　　小编分享：对于贫血的人通心粉可是好东西，可以多吃一点，通心粉还能起到平衡营养吸收的功效，还可增强免疫力。