辣椒炒肉做法做法大全

家常辣椒炒肉怎么做好吃

辣椒炒肉正宗做法

辣椒炒肉 1.所有食材洗净。 2.五花肉切成薄片，放入碗中，放点盐，稍稍腌一下。 3.红灯笼椒先切丝后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段。 4.大火，锅烧干，放油，烧至出青烟，下姜末、蒜瓣炒香。 5.下青尖椒，煸香以后放五花肉，继续翻炒。 6.五花肉即将变白的时候放少许盐和生抽。 7.翻炒均匀以后尝尝味道，差不多的话就加上一点点香菜炒熟即可。

辣椒炒肉的简单做法，需要炒多长时间？

主料：去皮五花肉150克，青椒200g。 调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。 步骤： 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

超简单的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ? 青椒 ? ?7个 ? ? 五花肉 ? ?300克 ? ? 大蒜 ? ?3瓣 ? ? 盐 ? ?适量 ? ? 姜 ? ?适量 ? ? 葱 ? ?适量 ? ? 豆瓣酱 ? ?1勺 ? ? 花椒 ? ?一小捏 ? ? 酱油 ? ?适量 ? ? 花生油 ? ?一小勺 ? ? 超简单的辣椒炒肉的做法 ?

准备好食材

把肉，辣椒、葱姜 切成丝、蒜瓣儿切成片 （卷饼吃五花肉最好）

锅内放花生油，加热，然后放入切好的肉翻炒

炒到八分熟 倒入酱油。倒几滴料酒去腥。

加入葱蒜姜 翻炒、炒出来香味

倒入切好的辣椒丝，豆瓣酱翻炒

美味的辣椒肉出锅。超级香。 小贴士 出锅前 可适当少放些 味达美。

辣椒炒肉怎么做（步骤）

辣椒炒肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，虽然此菜卖相不佳，但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜，搭配上好精肉，做出的菜品...(展开) 食材 主料 猪肉 200g 青辣椒 120g 红辣椒 60g 辅料 盐 1小勺 生抽 1小勺 醋 1/2小勺 料酒 1/2小勺 姜 适量 葱 适量 油 适量 步骤 1.准备材料 2.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽 3.将辣椒切成丝 4.猪肉切成丝 5.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟 6.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅 7.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白 8.加入醋和酱油调味 9.加入葱姜爆香 10.加入辣椒丝翻炒 11.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅 小贴士 1、炒辣椒之前，要去掉辣椒里面白色的筋和辣椒籽，这样做出的菜口感好 2、肉要事先腌制，加入料酒是为旅客给肉去腥，加入油是为了让肉的口感滑嫩

辣椒炒肉要怎样炒才算正宗?

辣椒炒肉的做法步骤： 1. 准备五花肉半斤，然后洗净。 2. 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 3.?准备好辣椒并洗净。 4. 将尖椒和青蒜切段。 5.?起油锅，下五花肉煸香并出出油，然后盛起。 6. 将辣椒，青蒜入锅煸炒。 7. 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。 8.?加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。 扩展资料： 辣椒 1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇； 2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病； 3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量； 4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状； 5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。 猪肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。 参考资料：搜狗百科-辣椒炒肉